Placa de descongelamento, útil quando quer descongelar ingredientes congelados rapidamente ou arrefecer rapidamente o arroz recém-cozido. Pode ser facilmente encontrada na Nitori ou na 3COINS, e há muitas opções disponíveis online. No entanto, como há diferentes materiais, espessuras e até versões que também funcionam como tábua de cortar, honestamente, pode ser difícil escolher qual delas é a melhor.

Reunimos 14 produtos populares de placas de descongelamento e os comparamos com base em cinco pontos: velocidade de descongelamento, facilidade de remover o calor residual, facilidade de uso, facilidade de manutenção e uniformidade no descongelamento. Uma boa placa de descongelamento deve descongelar rapidamente os ingredientes, remover o calor residual de forma eficiente, ser fácil de limpar e descongelar de maneira uniforme.

O mais popular foi o "Descongelador de Tesoura Fine" da Okura Seisakusho. É uma placa de alumínio com duas partes que prende o alimento, e consegue derreter 10g de gelo em cerca de 2 minutos e 12 segundos, sendo bastante rápido. No entanto, por ser um tamanho compacto, é mais adequado para pequenas porções. Se desejar descongelar ingredientes maiores, a "Eco-Descongelador" da Fujita Metal parece uma boa opção. Pode colocar uma peça inteira de frango, por exemplo, e descongela em aproximadamente 3 minutos e 22 segundos. Além disso, é fácil de limpar.

A placa de descongelamento da Cesa Beams oferece uma variedade de tamanhos, sendo atraente para quem mora sozinho ou para famílias. O modelo da LeLante é leve e fácil de transportar, ideal para camping ou atividades ao ar livre. A tábua de cortar com função de descongelamento e afiador de lâminas da Nitori, que combina quatro funções num só aparelho, destaca-se pelo bom custo-benefício. Por cerca de 1.500 ienes, você consegue uma placa de descongelamento, tábua, ralador e afiador, o que é bastante conveniente.

Ao escolher uma placa de descongelamento, o mais importante é pensar em como você pretende usá-la. Para uso diário na preparação de marmitas, prefira uma que remova o calor residual rapidamente. Se costuma descongelar grandes pedaços de carne ou peixe, escolha com base no tamanho e na uniformidade do descongelamento. Se for deixá-la sempre na cozinha, considere também o design. Para experimentar, uma opção acessível como a placa de descongelamento da Par da 3COINS pode ser um bom começo. Depois de usar, certamente descobrirá qual é a melhor placa de descongelamento para você.