9 pessoas ficaram doentes na surto de E. coli ligado a leite cru e queijo de uma empresa da Califórnia

2026-03-27 01:46:39

Nove pessoas, incluindo crianças, ficaram doentes numa crescente vaga de intoxicação por E. coli relacionada com leite cru e queijo cheddar feito com ele, de um produtor chamado Raw Farm, em Fresno, Califórnia, disseram as autoridades de saúde.

Duas novas ocorrências na Califórnia foram adicionadas na quinta-feira ao surto anunciado inicialmente a 15 de março, elevando o total de pessoas doentes nesse estado para sete. Outras duas pessoas adoeceram no Texas e na Flórida, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. Mais da metade das doenças ocorreram em crianças menores de 5 anos. Três pessoas foram hospitalizadas e uma desenvolveu um tipo perigoso de infecção renal, informou o CDC.

Nenhuma morte foi reportada neste surto.

O interesse e as vendas de leite cru têm aumentado nos últimos anos, impulsionados pelas redes sociais e pelo apoio crescente do movimento Make America Healthy Again, do Secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. O leite cru não é pasteurizado, o que elimina germes como E. coli, salmonela, listeria e campylobacter.

As doenças foram confirmadas de setembro até meados de fevereiro. Das oito pessoas entrevistadas pelas autoridades de saúde, sete relataram consumir produtos da marca Raw Farm, segundo a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA). Duas pessoas em 2025 relataram beber leite da Raw Farm e cinco em 2026 disseram ter comido ou sido servidas com queijo cheddar cru da Raw Farm.

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