Investigação sobre empresas envolvidas em "patas de frango branqueadas"! Duas empresas foram inspecionadas durante a noite! Departamentos reguladores com luzes acesas às 3 da manhã

Dizem que há quem esteja a comer frango com osso, pimenta e molho enquanto assiste à gala “3·15” da CCTV. Será que neste momento esses colegas estão a sentir-se desanimados?

Infelizmente, as populares asas de frango picantes e saborosas foram destaque na reportagem da gala “3·15” da CCTV deste ano. A Sichuan Shufu Xiang Food Co., Ltd. (doravante “Shufu Xiang Food”) e a sua fábrica de processamento Mingyang Food Co., Ltd. (doravante “Mingyang Food”) foram as primeiras a serem envolvidas, devido ao uso ilegal de peróxido de hidrogénio para branqueamento das asas de frango, além de condições de produção extremamente precárias…

Na noite de 15 de março, o repórter do Securities Times foi imediatamente até Quinglai, Chengdu, onde fica a Shufu Xiang Food. As duas empresas envolvidas já tinham sido inspecionadas e interditadas pelas autoridades de fiscalização de mercado na mesma noite. É importante notar que, há alguns anos, a Shufu Xiang Food era uma empresa de bebidas alcoólicas.

Empresas envolvidas foram inspecionadas na mesma noite

Quando o repórter do Securities Times chegou às instalações da Shufu Xiang Food, apareceu uma cena bastante irónica: na fachada da fábrica estavam escritos em destaque os 18 caracteres “Qualidade decide a sobrevivência, qualidade decide a renda, qualidade decide a felicidade”.

Às 24h de 15 de março, a porta da Shufu Xiang Food estava fechada, mas alguns pisos do escritório estavam iluminados. Veículos de fiscalização e de órgãos públicos estavam estacionados lá em baixo. Às 1h45 de 16 de março, o último carro oficial saiu do recinto, e as luzes do edifício de escritórios da Shufu Xiang Food apagaram-se uma a uma.

Depois, o repórter do Securities Times foi até cerca de 6 km de distância, na aldeia Jin’e, na cidade de Linqiong, Quinglai, onde fica a Mingyang Food, que realiza a pré-processamento das asas de frango da Shufu Xiang Food.

Na entrada da Mingyang Food, também estavam estacionados veículos de fiscalização e fiscalização de mercado. Segundo funcionários no local, as autoridades estavam dentro da empresa, mas detalhes específicos não foram divulgados. Através do portão de ferro, era possível ver pessoas a circular dentro da fábrica. Quando saíram por volta das 2h30, os agentes ainda permaneciam no interior.

Por volta das 3h, o repórter chegou à Agência de Supervisão de Mercado de Quinglai, onde a noite também não tinha acabado. Seis escritórios estavam com as luzes acesas.

Antes da gala “3·15”, a Shufu Xiang ainda era uma empresa representativa na indústria de alimentos verdes de Quinglai. O site oficial do governo local mencionava que a indústria de alimentos verdes e saudáveis estava a desenvolver-se em paralelo, com o Parque Industrial de Alimentos Verdes de Chengdu formando um ecossistema com marcas como Yili, Danone na indústria de bebidas, e com setores de processamento de carne, alimentos de lazer, produtos farmacêuticos tradicionais, dispositivos médicos, entre outros.

Foi ordenado o encerramento das atividades

Na região de Sichuan e Chongqing, as asas de frango com pimenta sem osso são muito populares, com uma aparência branca e carne suculenta que atrai o apetite. São produtos de grande sucesso tanto online quanto em supermercados físicos.

Porém, por trás da aparência limpa, há sérios problemas de segurança alimentar. Segundo a reportagem da “3·15”, as asas de frango eram facilmente acessíveis na fábrica de Mingyang, sem qualquer certificado de saúde, exames médicos ou desinfecção, sendo o local onde as asas de frango da Shufu Xiang eram pré-processadas.

No local de processamento, o odor de fermentação, de carne podre e de lixo impregnava o ambiente, que era sujo e desorganizado. O chão acumulava água turva, caixas de plástico espalhadas desordenadamente, máquinas e equipamentos cobertos de sujidade e óleo. Muitas asas de frango estavam expostas e empilhadas no chão úmido e sujo, com ferramentas de limpeza como vassouras e pás jogadas por cima. Mesmo quando as asas eram pisadas, os trabalhadores apenas as recolhiam e as colocavam de volta nas caixas de processamento, sem qualquer preocupação com higiene ou segurança alimentar.

Como poderiam essas asas de frango, tão brancas e apetitosas, ser produzidas neste ambiente? A investigação da CCTV revelou uma informação crucial: uma etapa de branqueamento, feita com peróxido de hidrogénio, era parte do processo. Um trabalhador confessou: “É branqueamento com peróxido de hidrogénio.”

Na noite de 15 de março, a Agência de Supervisão de Mercado de Chengdu divulgou um comunicado: a exposição de asas de frango branqueadas e de “medicamentos milagrosos” com exossomas na gala levou à intervenção das autoridades. A investigação envolveu as empresas Shufu Xiang Food, Mingyang Food e Jiebo Saier Biotechnology Co., Ltd. O município e o governo de Chengdu deram prioridade ao caso, formando uma equipa conjunta de fiscalização que ordenou o encerramento das atividades, confiscou produtos e matérias-primas, e está a aprofundar as investigações.

Em 28 de fevereiro de 2026, a Shufu Xiang foi sancionada pela Agência de Supervisão de Mercado de Quinglai. O aviso de sanção indicava que as asas de carne seca (sabor picante) produzidas pela empresa continham o componente “vermelho tentador”, o que viola a Lei de Segurança Alimentar da China, artigo 34, item 4, que proíbe a produção e venda de alimentos com uso excessivo de aditivos alimentares.

A sanção incluiu a apreensão de 2950,2 yuans de lucros ilegais e uma multa de 2000 yuans.

Empresa que já foi de bebidas alcoólicas

Segundo dados do Qichacha, a Shufu Xiang Food foi fundada em 1997, com o representante legal Wang Liqun, capital social de 23,8 milhões de yuans e cerca de 400 funcionários.

Atualmente, a empresa tem dois acionistas: Chengdu Zhongxing Food Co., Ltd. (60%) e Sichuan Rongsheng Tai Group Co., Ltd. (40%). Após uma análise de participação acionária, Wang Sicheng é o controlador real, com 58,2% das ações. Além disso, a Shufu Xiang investe na Chengdu Shuxianghui Food Co., Ltd., com 40% de participação.

De acordo com a mídia, a Shufu Xiang está localizada na zona industrial de Quinglai, numa área de cerca de 60 hectares, com um investimento total de 300 milhões de yuans. Produz uma vasta gama de ingredientes para restaurantes, pratos embalados, alimentos de lazer, além de ingredientes para cozinhas de hotéis, incluindo asas de frango, subprodutos de porco, produtos de aves, e condimentos de vegetais. A produção anual é de mais de 40 mil toneladas, com um volume de negócios de 1,2 mil milhões de yuans, realizando também OEM e ODM de diversos produtos de carne.

Curiosamente, o repórter do Securities Times descobriu que, há mais de seis anos, a Shufu Xiang era uma antiga empresa de bebidas alcoólicas, anteriormente chamada Sichuan Junle Group Co., Ltd. (de dezembro de 1997 a outubro de 2019).

Antes de outubro de 2019, a Junle Group atuava na venda de bebidas engarrafadas, destilados, produtos químicos (não perigosos), materiais metálicos, materiais de construção e ingredientes para fermentação. Em 11 de outubro de 2019, após uma mudança acionária, a empresa passou a se chamar Shufu Xiang, expandindo sua atividade para produção, processamento e venda de produtos de carne, condimentos, caldos para hotpot e óleos alimentares.

A empresa também tinha uma filial, a Sichuan Junle Group JuYou Liquor Sales Co., Ltd., que atualmente está cancelada.

A história da produção de vinho de Quinglai remonta a mais de dois mil anos, com registros no “Shiji” e no “Hanshu”, que destacam a fama do vinho de Quinglai, um dos mais antigos e tradicionais na China. Nos anos 80 e 90, havia mais de 1600 fábricas de vinho na região, produzindo quase 70% do vinho nacional, com 80% do vinho exportado para fora de Sichuan. O vinho de Quinglai era famoso por sua fragrância e sabor.

Infelizmente, a indústria de vinho de Quinglai tem sofrido com um modelo de desenvolvimento dependente de terceiros, sem marcas próprias ou inovação, o que dificultou a criação de uma marca de topo. Entre as cinco principais regiões produtoras de vinho de Sichuan, Quinglai tem estado em posições mais atrasadas. Segundo analistas, com o aumento da capacidade das principais empresas de vinho, a procura por vinho de origem diminui, agravando o excesso de capacidade na indústria de bebidas alcoólicas, especialmente para empresas sem marcas fortes.

Nos últimos anos, Quinglai tem investido na criação de uma cadeia completa de produção de bebidas alcoólicas, com mais de 600 empresas envolvidas, abrangendo desde o fornecimento de grãos até pesquisa de formulações, embalagens, engarrafamento, logística e serviços financeiros. Segundo o centro de desenvolvimento da indústria de vinho de Quinglai, até 2025, a produção de empresas de grande escala na cidade deverá crescer 5,6% em relação ao ano anterior, com a segunda fase do projeto do parque de produção de Wujingfang incluída como prioridade provincial, e mais de 600 mil barris de vinho envelhecendo na destilaria de Qiongzhou.

Fonte: e公司