Empresário de Zhengzhou vende ingredientes para hotpot, receita anual de 7,8 mil milhões

Como o mercado de cidades e vilas pode impulsionar o lucro líquido do Guoquan quase 90%?

Autor: Xie Zhiying Editora: Tan Lu Fonte de imagem: Guoquan Food

Um empresário de Zhengzhou recuperou sua vitalidade.

Em meados de março, a Guoquan Food anunciou que, em 2025, a receita será de 7,81 bilhões de yuans, com um lucro líquido de 454 milhões de yuans, um aumento de 88,2%.

“A principal razão é a contínua expansão agressiva no mercado de cidades e vilas, além de uma expansão estável em outras regiões”, afirmou o presidente Yang Mingchao.

Yang Mingchao

Até o final do ano, seu supermercado de ingredientes para hotpot e churrasco já está presente em áreas urbanas e rurais da China, com 11.566 lojas abertas, um aumento líquido de 1.416 lojas ao longo do ano, além de ter assumido uma antiga fábrica de vinho Songhe.

Segundo o plano de Yang Mingchao, este ano continuará a expandir produtos, ajustar lojas e implementar o projeto “Pequenas Porções”, e a Guoquan, que acabou de se recuperar, está novamente animada com uma nova rodada de expansão.

Aceleração da penetração

Alguns insiders chamam a Guoquan de “Xiaomi Ice City” do mundo do hotpot.

Há muitas semelhanças entre as duas, ambas fundadas por pessoas de Henan, com cadeias de fornecimento robustas, preços baixos e uma rede de franquias com dezenas de milhares de lojas.

Até o final de 2025, a Guoquan terá 11.554 lojas franqueadas, com apenas 12 lojas próprias, sendo que mais de 99% das lojas são franquias.

No início de março, Yang Mingchao concluiu uma rodada de ajustes organizacionais, transformando gerentes regionais em “pequenos CEOs”, descentralizando decisões, e lançou o “Plano de Mil Elite”, para treinar operadores de mercado em condados.

O mercado de penetração é uma meta importante. No ano passado, foram abertas 1.004 lojas em cidades pequenas, totalizando 3.010 lojas, representando cerca de 26%.

Na estrutura de receitas, as vendas de produtos às franquias devem atingir 6,219 bilhões de yuans em 2025, um aumento de cerca de 14% em relação ao ano anterior, apenas ligeiramente acima do crescimento do número de lojas, indicando que o entusiasmo dos franqueados por comprar mais é limitado.

Outros canais representam 18,6%, com crescimento vindo principalmente de clientes empresariais e vendas diretas ao consumidor final, mas isso tem causado atrasos nos pagamentos de clientes B2B, aumentando as contas a receber em 190 milhões de yuans.

Yang Mingchao também está fortalecendo a cadeia de suprimentos.

Mantém uma estratégia de uma fábrica por produto, e até o final de 2025, possui sete fábricas de ingredientes, cobrindo condimentos, bolinhos, frutos do mar, carne bovina e outros produtos essenciais.

Em setembro do ano passado, iniciou a construção de uma base de produção de alimentos em Danzhou, Hainan, ampliando ainda mais o raio de atuação da cadeia de suprimentos.

A rede de 20 armazéns centrais digitais de Yang permite que a maioria dos pedidos seja entregue no dia seguinte, do armazém central às lojas de varejo. Em 2025, o giro de estoque caiu de 51,0 dias para 44,6 dias.

Cozinha comunitária central

Yang Mingchao nasceu em 1968, formado em chinês pela Universidade de Zhengzhou. Ele trabalhou muitos anos na indústria de alimentação, tendo gerenciado praças de cerveja e aberto uma cadeia de hotpot chamada “Pequeno Banco”.

Em 2017, abriu sua primeira loja Guoquan Shi Hui em Zhengzhou, focando em alimentos congelados e pratos pré-preparados para resolver o problema de “comer em casa”, além de desenvolver marcas próprias e canais de distribuição, atingindo mais de 10.000 lojas em 2023.

No ano seguinte, elevou sua estratégia, transformando as lojas espalhadas por todo o país em “cozinhas centrais distribuídas”, oferecendo soluções de refeições para moradores de comunidades, mas a expansão rápida resultou em redução de lojas e queda no lucro líquido.

Em 2025, Yang fez ajustes, definindo o tom de desenvolvimento da empresa como “dinâmico”.

“Implementamos várias inovações, como reestruturação de grandes lojas, varejo instantâneo, operação de membros e a criação do Guoquan Flash Shopping, que impulsionaram o desempenho geral”, afirmou Yang.

Lançou 282 novos SKUs, focados em camping, lanches noturnos e refeições familiares, criando combos como o pacote de camarão, e seis hotpots populares.

Além disso, a Guoquan lançou várias bebidas com NFC, cervejas artesanais e chás de sabor, começando a explorar o setor de bebidas alcoólicas.

Em agosto de 2025, a Guoquan investiu dezenas de milhões de yuans na empresa de equipamentos de cozinha inteligente Xiong Miao Dashi, introduzindo robôs de cozinha.

Com o “Guoquan Xiaochao” equipado com cozinhas inteligentes, um prato pode ser preparado em 3-5 minutos, e a primeira loja foi inaugurada em janeiro deste ano.

Yang Mingchao imagina um novo modelo de “cozinha comunitária central”, sem espaço para consumo no local, sem cozinha, sem chefs e sem garçons, eliminando os altos custos tradicionais do setor de alimentação.

“O projeto Guoquan Xiaochao deve alcançar uma implementação em larga escala na segunda metade de 2026”, revelou Yang, que planeja estabelecer um novo centro de operações em Hong Kong, dividindo as operações entre o mercado doméstico e o internacional, uma nova tentativa de internacionalização da Guoquan.

Atualmente, a margem de lucro bruta da Guoquan é de 21%, com uma margem líquida de cerca de 6%. É um negócio baseado em escala e custos, e Yang precisa constantemente oferecer confiança aos seus parceiros e lançar novos produtos para expandir o volume da empresa.

Entrada no mercado de uísque

Em 2025, Yang assumiu a liderança da Songhe Liquor, de sua cidade natal, Luyi, que passou a fazer parte do grupo Guoquan sob o controle da Guoquan Industrial.

No início de fevereiro, a Guoquan firmou um “Acordo de Estrutura de Compra” com a Songhe, para adquirir produtos de bebidas alcoólicas, com previsão de limite de compra anual de 200 milhões de yuans.

Segundo informações, as vendas de bebidas alcoólicas representam uma parcela pequena na estrutura total de vendas da Guoquan, mas crescem rapidamente. Os produtos abrangem diversos cenários de consumo, como refeições familiares, festas e banquetes.

Destilados como uísque e cerveja ajudam a elevar o valor médio por cliente e a ampliar as compras agrupadas.

Para a transformação da Songhe Liquor, Yang tem agido com frequência.

A Guoquan está replicando o sucesso do modelo “loja comunitária + varejo instantâneo” no setor de bebidas alcoólicas. Em janeiro, a primeira loja “Songhe Liquor Delivery” foi inaugurada em Zhengzhou.

A empresa informa que “Songhe Liquor Delivery” focará no consumo familiar, apoiando lojas de conveniência e aumentando a margem de lucro, com planos de abrir mais de 2.000 lojas ainda este ano.

Para a Guoquan, o objetivo de Yang é que, até 2026, o número total de lojas ultrapasse 14.500, com um crescimento líquido de cerca de 3.000 lojas ao longo do ano, mantendo a taxa de fechamento abaixo de 4%.

Além disso, ele planeja otimizar o formato das lojas, convertendo duas a três mil lojas em grandes lojas, com áreas de até 140 metros quadrados, incluindo cozinhas abertas, sorveterias e padarias.

“Prevejo que a margem operacional principal crescerá mais rápido que a receita”, afirmou Yang, ainda otimista, enquanto o mercado aguarda suas próximas demonstrações.