Fundador, Presidente e CEO do Grupo de Restauração Tong Le de Singapura, Zhou Jiameng: A janela de oportunidade para expansão internacional sempre existe, mas testa cada vez mais as capacidades das empresas

Nos últimos anos, a expansão da cozinha chinesa no exterior tem se tornado cada vez mais popular, mas a competição também é intensa. Isso significa que a janela de oportunidade para a internacionalização já passou?

Em 25 de março, a Conferência da Indústria de Restauração Chinesa de 2026 e a 35ª Exposição Mundial da Indústria de Restauração HCC, organizadas conjuntamente pela Federação Mundial da Indústria de Restauração Chinesa e a Red Restaurant Network, realizaram-se no Centro de Exposições de Hangzhou. Durante o painel de discussão na “Fórum de Intercâmbio Internacional de Restauração 2026”, o vice-presidente da Federação Mundial da Indústria de Restauração Chinesa, fundador, presidente e CEO do Grupo Tongle de Singapura, Zhou Jiameng, compartilhou sua opinião.

△Vice-presidente da Federação Mundial da Indústria de Restauração Chinesa, fundador, presidente e CEO do Grupo Tongle de Singapura, Zhou Jiameng

Na sua visão, a janela de oportunidade para a expansão internacional está sempre presente, mas cada vez mais exige que as empresas tenham capacidade de se manter firmes e de avançar longe. Muitas marcas decidem expandir-se para o exterior para evitar a competição acirrada no mercado interno, mas entrar no mercado internacional não é tão fácil quanto se imagina. Tomando Singapura, onde o Grupo Tongle está sediado, como exemplo, embora haja uma grande comunidade chinesa, os chineses locais têm sua própria identidade cultural e modos de comunicação, o que exige que as empresas de restauração que querem expandir-se ao exterior façam pesquisas específicas e superem esses desafios.

Essa abordagem também é aplicada às ações do Grupo Tongle de Singapura em diversos mercados internacionais.

No mercado chinês, Zhou Jiameng admitiu que, devido às preferências diferentes de cada cidade, a China foi um dos mercados mais difíceis de conquistar para o grupo. Sua solução foi criar uma “nova cozinha chinesa” que combina elementos ocidentais e orientais, considerando cuidadosamente os gostos locais ao entrar em cada cidade, ajustando temperos e menus de acordo.

Zhou Jiameng também vê com otimismo os mercados das Filipinas e do Vietnã — com uma população superior a 100 milhões e uma taxa de crescimento econômico entre 6% e 7%. Ele acredita que esses países representam destinos promissores para empresas de restauração que desejam expandir-se internacionalmente.

Autor: Red Restaurant Editorial Team