Um entregador de comida de Ningxia, após receber a refeição, denunciou o restaurante com um gesto de volta!

30 de março, um repórter soube junto da Administração de Supervisão e Administração de Mercado da cidade de Wuzhong que, no condado de Tongxin, um estafeta de entregas (delivery) de comida recentemente, ao levantar o pedido, detectou um risco para a segurança alimentar no armazém/cozinha de um certo restaurante de arroz frito; de seguida, denunciou através da linha de denúncia 12315. A Administração de Supervisão e Administração de Mercado do condado de Tongxin reagiu rapidamente, sancionou o referido operador de acordo com a lei e, em articulação com a plataforma de delivery, implementou medidas de suspensão do serviço, formando um mecanismo de dupla restrição de “supervisão + plataforma”.

Na altura do incidente, o estafeta dirigiu-se ao restaurante de arroz frito em causa para recolher o pedido e verificou que a higiene da cozinha não estava devidamente cuidada, havendo ainda alguns objetos sem utilidade, o que representava um risco evidente de segurança alimentar. O estafeta, de imediato, telefonou para a linha 12315 para efetuar a denúncia.

Após receber a pista da denúncia, a Administração de Supervisão e Administração de Mercado do condado de Tongxin acionou imediatamente um mecanismo de verificação rápida, enviando agentes de fiscalização ao local para verificar.

Após apurar, constatou-se que as instalações de “três proteções” do estabelecimento não tinham sido implementadas de forma adequada; os ingredientes alimentares e os alimentos processados não eram armazenados separadamente, com mistura de alimentos crus e cozinhados, existindo risco de contaminação cruzada. Além disso, na área de operação também se encontravam matérias-primas alimentares fora de validade, não cumprindo as normas de segurança alimentar.

No que respeita aos problemas identificados na verificação, os agentes de fiscalização entregaram no local ao comerciante um aviso de notificação para correção, exigindo que concluísse a correção no prazo determinado e, de acordo com a lei, emitiram um aviso de sanção administrativa《决定书》。 Em simultâneo, com base no mecanismo de coordenação integrada online e offline para tratamento conjunto, comunicaram as informações relevantes à plataforma de delivery e adotaram medidas de suspensão do serviço, pressionando o comerciante a cumprir a sua responsabilidade principal em matéria de segurança alimentar e a规范ar as práticas de exploração.

“O estafeta de delivery percorre diariamente ruas e ruelas, entra e sai frequentemente de vários estabelecimentos de restauração; é o mais fácil detetar problemas na cozinha, sendo o ‘supervisor móvel’ da segurança alimentar, e também o protetor da segurança na ponta das línguas das pessoas.” O responsável relevante da Administração de Supervisão e Administração de Mercado de Wuzhong referiu que, desta vez, a denúncia proativa pelo estafeta de delivery de riscos para a segurança alimentar constitui uma manifestação viva do papel desempenhado por este grupo na governação a nível de base. A referida entidade irá aproveitar plenamente as vantagens dos estafetas de delivery, orientar e incentivar mais estafetas a integrarem a equipa de supervisão da segurança alimentar, inovar e criar um mecanismo de denúncia em articulação “estafeta + supervisão + plataforma”. Através do miniprograma “digital食安” de Wuzhong, serão carregadas em tempo real pistas de problemas como higiene deficiente da cozinha e “delivery fantasma”, para que as violações e irregularidades ilegais na segurança alimentar não tenham onde se esconder, promovendo a formação de um modelo de co-governação da segurança na restauração com participação de todos e cobertura em toda a área.

Fonte: Aplicação do Diário do Ningxia

Revisão: Ma Lingyan Shi Yonglei