A Starbucks (SBUX) planeia expandir gorjetas pode ter o efeito contrário. Aqui está o porquê

Starbucks SBUX +0.09% ▲ está a dar aos clientes mais formas de deixar gorjetas aos baristas nas suas localizações, um plano que alguns analistas dizem que pode sair pela culatra.

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Na tentativa de aumentar a sua remuneração, a Starbucks anunciou que vai disponibilizar aos clientes mais métodos para deixarem gorjetas aos seus baristas e funcionários. Qualquer pessoa que faça um pedido e pague através da aplicação móvel da Starbucks poderá deixar gorjeta, tal como os clientes que utilizem a aplicação na caixa para pagar o seu café.

A Starbucks disse que as gorjetas alargadas, combinadas com um novo plano de incentivo bónus, podem levar a um aumento de 8% no salário dos baristas e de outros funcionários nas mais de 35.000 localizações de lojas da empresa. Há apenas um problema com o plano, notam os analistas. As pessoas estão fartar-se de dar gorjetas.

O que os Consumidores Sentem sobre as Gorjetas

Uma sondagem recente da Popmenu, uma empresa de tecnologia que serve mais de 10.000 restaurantes, descobriu que 77% dos consumidores dizem que as gorjetas nos EUA se tornaram “ridículas”. Dois terços (65%) dos consumidores norte-americanos dizem que estão fartos das gorjetas, acima dos 53% em 2023.

As pessoas que foram questionadas dizem que as gorjetas saíram do controlo desde que a pandemia terminou e as lojas e os restaurantes reabriram após a crise da Covid-19. Em média, ao longo do último ano, os consumidores norte-americanos dizem que pagaram cerca de $150 em gorjetas que não consideravam habituais ou necessárias.

A indústria da restauração cunhou uma expressão para a crescente reação negativa, referindo-se a ela como “fadiga das gorjetas”. Só porque a Starbucks disponibiliza mais formas para os consumidores darem gorjeta não significa, segundo alguns analistas, que a compensação dos funcionários aumente como resultado.

A Ação da SBUX é uma Compra?

A ação da Starbucks tem uma classificação de consenso de Compra Moderada entre 27 analistas de Wall Street. Essa classificação baseia-se em 13 recomendações de Compra, 11 de Manter e três de Vender emitidas nos últimos três meses. O objetivo médio de preço da SBUX de $100.26 implica uma valorização de 10% face aos níveis atuais.

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