O preço do porco caiu abaixo de 5 yuans, atingindo um novo mínimo histórico

“A carne de porco ficou mais barata; o preço original era 5,99 euros por jin, agora está com 20% de desconto.”

“Agora já nem chega aos 5 euros; já há vários anos que não compro carne de porco tão barata”……

Recentemente, as notícias de que os preços dos suínos têm vindo a cair continuamente têm chamado a atenção. A 23 de março, a Zhaochuang Information monitorizou que o preço médio de transação nacional de suínos do tipo carne magra é de 9,71 euros por quilograma (ou seja, abaixo de 5 euros por jin), estabelecendo um novo recorde histórico baixo. Ao mesmo tempo, os futuros de suínos, no contrato principal, desceram intraday até 9815 euros por tonelada a 27 de março, o que também é a mínima histórica desde a sua listagem em janeiro de 2021.

Esta é uma placa de aviso dos preços da carne de porco fotografada a 24 de março, no salão de transações de carnes de Xinfadi, em Pequim. Fonte da imagem: Xinhua.

Em muitos locais, o preço da carne de porco desce para níveis mínimos dos últimos anos

Segundo a Xinhua, investigadores informaram que, recentemente, a partir de inquéritos realizados na Liaoning, Henan, Pequim e noutras regiões, em muitos locais o preço da carne de porco atingiu níveis mínimos dos últimos anos e, após março, tem acelerado a queda.

A 24 de março, o repórter viu, num mercado agropecuário perto da estrada Xuecheng, no distrito de Hunnan, em Shenyang, província de Liaoning, que o preço da carne de porco tinha baixado para cerca de 10 euros por jin; as placas da carne em promoção especial indicavam até um preço mais baixo do que o dos pimentos verdes, do gengibre e do alho ao lado. O vendedor ambulante Wang Hongliang explicou que, após o Festival da Primavera, o preço da carne de porco diminuiu cerca de 2 euros por jin em comparação com o período do Festival da Primavera. “Embora o preço baixo atraísse muitos residentes a pararem, a carne de porco fresca é um produto de consumo rápido, e o aumento das vendas diárias não é grande.”

“Desde agosto de 2025, o preço de abate dos suínos ‘waisan yuan’ (três fontes exteriores) foi caindo, de mais de 7 euros por jin, até agora, quando só custa mais de 5 euros. Ao longo de muitos anos, nunca houve um preço tão baixo.” O responsável da Yihui Industrial Co., Ltd. de Yiyang, na província de Hunan, Huang Dan, disse ao repórter.

Um responsável do setor pecuário do gabinete de agricultura e zonas rurais de um determinado condado na província de Henan afirmou que, atualmente, o preço do porco gordo local está entre 4,7 euros e 6 euros por jin. Mesmo no caso de criação própria e alimentação própria, esse nível não cobre os custos. Se forem considerados os custos de mão de obra, criar um porco pode implicar um prejuízo de dois a três centenas de euros.

De acordo com a monitorização do Ministério da Agricultura e das Zonas Rurais, baseada em 500 mercados de comércio por grosso e pontos de recolha em todo o país, na 3.ª semana de março de 2026, o preço de leitões por quilograma é de 26,2 euros, queda de 2,6% em relação ao mês anterior e queda de 30% em relação ao mesmo período do ano anterior; o preço dos suínos por quilograma é de 11,05 euros, queda de 2,9% em relação ao mês anterior e queda de 28% em relação ao mesmo período do ano anterior; e o preço da carne de porco por quilograma é de 22 euros, queda de 2,1% em relação ao mês anterior e queda de 16,5% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Pouco antes, num encontro de empresários do setor de criação de suínos organizado por departamentos relevantes da Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma e do Ministério da Agricultura e das Zonas Rurais, entendeu-se que, devido a fatores como a redução das necessidades de consumo no pós-férias, os preços dos suínos estão em queda e já entraram na faixa de alerta de queda excessiva de nível 1.

Por que razão o preço da carne de porco continua a cair?

Que razões estão por trás da queda dos preços dos suínos? Como devem agir as várias partes? O repórter de “Xinhua Vistao” realizou recentemente uma investigação.

A queda contínua do preço da carne de porco nos últimos tempos é o resultado da interação de múltiplos fatores.

Wang Zuli, investigador do Instituto de Economia Agrícola e Desenvolvimento da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, e cientista em economia industrial no sistema nacional de tecnologia da indústria de suínos, disse que no momento, a oferta de suínos está em nível elevado.

Wang Zuli disse que, no primeiro semestre do ano passado, a capacidade produtiva de suínos do meu país esteve num nível relativamente elevado. Além disso, ao longo destes anos, a eficiência da produção de suínos aumentou significativamente. Em especial após a peste suína africana, muitas empresas de criação não só melhoraram os reprodutores, como também atualizaram instalações e equipamentos, como as estruturas dos pavilhões. Assim, a capacidade de produção de suínos e a capacidade de controlo de doenças melhoraram de forma evidente.

O que merece atenção é que o preço da carne de porco é particularmente sensível à oferta e à procura no mercado. Zhu Zengyong, investigador do Instituto de Medicina Veterinária e Pecuária de Pequim da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, explicou que a quantidade de oferta de carne de porco não muda em proporção igual ao preço do mercado; mesmo uma variação ligeira na oferta pode provocar flutuações de preço notáveis.

Além disso, a procura de carne de porco entrou na época baixa de consumo. “Depois do Ano Novo, o mercado normalmente entra na época baixa do consumo de carne de porco.” Wang Zuli explicou.

Profissionais do setor disseram ao repórter que, neste momento, muitos criadores não estão otimistas quanto ao preço dos suínos no curto prazo e perante a pressão de fundos escolhem acelerar o calendário de abate, e a pressão de oferta, que aumenta no curto prazo, faz com que o preço atual da carne de porco caia ainda mais.

Quando será reequilibrada a oferta e a procura?

Zhu Zengyong e outros profissionais do setor consideram que, atualmente, a pressão de oferta de suínos continua a existir, e o preço da carne de porco no primeiro semestre deste ano deverá, no geral, permanecer em níveis baixos. Prevê-se que, à medida que o efeito do controlo da capacidade no período anterior vá surgindo progressivamente e com a procura de carne de porco a sair da época baixa, no segundo semestre, a relação entre oferta e procura no mercado de suínos deverá melhorar.

Sabe-se que o Estado já começou a recolher e armazenar reservas centrais de carne de porco congelada, e tem orientado as localidades a aumentarem em simultâneo a intensidade da recolha e do armazenamento, formando uma força conjunta de regulação e controlo. Ao mesmo tempo, os departamentos competentes criaram também mecanismos de coordenação entre o controlo da capacidade e o ajustamento via reservas.

No próximo passo, o Ministério da Agricultura e das Zonas Rurais, a Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma e outros departamentos vão acompanhar de perto a situação da oferta e da procura no mercado de suínos e a evolução dos preços, intensificar a divulgação de informações de alerta, estudar a redução do objetivo de manutenção normal do número de porcas reprodutoras não desmamadas (能繁母猪) em todo o país, libertando ainda mais sinais de redução da capacidade; além disso, vão realizar a gestão de registo de produção junto das grandes empresas de suínos, reforçando continuamente a regulação integral da capacidade de suínos, realizar atempadamente o ajustamento das reservas e promover o funcionamento estável do mercado de suínos.

Fonte: Notícias do Dedo (指尖新闻), Shenyang Evening News (沈阳晚报), compilado com Xinhua, 21st Century Business Herald (21世纪经济报道) e Guangzhou Daily (广州日报)

【Fonte: Great Wall Network (长城网)】