O novo conceito de restauração 'Pague para a Frente' de Dubai permite-lhe comprar refeições para estranhos

(MENAFN- Khaleej Times) Os residentes podem agora pagar antecipadamente por refeições e bebidas que cafés e restaurantes passam como gestos surpresa de bondade, apoiando os locais.

Por: Somya Mehta

A cena gastronómica de Dubai tem uma nova reviravolta positiva: uma plataforma de “pague adiante” em toda a cidade que permite comprar iguarias com antecedência para alguém que talvez nunca encontre. TreatOnUs transforma simples atos de bondade em apoio direto a restaurantes locais, enquanto convida os estabelecimentos a surpreender convidados, vizinhos e aqueles que precisam com cafés, sobremesas e pratos pré-pagos.

O que é ‘Treat On Us’?

Esta é uma nova iniciativa comunitária criada pelo empresário Alexander Sysoev, convidando as pessoas em Dubai a comprar refeições e bebidas com antecedência que os restaurantes então passam como gestos de cuidado.

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Inspirado na antiga tradição do café suspenso, oferece uma forma simples para os residentes apoiarem a indústria da hospitalidade durante um período desafiador, ao mesmo tempo que adiciona momentos de bondade à refeição quotidiana.

Como diz Sysoev, “quando um restaurante oferece um presente inesperado, cria uma emoção real e esse sentimento de cuidado, calor e atenção é exatamente o que a plataforma visa escalar por toda a cidade.”

Como funciona o modelo ‘pague adiante’

Os estabelecimentos participantes escolhem de um a três pratos ou bebidas, definem um preço para cada um e partilham um link de pagamento que permite a qualquer pessoa comprar esses itens com antecedência.

Nas primeiras 24 horas após o lançamento, a plataforma registou 182 compras, sinalizando uma forte procura por esta nova forma de apoiar locais. A ambição a longo prazo é reunir 100–150 estabelecimentos e alcançar 200–300 itens comprados por dia, o que poderia traduzir-se em cerca de 10.000 “gestos pequenos, mas impactantes” a cada mês.

“Todos os pagamentos vão diretamente para o restaurante através do seu próprio link de pagamento. TreatOnUs não coleta nem distribui fundos,” explica Sysoev. Para manter o processo transparente, os estabelecimentos também são solicitados a partilhar atualizações semanais sobre quantos convidados foram tratados, para que a equipe possa acompanhar quantas pessoas receberam esses gestos.

Quem é tratado

O modelo de Sysoev é baseado na confiança na comunidade da hospitalidade, em vez de critérios de elegibilidade rigorosos. “Trabalhamos apenas com estabelecimentos que já são conhecidos no mercado e têm uma base de clientes estabelecida, e verificamos sempre que a candidatura foi submetida pelo próprio estabelecimento,” diz ele, acrescentando que, em muitos anos de trabalho com restaurantes, “nunca teve um motivo para não confiar na indústria da restauração.” Para ele, a lógica é, “se um restaurante escolhe juntar-se por sua própria vontade, realmente quer apoiar a iniciativa.”

Além disso, a plataforma não é concebida como um programa de caridade tradicional com perfis de beneficiários definidos. “‘Treat On Us’ não é um modelo de caridade tradicional com critérios rígidos para beneficiários. É um gesto da cidade, inspirado no conceito do café suspenso,” explica Sysoev.

Cada estabelecimento decide como passar isso “de uma forma ponderada, para alguém do bairro, alguém próximo, ou simplesmente um convidado que desejam tratar naquele dia.” Essa flexibilidade permite que os restaurantes respondam ao clima do ambiente e à sua própria comunidade, seja isso um latte inesperado para um cliente habitual ou uma refeição quente para alguém que precisa mais naquele dia.

Uma iniciativa não comercial

Apesar do óbvio potencial para visibilidade da marca, ‘Treat On Us’ é deliberadamente configurada sem um modelo de monetização, diz o fundador. “Neste estágio, somos uma iniciativa não comercial,” diz Sysoev quando questionado sobre planos de negócios.

“Não cobramos comissão, não estamos envolvidos no fluxo de pagamentos, e não cobramos taxas aos estabelecimentos para participar. A única coisa que pedimos é que cada estabelecimento crie uma oferta clara e preencha o formulário de candidatura corretamente. Não há outros requisitos," acrescenta.

Como fundador da ByChefs, o primeiro ranking de restaurantes dos EAU e projetos de mídia como o guia de restaurantes GreatList, Sysoev também esteve envolvido na construção do perfil culinário de Dubai a nível global. ‘Treat On Us’ amplia essa missão canalizando boa vontade diretamente para os caixas dos restaurantes enquanto capacita os estabelecimentos a transformar esse apoio em momentos humanos à mesa de refeição.

Trazendo a tradição do ‘café suspenso’ para Dubai

Sysoev acredita que a iniciativa ressoa tão fortemente em Dubai porque se baseia em valores que já estão incorporados na cidade. “Porque gestos como este podem tornar-se parte da cultura quotidiana,” diz ele.

“Na Itália, o café suspenso é uma tradição cultural há muito tempo. Nos EAU, a bondade e a generosidade já fazem parte da vida diária, por isso acredito que ‘Treat On Us’ pode crescer e tornar-se um símbolo duradouro de simples gestos de bondade em toda a cidade," acrescenta Sysoev.

Com o tempo, ele também espera que isso possa até adicionar ao apelo de Dubai “como uma cidade onde muitos lugares oferecem iguarias suspensas, uma pequena mas memorável expressão de generosidade.”

Longe de ser um projeto secundário para a hospitalidade, ele vê a plataforma como uma expressão autêntica disso. “Como convidado, sempre aprecio quando um restaurante oferece um presente inesperado ou um pequeno elogio, isso cria uma emoção real. Isso é exatamente o que a hospitalidade também representa… um sentido de cuidado, calor e atenção aos detalhes."

Quem já está a bordo

Mesmo nos seus primeiros dias, ‘Treat On Us’ atraiu uma seção transversal da cena gastronómica de Dubai. Até agora, cinco estabelecimentos completaram o formulário de candidatura, “desde cafés locais no Downtown, como o Paus Clubhouse, até restaurantes incluindo o Chaikhana na Marina de Dubai, Sakhakin no J1, Chez Wam no St Regis Garden." Sysoev acrescenta que cerca de 25 outros estabelecimentos estão em processo de candidatura, incluindo o Piehouse e 21 Grams.

Na lista mais ampla, vários nomes bem conhecidos como Bait Maryam, Chez Wam e Jun’s estão entre os primeiros a aderir ao movimento. Os estabelecimentos serão publicados à medida que as candidaturas forem recebidas, com moderação normalmente a demorar não mais do que uma hora - um rápido retorno concebido para manter o ímpeto e tornar fácil para os restaurantes aderirem.

Como Sysoev resume, a iniciativa é sobre transformar a simples pergunta “Como posso ajudar?” em algo concreto que você pode fazer na sua próxima pausa para o café.

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