Recentemente tenho estado viciado em gin, e tenho experimentado várias opções, mas realmente os gins recomendados no Japão são bastante completos. Especialmente com o aumento de gins artesanais como Sakurao e Kono Mi, as opções também estão a crescer.

Os gins de alta qualidade, como Gordon ou Tanqueray, são ótimos para beber num bar, mas para consumo em casa, o custo-benefício é mais importante. Nesse sentido, os gins clássicos como Gordon e Tanqueray são acessíveis e recomendados para iniciantes, sendo essenciais numa lista de ranking de gins para principiantes. E, ao fazer um gin tónico, a diferença é realmente notável.

Mas, pessoalmente, tenho estado mais interessado nos gins artesanais japoneses recentes. Sakurao tem um equilíbrio entre notas amadeiradas e cítricas, e fica ótimo tanto com soda como em gin tónico. Mizu também é fácil de beber, com notas cítricas, e Kono Mi traz elementos japoneses como yuzu e sancho, que são bastante refrescantes. Gostaria de recomendar esses gins com características únicas.

Experimentei também gins alemães como Monkey 47, que são bastante complexos, mas podem ser difíceis para iniciantes devido ao seu sabor forte. Kamino Shizuku tem um aroma que lembra uma caminhada na floresta, e fica excelente com soda. O gin café da Nikka também é interessante, com um toque de sancho.

Para quem está a começar no mundo do gin, o ideal é começar com gins como Gordon ou Mizu para aprender o básico, e depois, à medida que se for habituando, experimentar gins japoneses como Sakurao ou Kono Mi. Como o sabor muda bastante consoante a forma de servir, acho que é divertido descobrir o gin que mais combina com o seu gosto.