呷哺呷哺 em 2025 terá uma receita de 3,789 bilhões de yuans, com planos de abrir pelo menos 100 novos restaurantes este ano

No dia 26 de março, o grupo Xiabu Xiabu (00520.HK) lançou oficialmente o relatório de resultados para o ano de 2025. Nele, foi revelado que o grupo alcançou uma receita de 3,789 bilhões de yuans chineses, uma diminuição de 20,3% em relação ao ano anterior. O prejuízo total atribuível aos proprietários da empresa foi de 301 milhões de yuans, uma redução de 24,99% em relação ao ano anterior. O grupo possui um total de 905 lojas das duas principais marcas, Xiabu Xiabu e Coucou, tanto na China quanto no exterior, com cerca de 45 milhões de membros acumulados.

O relatório menciona que, em 2025, a marca “Xiabu Xiabu” continuará a manter o DNA de “acessível”, otimizando continuamente a estrutura de produtos, equilibrando o preço médio por cliente e a experiência de serviço, promovendo um aumento constante na taxa de rotatividade. A marca “Coucou” continuará a aprofundar os ajustes estratégicos, otimizando proativamente a rede de restaurantes, focando na melhoria da qualidade e eficiência da operação de cada loja, e introduzindo um modelo de “seleção de pontos + buffet livre” inédito na indústria, melhorando a experiência de refeição de alta relação qualidade-preço.

No final de 2025, o grupo lançará a marca de hot pot self-service “Xiabu Ranch”, que entrará no mercado com preços a partir de 29,82 yuans. Ao mesmo tempo, a nova marca de comida ocidental “Xiabeef” fará sua estreia no início de 2026, oferecendo bife de alta qualidade e 158 pratos à vontade com um preço médio de cerca de 100 yuans por refeição.

O relatório mostra que o grupo continuará a priorizar a melhoria da rentabilidade de cada loja e a taxa de retorno sobre o capital, com planos de abrir pelo menos 100 novos restaurantes até 2026, aumentando continuamente a influência da marca e consolidando a participação de mercado existente. Além disso, para atender às diferentes necessidades de consumo, o grupo explorará modelos diversificados de restaurantes, como “Xiabu Delivery Satellite” e “Xiabu Mini”, com base nos modelos de restaurantes existentes. Sabe-se que o “Xiabu Delivery Satellite” abrange cenários de consumo em diferentes períodos, como refeições principais e petiscos noturnos, enquanto o “Xiabu Mini” explora uma posição de alto custo-benefício nos mercados emergentes.

Na operação de membros, em 2025, foram adicionados cerca de 3,46 milhões de novos membros, com quase 5,6 milhões de pessoas consumindo como membros, e a frequência de consumo dos membros ultrapassou 3,2 vezes.

Em termos de estratégia de incentivo ao talento, o grupo lançou duas vezes em 2025 o plano de parceiros “Feng Huai Chao”, convidando antigos funcionários de destaque e colaboradores atuais a participar como parceiros, com o grupo oferecendo suporte ao longo de todo o ciclo. Até o final de 2025, 13 lojas já participaram desse plano, com mais de 50 se tornando parceiros internos. As primeiras lojas parceiras tiveram um aumento de receita superior a 30% em relação ao ano anterior, com uma margem de lucro superior a 30%.

Além disso, o grupo aprofundou a reforma de mecanismos internos, implementando um mecanismo de incentivo acionário na gestão, criando um modelo de cooperação de “compartilhamento de riscos e benefícios”. Com base nisso, o grupo rompeu ativamente com o tradicional modelo de gestão centralizada, dividindo ordenadamente os negócios nacionais em quatro grandes regiões, descentralizando os poderes de gestão e otimizando o sistema de incentivos salariais para departamentos operacionais e funcionais.

(Anúncio da empresa)

(Editar: Lin Chen)

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