"Primeira ação de garras de frango" Youyou Food vê queda no preço das ações

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Fonte da imagem: site oficial da Youyou Food

16 de março, o preço das ações da Youyou Food (603697.SH), conhecida como a “primeira ação de patas de galinha”, caiu. Até o fechamento da manhã, a queda foi de 1,42%, cotada a 11,10 yuans por ação, com valor de mercado de 4,747 bilhões de yuans.

Na noite de 15 de março, após a exposição de irregularidades na produção e comercialização de alguns produtos de patas de galinha na Gala 315 da CCTV, a Youyou Food emitiu uma declaração afirmando que, como fundadora da categoria de patas de galinha em conserva e empresa listada, opõe-se firmemente a qualquer atividade ilegal ou irregular na produção e comercialização.

A Youyou Food afirmou que não utilizou, de forma ilegal, qualquer aditivo proibido pelo governo, incluindo “peróxido de hidrogênio”, e que sua produção e operação estão em conformidade com as regulamentações e padrões nacionais. A empresa estabeleceu um sistema de controle de toda a cadeia, desde a compra de matérias-primas, processamento, inspeção de saída, armazenamento e logística, com rastreabilidade completa, garantindo que o processo de produção atenda rigorosamente aos requisitos do sistema de gestão relevante.

Fundada em 1997, a Youyou Food foi listada na Bolsa de Valores de Xangai em 8 de maio de 2019, sendo conhecida como a “primeira ação de patas de galinha”. Nos três primeiros trimestres de 2025, a receita da empresa foi de 1,24 bilhão de yuans, um aumento de 40,4% em relação ao ano anterior; o lucro líquido atribuível aos acionistas foi de 170 milhões de yuans, um aumento de 43,3%.

Além da Youyou Food, marcas de patas de galinha como Wang Xiaolu e Zou Sanhe também responderam às alegações de branqueamento de patas de galinha.

Wang Xiaolu afirmou que seus produtos não contêm, nem usam, qualquer aditivo ilegal como o peróxido de hidrogênio. A empresa segue rigorosamente os padrões de segurança alimentar nacionais e realiza testes de segurança regularmente por terceiros autorizados, com relatórios de testes verificáveis.

Fundada em 2016, com sede em Pequim, Wang Xiaolu ficou famosa pelo produto viral “Patas de Galinha com Pele de Tigre”. Segundo seu site oficial, é a líder de vendas de snacks de patas de galinha no país por dois anos consecutivos.

O atendimento ao cliente oficial da Zou Sanhe afirmou que seus produtos são produzidos de forma legal e conforme as normas, e que a empresa não utiliza substâncias proibidas pelo governo. O processo envolve limpeza, marinagem e remoção de odor, todos seguindo os padrões de produção.

De acordo com a Gala 315 da CCTV, algumas fábricas de patas de galinha de influenciadores digitais, que vendem milhares de unidades, apresentam ambientes sujos e malcheirosos, mas os produtos finais parecem brancos e atraentes, principalmente porque usam peróxido de hidrogênio para branqueamento.

O peróxido de hidrogênio, também conhecido como “peróxido de oxigênio”, é um forte agente oxidante e desinfetante usado para matar germes. Quando usado em alimentos, pode destruir proteínas e nutrientes, mascarando a deterioração do produto.

A norma nacional de segurança alimentar (GB 2760-2024) proíbe o uso de peróxido de hidrogênio no processamento de patas de galinha. Essa substância química pode destruir nutrientes como proteínas, e o consumo prolongado de alimentos imersos nela pode causar danos à mucosa bucal, fígado e rins, além de riscos à saúde e, em doses excessivas, ameaça à vida.

Recentemente, a Administração Nacional de Supervisão do Mercado realizou inspeções surpresa em empresas envolvidas na branqueamento de patas de galinha, como Shufu Xiang, Mingyang Food e Zeng Qiao Food. Durante a investigação na Shufu Xiang, amostras de peróxido de hidrogênio, água de imersão, semiacabados e produtos acabados foram coletadas, e 232 caixas de patas de galinha com pimenta e 319 caixas de patas de galinha com tempero foram apreendidas na hora por problemas na inspeção rápida.

Segundo relatos, a Shufu Xiang fornece ingredientes para a marca “Man Shan Chan” e também realiza transmissões ao vivo vendendo produtos dessa marca. Em entrevista, o atendimento ao cliente da Hui Tongxing afirmou que, após verificação, os produtos vendidos sob a marca Man Shan Chan não são os expostos na Gala 315 da CCTV. A empresa verificou os relatórios de inspeção dos fornecedores no momento da seleção, e eles atendem aos padrões relevantes.

Em 16 de março, a Man Shan Chan divulgou uma nota esclarecendo que, embora alguns produtos sejam fabricados pela empresa Sichuan Shufu Xiang Food Co., Ltd., eles são produzidos em espaços e linhas de produção independentes, usando processos e padrões conformes às normas.