Primeiro Leilão de Peixe Após Suspensão Atrai Grande Participação em Umm Salal

( MENAFN- Gulf Times ) Cerca de 32 toneladas de peixe e crustáceos foram apresentadas numa hasta pública realizada no Mercado Central de Umm Salal, após a retoma das actividades de pesca, atraindo uma forte participação de retalhistas, comerciantes e restaurantes.

O total incluía 29 toneladas e 625 kg de peixe pescado localmente e 2.444 kg de crustáceos, juntamente com 4.961 kg de peixe importado e 1.300 kg de crustáceos importados. A hasta pública, realizada no pátio do mercado durante uma hora após a oração do alvorecer (Fajr), contou com a presença de representantes de estabelecimentos de retalho, lojas comerciais e do sector da hospitalidade.

A venda assinalou a primeira hasta pública de peixe desde que as operações de pesca foram retomadas, após uma suspensão temporária relacionada com medidas de precaução implementadas nos últimos dias.

O Dr Raed Abdulilah Shibl, segundo veterinário da Secção de Controlo da Saúde da Câmara Municipal de Umm Salal, afirmou que todo o peixe exposto na hasta pública é submetido a rigorosas inspecções de saúde pelas equipas veterinárias municipais. Estas verificações começam quando as remessas chegam, normalmente entre as 23h00 e as 4h00, para garantir que os produtos são seguros, frescos e devidamente preservados antes da hasta.

Explicou que as inspecções são realizadas em várias fases. Em primeiro lugar, são examinados os veículos de transporte para garantir o cumprimento das normas, incluindo refrigeração adequada e a utilização de gelo picado em quantidade suficiente que cumpra os requisitos de saúde. A utilização de gelo em bloco não é permitida, uma vez que não cumpre os padrões de preservação aprovados.

Os veículos também são verificados quanto à limpeza e à ausência de odores desagradáveis antes de ser autorizada a descarga. Os indicadores de qualidade do peixe incluem olhos brilhantes e salientes, textura firme, ausência de odor forte e brânquias rosadas-avermelhadas.

Depois de serem aprovadas, as cargas são recebidas e separadas pelos estivadores sob supervisão veterinária entre as 23h00 e as 4h00. A separação é efectuada com base na classificação comercial e na classificação de saúde.

A Unidade de Peixe do município, que inclui 19 veterinários especializados, realiza inspecções diárias a peixe e crustáceos locais e importados para salvaguardar a saúde dos consumidores e garantir a qualidade dos produtos. Se for detectada deterioração, as quantidades afectadas são imediatamente descartadas, e o restante stock é reavaliado para assegurar a segurança. Os produtos adicionais não conformes são destruídos, conforme necessário.

No processo da hasta pública, os pescadores nomeiam representantes para entregar a sua captura ao encarregado (foreman), que depois transporta o peixe para a área de hasta pública designada para licitação.

Nos casos em que grandes quantidades são descartadas, é emitido um certificado oficial de destruição, indicando o tipo e o volume dos produtos rejeitados em nome do proprietário da remessa.

Após a separação, o leiloeiro abre as licitações utilizando preços iniciais indicativos definidos pelo Ministério do Comércio e da Indústria, com ofertas competitivas a continuarem até que todos os lotes sejam vendidos ao maior licitante.

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