De hambúrgueres a cerveja a café: a comida reconfortante dos EUA ficou mais cara este ano - e os dados finalmente estão a mostrar

(MENAFN- AsiaNet News)

Os preços de uma chávena de café, de um hambúrguer, de um burrito e de uma cerveja subiram de forma constante este ano, segundo a Toast, que acompanhou os preços dos menus.

A inflação nos EUA subiu 3% em setembro, a taxa mensal mais alta deste ano.

As empresas de alimentação e bebidas atravessaram o ano, com a Chipotle Mexican Grill e a Constellation Brands a saírem especialmente mal.

Apesar de todo o alarido em torno do consumidor americano com o orçamento apertado, os dados começam finalmente a dar razão.

À medida que a inflação foi subindo - atingindo 3% em setembro, o ritmo mais rápido do ano antes de o encerramento do governo ter posto de lado os dados de outubro - o custo dos pequenos prazeres do dia-a-dia foi subindo silenciosamente por todo o país. Os cafés cold-brew, as cervejas, os hambúrgueres e os burritos ficaram todos mais caros, de acordo com o mais recente Toast Menu Price Monitor.

Os aumentos, que apertaram os bolsos dos clientes nos restaurantes, refletem uma combinação de custos mais elevados das matérias-primas e despesas crescentes, como embalagem e transporte, e não chegaram realmente a melhorar a linha de resultados dos seus produtores.

Aqui fica uma análise do desempenho de cada categoria e das suas empresas ao longo do ano passado. As tendências baseiam-se nos preços de menus acompanhados pela Toast, uma empresa de pagamentos focada em restaurantes, em 156.000 locais.

Hambúrguer E Burrito (Fast Food)

Os dados da Toast mostram que um Hambúrguer tinha um preço mediano de $14.53 em outubro de 2025, acima 3,2% do mesmo mês do ano anterior. O custo de um burrito subiu de forma moderada, aumentando apenas 43 cêntimos para $13.43.

Embora os preços dos hambúrgueres tenham vindo a subir, têm ficado atrás da forte escalada nos custos da carne bovina nos últimos meses. No entanto, o aumento mais recente sugere que os restaurantes começam a repassar pelo menos parte desses preços mais altos da carne bovina para os clientes.

As grandes empresas de fast food McDonald’s, Yum Brands e Restaurant Brands International viram o crescimento da receita diminuir e os lucros descer, embora as suas ações tenham permanecido resilientes. A cadeia de burritos, Chipotle Mexican Grill, surgiu na parte mais baixa, com um crescimento do lucro quase estável nos primeiros nove meses de 2025, e uma queda de 41% nas ações no acumulado do ano até à data.

**Café **

Os dados da Toast mostram que o custo de uma chávena regular de café disparou 3,2% para $3.57, enquanto o do café cold brew aumentou 4,7% para $5.53.

Os EUA importam quase todo o seu café de grandes países produtores, como o Brasil, a Colômbia e a Suíça. Condições meteorológicas extremas têm dificultado a produção de café nos últimos anos, mas a procura tem continuado a disparar, com os preços a saltar desde julho.

A Starbucks, que está no meio de uma ampla reviravolta, retomou o crescimento da receita nas últimas trimestres, mesmo com os lucros a diminuir e as ações com rumo para terminar o ano no vermelho.

Nesta categoria, a Keurig Dr Pepper anunciou um grande negócio em agosto. A gigante de bebidas dos EUA está a comprar a JDE Peet’s, o maior vendedor europeu de produtos de café e chá de marca, por $18.4 mil milhões, dependendo de aprovações regulatórias.

Cerveja

Os produtores de cerveja e os restaurantes que a servem estiveram perante um duplo golpe. Não só as pessoas estão a abandonar o álcool por um estilo de vida mais saudável, como a subida pode ter dissuadido parcialmente os consumidores.

Os dados da Toast mostram que o preço da cerveja nos menus dos restaurantes aumentou 2,5% para $6.50, graças a uma combinação de custos mais elevados de produção, embalagem e mão de obra.

Perante vendas em queda, as ações das principais empresas norte-americanas de cerveja e bebidas espirituosas – Constellation Brands, Molson Coors Beverage Co. e The Boston Beer Co. – estão no vermelho no ano e a caminho do pior resultado em vários anos.

Para as cadeias de restaurantes que também vendem cerveja e bebidas espirituosas, o ano não foi igualmente memorável. O AdvisorShares Restaurant ETF (EATZ), que acompanha ações de restauração importantes, incluindo Darden Restaurants e BJ’s Restaurants, caiu 15,5% no acumulado do ano, face aos 15,6% no índice de referência S & P 500.

Para atualizações e correções, envie e-mail para newsroom[at]stocktwits[dot]com.

MENAFN17122025007385015968ID1110493341