Tim Ho Wan garante a sua 17ª distinção consecutiva Michelin sob o Grupo Jollibee

(MENAFN- Media OutReach Newswire) HONG KONG SAR - Media OutReach Newswire - 1 de abril de 2026 -Tim Ho Wan, a marca de dim sum com origem em Hong Kong sob a ** Jollibee Group

O reconhecimento assinala o 17.º ano consecutivo em que a mesma loja foi incluída no Guia Michelin — um marco alcançado no primeiro ano completo de Tim Ho Wan sob o Jollibee Group, após a sua aquisição em janeiro de 2025. Ao longo do último ano, a marca concentrou-se em reforçar os sistemas, a formação dos chefes e a qualidade dos alimentos, reforçando a consistência que sempre definiu Tim Ho Wan no seu mercado de origem.

“O reconhecimento de Tim Ho Wan no Guia Michelin é um reflexo do cuidado e da disciplina por trás da marca”, disse ** Ernesto Tanmantiong, Presidente Global e CEO do Jollibee Group**. “No Jollibee Group, estamos empenhados em crescer marcas como esta de uma forma fiel às suas raízes, permitindo ao mesmo tempo que mais pessoas em todo o mundo possam experienciar o que as torna especiais.”

Fundada em Hong Kong em 2009 pelos chefs Mak Kwai Pui e Leung Fai Keung, Tim Ho Wan ganhou rapidamente destaque após conquistar uma estrela Michelin no seu primeiro ano. A sua filial de Sham Shui Po, inaugurada em 2010, manteve-se desde então uma presença consistente no Guia Michelin, sublinhando os padrões culinários duradouros da marca.

** Acelerar uma marca com herança através da disciplina operacional**

Sob o Jollibee Group, Tim Ho Wan reforçou o seu modelo de operação para apoiar a execução consistente e o crescimento sustentado em mercados.

Investimentos contínuos em sistemas de cozinha, formação de chefes, desenvolvimento de menus e operações de lojas melhoraram a consistência entre localizações, preservando simultaneamente o trabalho artesanal enraizado nas suas origens em Hong Kong. O reconhecimento continuado em Hong Kong reforça o papel do mercado como referência culinária e operacional da marca.

“Estas capacidades permitem-nos mantermo-nos fiéis ao que torna Tim Ho Wan especial, garantindo ao mesmo tempo que conseguimos proporcionar a mesma experiência de forma consistente à medida que crescemos”, disse ** Sheng Lee, Diretor Executivo (Chief Executive Officer) de Tim Ho Wan**.

“Este reconhecimento reflete a disciplina das nossas equipas na entrega de uma qualidade consistente dia após dia. Continuamos focados em elevar o nosso trabalho através de uma formação rigorosa, aprovisionamento responsável e um serviço atencioso, para que refeições de elevada qualidade permaneçam acolhedoras para os clientes em todo o mundo”, acrescentou Lee.

** Um conceito distinto para expansão global**

A combinação de qualidade e valor de Tim Ho Wan posiciona-a como um conceito distinto no panorama global de restaurantes.

Apoiada por sistemas reforçados e disciplina operacional, a marca oferece uma base sólida para o crescimento em mercados internacionais — sustentada pela consistência no seu mercado de origem e possibilitada por padrões operacionais replicáveis.

** Uma marca global enraizada em Hong Kong**

De uma loja de dim sum para 20 lugares em Hong Kong a uma marca reconhecida globalmente, Tim Ho Wan continua a demonstrar como a herança culinária e a disciplina operacional podem coexistir para criar um negócio forte e escalável.

O mais recente reconhecimento Bib Gourmand reforça a posição de Tim Ho Wan como uma marca de dim sum relevante a nível global — enraizada em Hong Kong e apoiada pela plataforma do Jollibee Group para um crescimento sustentado e disciplinado.

** Crescimento disciplinado apoiado pelo Jollibee Group**

O reconhecimento contínuo reflete também a abordagem do Jollibee Group para escalar marcas com herança através da excelência operacional e da tutela de longo prazo.

“O reconhecimento sustentado de Tim Ho Wan reflete a força da sua herança e a disciplina por trás da sua execução”, disse ** Richard Shin, CEO da JFC International e Diretor Global de Finanças e Risco (Global Chief Financial and Risk Officer) do Jollibee Group**. “No Jollibee Group, focamo-nos em reforçar os sistemas e plataformas que permitem que marcas como Tim Ho Wan cresçam, preservando simultaneamente a autenticidade e o trabalho artesanal que as tornaram bem-sucedidas.”

As vendas em toda a rede (SWS) expandiram-se significativamente de Php1,3 mil milhões em 2024 para Php8,1 mil milhões em 2025, evidenciando a escala acelerada da marca e a crescente contribuição para as operações globais do Grupo.

No seu mercado de origem, Tim Ho Wan reforçou a sua presença central em Hong Kong, duplicando a sua rede de lojas para 10 localizações num período de aproximadamente um ano. As aberturas recentes de lojas proporcionaram períodos de recuperação atrativos (cerca de 1,5 anos) e rentabilidade, reforçando a confiança na economia das unidades da marca e na sua abordagem de crescimento disciplinado.

O crescimento foi abrangente tanto nos mercados operados pela empresa como nos de franchising. O desempenho das vendas fortaleceu-se em mercados como Hong Kong, Singapura e China, enquanto os mercados de franchising, incluindo as Filipinas, o Vietname e o Japão, continuam a ganhar impulso, validando ainda mais a forte ressonância internacional da marca e a sua escalabilidade.

A marca também atingiu um marco importante na sua expansão global com a abertura da sua primeira loja operada pela empresa na América do Norte, em Irvine, Califórnia, assinalando um passo significativo para estabelecer uma presença direta num dos maiores mercados de consumidores do mundo. Esta reentrada na América do Norte reflete a transportabilidade do modelo de operação da marca e posiciona Tim How Wan para uma nova fase de crescimento sustentado e para mais desenvolvimento global da marca.

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