No final de março, os preços dos legumes em Harbin registaram uma diminuição de quase 20% em relação ao mês anterior

China Development Network informa que, no final de março, devido ao aumento da oferta, à diminuição da procura, à entrada no mercado de hortícolas armazenados e de hortícolas cultivados em estufas, em consequência do lançamento sucessivo de produtos, os preços das verduras em Harbin continuam a diminuir, registando uma redução de quase 20% em relação ao mês anterior.

De acordo com os dados de monitorização de preços, em 25 de março, o preço médio de venda a retalho (por 500 gramas) de 22 variedades de hortícolas no mercado foi de 3,73 yuans, o que representa uma diminuição de 0,27% em relação ao dia anterior, uma redução de 2,86% em relação à semana anterior e uma queda de 17,48% em relação ao mês anterior. A média de preços dessas 22 variedades de hortícolas, comparada ao mês passado, apresenta uma tendência de “21 a descer, 1 a subir”, com as variedades que mais caíram acima de 10% sendo espinafre, aipo, alho-porro, couve, pimentão verde, tomate, rebentos de alho, beringela, pepino amarelo, nabo, mostarda, pimento, couve-flor, cenoura, abobrinha, melão amargo, com quedas respetivas de 38,87%, 29,67%, 37,04%, 25,13%, 19,52%, 23,71%, 18,70%, 15,42%, 31,06%, 11,36%, 18,99%, 31,91%, 11,08%, 18,84%, 17,07% e 13,82%.

As razões para a descida dos preços das hortícolas são várias: primeiro, o aumento da oferta, com uma grande quantidade de hortícolas de primavera cultivados ao ar livre na região sul, e a entrada na fase de colheita abundante de hortícolas em estufas no norte, levando a uma concentração de lançamentos no mercado do norte e do sul, sobrepondo-se na oferta. Simultaneamente, há uma grande quantidade de hortícolas armazenados localmente e de hortícolas de folhas cultivadas em estufas a serem lançadas no mercado, garantindo uma oferta abundante. Em segundo lugar, os custos logísticos diminuíram, pois com a subida das temperaturas, as condições das estradas melhoraram, aumentando a eficiência do transporte de hortícolas de fora da província, além de que já não é necessário usar embalagens de alta custo para proteção contra o frio, o que reduz diretamente os custos de transporte e, consequentemente, os preços. Em terceiro lugar, a procura voltou à normalidade: após o feriado, a procura por serviços de restauração e compras coletivas estabilizou-se, os residentes esgotaram as suas reservas de alimentos, e as compras no mercado passaram a centrar-se nas necessidades diárias, com uma procura geral claramente menor do que durante o Ano Novo Chinês, levando a uma relação de oferta e procura mais relaxada. Além disso, a concorrência entre grandes supermercados e lojas de frescos comunitários também contribuiu para a redução dos preços no retalho final.

De modo geral, a descida dos preços das hortícolas é uma manifestação normal do ajuste de mercado durante a transição do inverno para a primavera. À medida que mais hortícolas de folhas e frutos cultivados em estufas locais forem lançados no mercado, os preços continuarão a diminuir. (Liu Wenman)

【Fonte: China Development Network】