«Regulamento para a Gestão de Amostragem e Inspeção de Segurança Alimentar (Projeto de Consulta Pública)» aberto para comentários

Recentemente, a Administração Estatal de Supervisão do Mercado divulgou um anúncio sobre a recolha de contributos relativos ao projecto de medidas “Medidas para a Gestão da Amostragem e da Inspecção para a Segurança dos Alimentos (para consulta de opiniões)”, indicando que, para melhorar ainda mais a qualidade do trabalho de inspecção por amostragem da segurança alimentar, a Administração Estatal de Supervisão do Mercado iniciou o trabalho de revisão das “Medidas para a Gestão da Amostragem e da Inspecção para a Segurança dos Alimentos”, procedendo à elaboração de “Medidas para a Gestão da Amostragem e da Inspecção para a Segurança dos Alimentos (para consulta de opiniões)”, e agora solicita opiniões publicamente à sociedade.

De acordo com os documentos relevantes, a Direcção de Inspecção por Amostragem de Alimentos organizou a revisão das “Medidas para a Gestão da Amostragem e da Inspecção para a Segurança dos Alimentos” originais (Ordem da Administração Estatal de Supervisão do Mercado n.º 15), formando o “Projecto de Medidas para a Gestão da Amostragem e da Inspecção para a Segurança dos Alimentos (para consulta de opiniões)”. Quanto aos principais conteúdos de revisão, passar a identificar os problemas e os potenciais riscos como ponto de partida do trabalho de inspecção por amostragem, dividir o trabalho de amostragem e inspecção da segurança alimentar em inspecção de supervisão e inspecção de risco, e estabelecer, separadamente, um capítulo para cada uma. Reforçar o trabalho de inspecção de risco, alargar os sujeitos que executam a inspecção de risco, clarificar os cenários em que a inspecção de risco é implementada, tornando a amostragem e a inspecção mais flexíveis, e definir igualmente os métodos para análise e reporte dos resultados da inspecção de risco.

Em simultâneo, otimizar o conteúdo de divulgação de informação, estabelecendo um mecanismo de revogação da divulgação de resultados de não conformidade nas inspecções por amostragem de alimentos. Em primeiro lugar, otimizar o conteúdo divulgado pelos departamentos de supervisão do mercado relativos às informações de inspecção por amostragem de alimentos, deixando de listar em detalhe os conteúdos específicos que os dados de resultados de não conformidade devem incluir, podendo cada local determinar os detalhes com base na situação real. Em segundo lugar, em referência a regulamentos e sistemas como as “Disposições sobre a Divulgação de Informações de Sanções Administrativas do Sistema de Supervisão do Mercado” e outros, definir que os resultados da inspecção de supervisão da segurança alimentar devem ser revogados atempadamente após três anos do termo do período de divulgação, suspendendo a divulgação.

Além disso, focar-se nos pontos e dificuldades-chave e resolver problemas fortemente levantados pelas bases. Em primeiro lugar, no que toca à inspecção por amostragem de produtos agrícolas para consumo humano. Relativamente a problemas comunicados pelos departamentos de supervisão ao nível de base e pelas entidades contratadas, como a dificuldade de acompanhamento na amostragem de produtos agrícolas para consumo humano e a baixa eficiência, deixa de ser exigido de forma obrigatória o acompanhamento na amostragem de produtos agrícolas para consumo humano. Clarificar que a amostragem de produtos agrícolas para consumo humano pode ser feita através de forma de reservas homogéneas. Em segundo lugar, no que toca à inspecção por amostragem em rede. Clarificar que a inspecção e a verificação da segurança alimentar por amostragem em rede devem ser realizadas mediante a compra de alimentos pelos consumidores; no momento da compra das amostras, não é necessário informar os operadores de produção e exploração de alimentos em rede sobre o objectivo e a finalidade da compra, e clarificar que os respectivos documentos de amostragem não necessitam de confirmação por assinatura da unidade alvo da amostragem. Em terceiro lugar, no que toca à re-inspecção de resultados de não conformidade. Clarificar que a entidade contratada deve estabelecer um procedimento de re-inspecção dos resultados de ensaio; quando os resultados de ensaio forem não conformes ou houver dúvidas, deve proceder-se à inspecção novamente das amostras e à preservação dos registos relevantes, para assegurar que os resultados sejam exactos e fiáveis. Relativamente a projectos não conformes como microrganismos, ácaros e parasitas, clarificar que a verificação é efectuada por técnicos-chave nas áreas de ensaio relevantes (não sendo a mesma pessoa que realiza a inspecção das amostras), que reavaliarão os factores-chave que afectam os resultados durante o processo de ensaio.

(Site oficial da Administração Estatal de Supervisão do Mercado)

(Editar: Wang Can Lin Chen)

Palavras-chave:

                                                            Segurança alimentar