Acabo de enterarme de algo que no sabía: existem mais de mil variedades de morangos no mundo, imagina! E o melhor é que são super versáteis. Como os consumo em smoothies, com iogurte, com chocolate, em compotas... enfim, de tudo. Mas acontece que esta fruta é bastante delicada e necessita de cuidados especiais. A Profeco acaba de partilhar recomendações importantes sobre como as conservar bem.

O que mais me surpreendeu foi o das folhas verdes. Acontece que essas frutas verdes com o cabinho verde não devem perder o pedúnculo (essa coroa) nunca, nem mesmo antes de as guardar. Aparentemente, se as remover, os microrganismos entram mais facilmente e deterioram-se mais rápido. Além disso, ao comprar, é preciso verificar se estão firmes, brilhantes e com bom aroma. Se cheiram a pouco, provavelmente têm pouco sabor.

Outra coisa fundamental: sempre no frigorífico, na gaveta de frutas e legumes, sem amontoar. Se tiver muitas, congele-as em sacos herméticos. Ah, e lave bem antes de comer. O México produz mais de 392 mil toneladas por ano, por isso é lógico que a Profeco nos dê estas dicas. Como é que vocês guardam os morangos? Eu ainda cometia o erro de remover as folhas verdes demasiado cedo.