Congelação de frutos do mar em minutos: tecnologia criogénica da Air Products na exposição de Boston

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A Air Products irá apresentar o seu Freshline® IQ Freezer e soluções de congelação de alimentos criogénicos na Seafood Expo North America em Boston, de 15 a 17 de março. O Freshline® IQ Freezer oferece congelação contínua de alta capacidade, design modular e capacidades de monitorização remota. A empresa também destaca o uso de azoto líquido (LIN) e dióxido de carbono (CO2) para congelação rápida, o que ajuda a preservar a qualidade dos alimentos e a reduzir perdas.

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