Pang Donglai envia 150 relatórios de inspeção "Todos aprovados" em resposta à "Avaliação de Wang Hai": já obteve provas, irá defender os seus direitos

Pergunta ao AI · Porque é que a diferença entre os resultados da avaliação do Wang Hai e os testes do Pangdonglai é tão significativa?

A Red Star Capital Bureau, em 6 de abril, noticia que, em 5 de abril, o Pangdonglai voltou a publicar uma declaração sobre a situação em que o “relatório de avaliação do Wang Hai” divulgou que o Pangdonglai detetou luteína (canthaxantina amarela) em ovos de galinha frescos vendidos pelo Pangdonglai. O Pangdonglai afirmou que os relatórios de teste eram cerca de 150, e que todos estavam em conformidade; além disso, relativamente ao “relatório de avaliação do Wang Hai”, serão tomadas medidas para defesa dos direitos.

O relatório indica que os resultados do Pangdonglai para luteína (canthaxantina amarela) em ovos de galinha próprios para consumo sem confeção (sugar) da Huang Tianci são inferiores a 0,1 mg/kg. Antes disso, o Wang Hai tinha revelado que o teor de luteína (canthaxantina amarela) da Huang Tianci era de 0,399 mg/kg, levantando dúvidas sobre uma contradição face à linha de comunicação que a Huang Tianci mantém há muito tempo, apontando diretamente para o facto de que a marca estaria envolvida em alegações de publicidade falsa. A Huang Tianci tinha respondido que essa luteína (canthaxantina amarela) “pertence ao nível natural de base”.

A 25 de março, a Fengji Food divulgou os resultados do controlo aleatório realizado por três departamentos reguladores em diferentes locais e também os resultados da autoinspeção pela empresa. Os resultados foram igualmente inferiores a 0,1 mg/kg para a luteína (canthaxantina amarela), indicando “não detetada”. De acordo com especialistas da área, atualmente não existe norma nacional para o teor de luteína (canthaxantina amarela) em alimentos; os métodos de deteção existentes não conseguem distinguir se a origem é natural ou artificial.

Pangdonglai divulga o relatório de envio para teste

Luteína (canthaxantina amarela) em ovos da Huang Tianci abaixo de 0,1 mg/kg

De acordo com o comunicado do Pangdonglai, após ter tomado conhecimento dos vídeos relacionados divulgados pelo “relatório de avaliação do Wang Hai”, o Pangdonglai constituiu imediatamente um grupo de investigação para apurar o caso. Os ovos frescos de marcas como Zhengda, Deqingyuan, Yějīmíng, Huang Tianci e Shengdile que estavam à venda foram enviados simultaneamente para três instituições de teste, para serem testados separadamente.

Devido a existirem muitos itens a testar, os relatórios de teste tiveram cerca de 150 cópias e ficaram concluídos a 3 de abril. Os testes incidiram principalmente em indicadores como metais pesados em ovos frescos, resíduos de medicamentos veterinários, aditivos, microrganismos e outros. Os resultados dos testes foram todos conformes, cumprindo os requisitos das normas de execução do produto e as disposições da GB/T39438-2020 “Emballed Eggs” e da GB2749-2015 “Norma Nacional de Segurança Alimentar para ovos e produtos à base de ovos”.

A Red Star Capital Bureau notou que, de acordo com este relatório de teste, o limite inferior de determinação para a luteína (canthaxantina amarela) é de 0,1 mg/kg, e o resultado dos ovos de galinha da Huang Tianci próprios para consumo sem confeção foi “não detetada”.

O Pangdonglai afirmou que o relatório testou o teor de luteína (canthaxantina amarela) nos ovos de galinha frescos. Como atualmente não existe uma norma nacional correspondente como base de juízo, os valores detetados servem apenas como referência.

Além disso, a equipa de gestão de qualidade do Pangdonglai também se deslocou ao fabricante para uma verificação no local, e realizou igualmente uma recolha por amostragem e teste à ração. Os resultados dos testes indicaram que, para as amostras de ração recolhidas, os testes também deram todos conformes, cumprindo as normas nacionais de higiene para rações. No comunicado, foi ainda apresentada uma explicação sobre a luteína (canthaxantina amarela), apontando que se trata de um aditivo legal de ração, com um limite de quantidade claramente definido para o uso em ração de aves poedeiras. No entanto, relativamente ao teor em ovos frescos, atualmente não há exigências de norma no nosso país.

No comunicado, o Pangdonglai afirma que o “relatório de avaliação do Wang Hai”, sem confirmar com a empresa e sem ter conclusões oficiais, utilizou expressões potencialmente enganadoras como “ovos corados” e “acima do limite” para divulgar vídeos, confundindo os padrões aplicáveis para aditivos de ração com os padrões aplicáveis aos alimentos. Isso não só induziu o público em erro, como também causou efeitos negativos para marcas relevantes e para a ordem do mercado. A este respeito, o Pangdonglai disse que já obteve prova quanto às alegadas violações e às informações não verdadeiras, e que irá defender os seus direitos por via legal.

Wang Hai revelou anteriormente que o teor de luteína (canthaxantina amarela) na Huang Tianci era de 0,399 mg/kg

A Huang Tianci respondeu que “pertence ao nível natural de base”

O caso teve origem no período anterior ao “3·15”. A 13 de março, o Wang Hai tornou público que tinha enviado para teste dez tipos de ovos comprados que são vendidos pelo Pangdonglai, e que o resultado indicou em todos eles deteção de luteína (canthaxantina amarela) artificial. Entre eles, nos ovos de galinha próprios para consumo sem confeção com gema amarela da Huang Tianci, o teor de luteína (canthaxantina amarela) detetado foi de 0,399 mg/kg.

A Huang Tianci é uma marca do grupo Fengji Food. Desde a sua introdução em 2019, tem como foco “segurança, sem odor a ovos, nutrição, próprio para consumo sem confeção” e, como principais pontos de venda, “sem corantes artificiais” e “a gema de ovo apresenta uma cor amarela dourada natural”, sendo por isso conhecida como “o LV do mundo dos ovos”, atraindo uma grande quantidade de fãs de classe média.

No entanto, o Wang Hai afirma que a luteína (canthaxantina amarela) é um corante sintetizado artificialmente, cuja função principal é intensificar a cor da gema. Para ele, o resultado deste teste contraria a linha de comunicação da Huang Tianci há muito tempo, apontando diretamente para que a marca esteja envolvida em publicidade falsa.

Em resposta às acusações, a Fengji Food respondeu, em sequência, através de uma série de ações, incluindo comunicados públicos, transmissões em direto da marca, e organização de encontros com meios de comunicação social e entrevistas com especialistas.

Os seus argumentos centrais incluem que a luteína (canthaxantina amarela) não existe apenas na forma de síntese artificial, podendo também estar presente de forma natural. Por exemplo, pode ser detetada tanto em ovos como em peixe e camarão. Assim, a deteção de luteína (canthaxantina amarela) não significa necessariamente que tenha sido adicionada artificialmente; além disso, o teor de luteína (canthaxantina amarela) detetado nos ovos da Huang Tianci é apenas de 0,399 mg/kg, o que “pertence ao nível natural de base”, e nunca foram adicionados corantes artificiais sintetizados.

A este respeito, numa entrevista à comunicação social, o Wang Hai já tinha refutado, afirmando que a sua equipa também comprou ovos da Huang Tianci numa cadeia de supermercados Yonghui para fazer testes, e que o resultado foi de 1,65 mg/kg.

Ele considera que pode haver diferenças entre lotes e entre diferentes galinhas poedeiras, mas uma diferença de 4 vezes não pode ser explicada pelo nível natural de base.

Mais tarde, a 25 de março, a Fengji Food divulgou os resultados do controlo aleatório e da autoinspeção realizados por departamentos reguladores de três locais (Condado de Changxing, província de Zhejiang; Distrito de Yuanzhou, Região Autónoma Hui de Ningxia; Condado de Yanting, província de Sichuan). O resultado foi que a deteção de luteína (canthaxantina amarela) ficou abaixo de 0,1 mg/kg, indicando “não detetada”.

Contudo, quanto às declarações da parte da Huang Tianci, o Wang Hai afirma que os resultados deste teste não têm valor de referência.

“Em primeiro lugar, os lotes de ovos enviados para o controlo aleatório pela Huang Tianci para a sua própria equipa não são os mesmos lotes dos ovos testados pela minha equipa; em segundo lugar, a Huang Tianci não divulgou o âmbito e o método do controlo aleatório, pelo que não é possível confirmar se se trata de um controlo aleatório surpresa ou de um controlo aleatório previamente agendado. Como os métodos do controlo aleatório são diferentes, os resultados diferem muito. Por isso, espero que a Huang Tianci possa divulgar o processo do controlo aleatório para inspeção.” O Wang Hai apontou.

O Wang Hai acrescentou ainda que, anteriormente, num estúdio de transmissão em direto, a Huang Tianci alegou que o teor de luteína (canthaxantina amarela) de 0,399 mg/kg nos ovos pertence ao nível natural de base, ou seja, mesmo comendo uma ração natural também é possível detetar luteína (canthaxantina amarela). No entanto, os resultados dos testes mais recentes mostram que o teor de luteína (canthaxantina amarela) é inferior a 0,1 mg/kg, muito abaixo dos valores alegados anteriormente, o que derruba diretamente a afirmação do nível natural de base, havendo contradição.

Não existem normas nacionais para o teor de luteína (canthaxantina amarela) em alimentos

Os métodos de deteção atuais não conseguem distinguir origem natural ou artificial

Segundo um relatório do Guangming Daily, Wang Jianhua, investigador júnior do Instituto de Investigação em Alimentos para Animais da Academia de Ciências Agrárias da China, e cientista sénior da equipa de peptídeos ativos do laboratório de engenharia genética, afirmou que a luteína (canthaxantina amarela), também chamada de “canthaxantina amarela”, é um composto do tipo carotenoide amplamente presente na natureza. A luteína (canthaxantina amarela) também pode ser sintetizada artificialmente; atualmente, a maioria dos produtos comerciais no mercado assenta principalmente na síntese. No mercado de consumo, de facto, existe a perceção geral de que as fontes naturais são mais seguras do que a síntese química; no entanto, é necessário analisar caso a caso.

Wang Jianhua sublinhou: “Quanto ao produto sintetizado e à extração natural, com a mesma pureza as propriedades são completamente as mesmas. Não há evidência científica de que a luteína (canthaxantina amarela) compatível com a lei produzida por síntese química seja mais nociva do que a extraída naturalmente.”

“‘Detetar’ não equivale a ‘adicionar artificialmente’. Nesta ocorrência, o problema com mais controvérsia é: ao detetar luteína (canthaxantina amarela), isso significa que foi adicionado um corante artificial aos ovos? A resposta de Wang Jianhua é: ‘Nem sempre’. ‘A gema dos ovos contém carotenoides; mas as galinhas poedeiras não conseguem sintetizar por si próprias os pigmentos responsáveis pela cor da gema. A cor observada provém totalmente da conversão a partir da ração; por exemplo, milho, alfafa, calêndula, pimentão… Desde que a ração fornecida às galinhas contenha essas matérias-primas naturais, ou contenha ração à qual tenha sido adicionada luteína (canthaxantina amarela), ao detetar a gema com instrumentos como um cromatógrafo líquido, é possível detetar.’”

Anteriormente, Zhu Yi, professor associado do Instituto de Ciências dos Alimentos e Engenharia de Nutrição da Universidade Agrícola da China, também tinha explicado numa reunião de comunicação com a Huang Tianci: “Atualmente, as técnicas convencionais de deteção apenas conseguem medir com precisão o teor total de luteína (canthaxantina amarela), mas não conseguem distinguir se a origem é o nível natural de base ou a síntese artificial adicionada. Para determinar a origem da luteína (canthaxantina amarela), é necessário fazer uma análise abrangente a partir de aspetos como o contexto de criação e a origem da ração.”

Wang Jianhua disse que a chave está em saber se o valor detetado é alto ou baixo, e qual é a origem, não sendo correto igualar de forma absoluta “detetado” a “adição ilegal”. Então, será que os métodos de deteção existentes conseguem distinguir se a luteína (canthaxantina amarela) nos ovos é de origem natural ou de síntese artificial? Wang Jianhua afirmou que, atualmente, existe uma norma nacional para o método de deteção do teor de resíduos de luteína (canthaxantina amarela) em produtos de peixe, o padrão GB/T 22958-2008; porém, esse método não consegue distinguir entre síntese química e origem natural. Até hoje, não existem disposições legais sobre métodos de deteção do teor de luteína (canthaxantina amarela) em ovos ou em gemas, porque não há necessidade ou procura.

A questão que muitas pessoas se preocupam é: a luteína (canthaxantina amarela) faz mal ao corpo humano? Wang Jianhua afirmou que, dentro do âmbito normal da alimentação, a ingestão de luteína (canthaxantina amarela) não causa qualquer dano. A FAO/WHO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura/Organização Mundial da Saúde) estabelece que a ingestão diária admissível de luteína (canthaxantina amarela) é de 0-0,03 mg/kg. Tomando como exemplo um adulto com 70 kg, o consumo máximo seguro diário de luteína (canthaxantina amarela) é de 2,1 mg. Se for aplicado o padrão definido pelo Ministério da Agricultura e dos Assuntos Rurais de “até 8 mg de luteína (canthaxantina amarela) por quilograma de ração para galinhas”, o teor de luteína (canthaxantina amarela) contido em cada ovo de galinha é muito reduzido; considerando a quantidade normal de ovos que uma pessoa come por dia, não haverá excesso. “Mesmo que, ocasionalmente, se ingira um pouco mais, não há motivo para pânico.” Wang Jianhua disse que, se houver ingestão prolongada e em quantidades significativamente acima do recomendado, pode surgir uma “carotenemia” temporária em que a pele fica amarelada; no entanto, os sintomas são reversíveis: ao reduzir a ingestão, é possível recuperar, sem causar danos orgânicos. Outros efeitos secundários praticamente não existem na vida real.

Wang Jianhua salientou ainda que a gema não é necessariamente melhor quanto mais vermelha. A profundidade e a tonalidade da cor da gema dependem principalmente da quantidade de substâncias corantes na ração; é possível ajustar artificialmente. “Comparando com a cor da gema, a frescura dos ovos é o primeiro indicador que os consumidores deveriam realmente valorizar”.

“o LV do mundo dos ovos”

A classe média ainda compra?

No ponto em que o caso chegou hoje, na verdade já não se trata apenas de segurança alimentar; passa mais a ser sobre a questão de “vale a pena ou não”.

Vale notar que, entre os dez tipos de ovos enviados por Wang Hai para teste, há também marcas de grande renome, como Zhengda e Deqingyuan. No entanto, no final, a maior parte das críticas, e “a caixa de pancada” do debate mediático, acabaram por recair quase inteiramente sobre a Huang Tianci, a marca com o preço mais elevado.

A esse respeito, o presidente do grupo Fengji e fundador da marca Huang Tianci, Feng Bin, já disse por várias vezes que não entende.

Segundo as informações da loja oficial Tmall da Huang Tianci, os seus ovos próprios para consumo sem confeção ficaram consecutivamente em TOP1 nas vendas de ovos de alta qualidade durante 5 anos seguidos. Um pacote com 30 ovos custa 58,9 yuans, o que corresponde a uma média de quase 2 yuans por unidade.

Na app Hema, os ovos da Huang Tianci em embalagem de 15 unidades custam 39,8 yuans, com uma média de 2,65 yuans por unidade. Em comparação, os ovos da Huang Tianci são muito mais caros do que os ovos frescos da Hema a 0,6 yuan por unidade, e também mais caros do que os ovos frescos da Deqingyuan a 1,15 yuan por unidade e os ovos frescos da Zhengda a 1,53 yuan por unidade.

Existe uma perceção comum entre o público: quanto mais a gema fica “amarelo dourada” (mais amarelada), maior é o valor nutritivo e a qualidade do ovo. E a Huang Tianci tem vindo a enfatizar sempre “gema dourada, mais segura, mais saborosa e mais nutritiva”. Contudo, esta controvérsia não só fez com que o público passasse a duvidar da veracidade da cor da gema, como também quebrou a impressão de que a cor da gema estaria ligada ao valor nutritivo.

Antes de este comunicado ser publicado, a loja oficial online da Huang Tianci já tinha alterado as descrições na página de detalhes do produto: de “sem corantes sintéticos” para “sem corantes artificiais sintetizados”; de “sem canthaxantina amarela” para “sem canthaxantina amarela artificialmente sintetizada”. E na página foi adicionado um aviso: “gema natural ainda mais amarela; alimentação com extrato concentrado de calêndula natural”.

(Este artigo não constitui qualquer recomendação de investimento; o risco de operar com base nisso é da responsabilidade do próprio.)

Editor: Yang Cheng, Xiao Ziqi. Compilação a partir de China News Weekly, Securities Times, Guangming Daily, Economic Daily News e informação pública

Revisão: Wang Guangdong