Os preços dos ovos em Jiangsu tiveram uma subida inicial seguida de uma queda no primeiro trimestre, e com a melhoria da oferta e da procura em março, os preços podem apresentar uma tendência de recuperação em níveis baixos

Nos dois primeiros meses deste ano, o mercado de ovos na Jiangsu passou por uma fase de oscilações de preços evidentes, apresentando uma tendência de subida seguida de queda. Essa mudança foi principalmente influenciada pelas expectativas de demanda do mercado antes e depois do Ano Novo Chinês e pelo desempenho real. Em janeiro, impulsionado pelo efeito festivo, o preço dos ovos continuou a subir, passando de 3,03 yuan por jin no início do mês para 4,05 yuan no final, um aumento acumulado de 25,19%. No entanto, com a aproximação do Ano Novo, a demanda do mercado entrou na baixa sazonal, agravando o desequilíbrio entre oferta e procura, e os preços começaram a recuar, caindo para 2,80 yuan por jin em 22 de fevereiro, uma queda acumulada de 30,86%.

Quanto à relação oferta/demanda, a produção de ovos na Jiangsu no primeiro trimestre esteve em um ciclo de redução de capacidade, mas o volume de estoque ainda permaneceu acima do nível do mesmo período do ano anterior, exercendo uma certa pressão sobre os preços devido à oferta abundante. As mudanças na demanda foram o fator-chave que influenciou a trajetória dos preços. Em janeiro, os operadores geralmente tinham expectativas otimistas quanto à demanda interna antes do Ano Novo, aumentando a disposição de estoque na cadeia de circulação, o que impulsionou a alta contínua dos preços. No entanto, com a proximidade do feriado, as reservas de estoque na cadeia de circulação já eram suficientes, e o aumento da demanda interna não atingiu as expectativas, levando alguns operadores a venderem com desconto, o que elevou os níveis de estoque.

Após o Ano Novo, a situação do mercado sofreu mudanças sutis. Devido à forte conscientização de controle de risco antes do feriado, os estoques caíram para níveis baixos, embora os estoques nas regiões de produção tenham aumentado temporariamente, a demanda de reposição nas áreas de venda aumentou, e a velocidade de transferência de estoque foi melhor do que o esperado. Nesse contexto, os preços dos ovos na Jiangsu apresentaram uma pequena recuperação no final de fevereiro. Em 28 de fevereiro, os dias de estoque nos setores de produção e circulação do primeiro trimestre eram, respectivamente, 1,24 dias e 1,22 dias, representando aumentos de 21,27% e 2,52% em relação ao período anterior, situando-se em níveis próximos, mas ligeiramente inferiores, à média dos últimos cinco anos.

Em março, o mercado começou a se recuperar gradualmente do clima festivo. No início do mês, devido aos feriados, as compras e vendas de ovos estavam fracas, com preços oscilando entre 2,80 e 3,10 yuan por jin. No entanto, com a aproximação de festivais como o Qingming e o Dia do Trabalho, espera-se que o setor de turismo e alimentação comece a se revitalizar, e a demanda de consumo downstream deve apresentar uma tendência de oscilação baixa seguida de recuperação. Atualmente, os preços dos ovos estão relativamente baixos, e as expectativas dos operadores quanto à possibilidade de queda adicional de preços são limitadas. Além disso, a oferta de ovos de tamanho menor está escassa, e a confiança na recuperação dos preços futuros aumenta, o que pode sustentar os preços.

No que diz respeito à oferta, a quantidade de novas poedeiras que começaram a produzir ovos em março deve aumentar ligeiramente, embora em comparação com o ano anterior seja uma redução, enquanto a saída de galinhas velhas teoricamente aumentará em relação ao mês anterior, mantendo a tendência de redução de capacidade na produção. Com a recuperação da demanda, o equilíbrio entre oferta e procura deve se tornar mais apertado, exercendo um efeito positivo sobre os preços. Em síntese, na segunda metade de março, com a estabilização da demanda, a participação do mercado deve aumentar, e os preços dos ovos na Jiangsu devem subir gradualmente, situando-se entre 3,10 e 3,50 yuan por jin. No entanto, devido ao fato de que os preços ainda estão em fase de recuperação de baixa, a média mensal provavelmente continuará abaixo do mês anterior.