Você pensa que um restaurante bom decide a qualidade de uma refeição, mas na verdade, se você consegue aproveitar a comida depende se você está saboreando a comida ou gerenciando relacionamentos. Comer com alguém muito próximo, você não precisa controlar expressões, não precisa manter o assunto, não precisa adivinhar o que a outra pessoa está pensando, nem ficar atento às suas próprias palavras e ações o tempo todo. O custo social é quase zero, então a atenção pode voltar completamente para a comida em si. Os pratos chegam e são apenas pratos, o aroma é aroma, a fome é fome, a satisfação é satisfação. E ao comer com alguém que não é tão próximo, mesmo que vá ao melhor restaurante, a experiência de comer será ofuscada por outra coisa: o social. Você come enquanto pensa no que dizer, como responder, se a atmosfera está constrangedora, o que a outra pessoa pensa de você. A comida se torna um pano de fundo, o que realmente consome energia é a interação social. Nesse momento, quanto mais sofisticado o restaurante, mais ele se assemelha a um cenário social, e menos a um cenário de apreciação da comida.