A história de conquistar fãs internacionalmente da Xu Fu Ji

Recentemente, jornalistas acompanharam famílias de pais e filhos de várias partes do mundo em uma visita à Dongguan Xu Ji Food Co., Ltd., localizada na rua Dongcheng, em Dongguan, iniciando uma jornada de exploração da estética da fabricação.

No centro de produção moderno, com uma área equivalente a mais de 70 campos de futebol padrão, todos puderam observar de perto a fábrica transparente, testemunhando a produção eficiente e ordenada de produtos como caramelos crocantes e gomas de fruta com suco; na oficina de ovos, que processa 1 milhão de ovos por dia, equipamentos automatizados realizam tarefas como lavagem, desinfecção e separação de clara e gema, transformando ovos frescos em deliciosos Sachima que conquistam o mundo. No reino de snacks, repleto de aromas doces, as crianças ficavam maravilhadas com novidades, enquanto os pais relembravam sabores da infância.

Com mais de 30 anos enraizada em Dongguan, a Xu Fu Ji evoluiu de uma marca de snacks que acompanha uma geração para uma marca reconhecida mundialmente. Sua popularidade internacional, como a recente tendência de “doações doces transnacionais”, é um reflexo de seu sucesso no exterior: um funcionário de um hotel em Milão, Itália, ao experimentar os caramelos crocantes compartilhados por turistas chineses, ficou encantado e perguntou se poderia fazer compras por encomenda, atraindo uma onda de recomendações online.

Hoje, a Xu Fu Ji não só é popular na China, mas também exporta para mais de 60 países e regiões. “Até 2025, as exportações da empresa crescerão de forma estável, com produtos entrando nos principais supermercados do Sudeste Asiático, América do Norte e outros mercados”, afirmou Chen Jiehong, responsável pela estratégia de crescimento da Xu Fu Ji.

A chave para o sucesso contínuo de conquistar consumidores nacionais e internacionais está na combinação de herança artesanal e inovação. Na linha de produção, o repórter viu que os caramelos crocantes, tão apreciados pelos consumidores, foram aprimorados: a técnica tradicional foi modernizada, aumentando as camadas de crosta de 64 para 128; os ingredientes incluem amendoim de alta qualidade; durante a produção, controle preciso de temperatura, alimentação automática, torrefação automática, embalagem automática e empilhamento automático garantem consistência no sabor e alta relação custo-benefício.

Com as mudanças constantes no mercado de consumo, tendências como saúde, baixo teor de açúcar, múltiplos cenários de uso e apelo visual e divertido emergem. A Xu Fu Ji, conhecida pelos seus doces tradicionais de Ano Novo, também busca se adaptar. “As tendências de consumo no setor de snacks estão mudando profundamente, com aumento na demanda por produtos saudáveis, funcionais e com novos sabores”, explicou Sun Xueke, diretor sênior de pesquisa e desenvolvimento. Nos últimos anos, a empresa tem focado em diferenciação, cenários de uso e saúde, aprimorando clássicos como doces de Ano Novo e Sachima com melhorias tecnológicas e estéticas para atrair o público jovem, além de criar um portfólio diversificado para atender às variadas necessidades do mercado.

Para acompanhar essas tendências, a Xu Fu Ji investe continuamente em pesquisa e desenvolvimento, com quase 200 milhões de yuans investidos anualmente nos últimos 10 anos, formando uma equipe de mais de 150 profissionais, estabelecendo centros de pesquisa em parceria com universidades e colaborando com recursos globais de inovação. O foco está na redução de açúcar, gordura, na incorporação de funções nutricionais e ingredientes medicinais, expandindo de doces tradicionais para produtos voltados à nutrição infantil e snacks de saúde.

O aumento da demanda também trouxe desafios de capacidade e qualidade, levando a Xu Fu Ji a avançar na transformação para a “fabricação inteligente”. “A Xu Fu Ji iniciou sua transformação em 2017, lançou seu plano de operação inteligente em 2020 e entrou na era da fabricação inteligente”, explicou Wu Lei, gerente geral da sede de produção. Em fevereiro deste ano, a nova linha de produção de gomas de fruta com suco foi inaugurada, com tecnologia de inteligência artificial e robótica cobrindo toda a planta, aumentando a capacidade em 30% e monitorando digitalmente todas as etapas, desde a mistura até a embalagem e o rastreamento.

Para evoluir de uma marca de snacks nacional para uma referência mundial, a Xu Fu Ji também criou um projeto de turismo industrial, oferecendo experiências imersivas para famílias, estudantes e consumidores internacionais, além de aulas públicas sobre segurança alimentar e segurança na produção. “Utilizamos a ‘artesania visível’ para substituir a publicidade tradicional, permitindo que os jovens consumidores se identifiquem com a marca através da experiência, com mais de dez mil visitantes anuais”, afirmou Gao Weidong, responsável pelo departamento de assuntos corporativos da Xu Fu Ji.