As pessoas costumam ouvir que comer lichia causa "fogo", e "fogo" é um conceito da medicina tradicional, então por que comer muita lichia pode causar desconforto?

Primeiramente, a polpa da lichia (a casca falsa) contém um teor de açúcar extremamente alto, atingindo 20%, o que pode causar um ambiente hipertônico na boca e na garganta, levando à desidratação, secura, rachaduras na mucosa e facilitando o crescimento de bactérias, causando aftas, portanto, essa é uma sensação típica de "fogo".
Mas o mais importante é que, diferente do longan, que pertence à mesma família de plantas, a lichia tem um aspecto único e perigoso por conter Hypoglycin A (Hypoglycin A) e MCPG (Metilene ciclo-propil glicina). Essas duas toxinas, quando ingeridas em grande quantidade em jejum ou com reservas insuficientes de glicogênio no corpo, podem causar consequências graves. Elas atuam inibindo a beta-oxidação de ácidos graxos, bloqueando a via de gliconeogênese no fígado.
Quando o açúcar elevado proveniente da lichia é metabolizado pelo corpo ou consumido devido à secreção de insulina, o corpo, devido às toxinas, bloqueia a via de gliconeogênese, impossibilitando a conversão de substâncias não glicídicas em glicose sanguínea, levando a uma grave hipoglicemia aguda e distúrbios metabólicos, o que é conhecido como a doença da lichia.
Portanto, o que a população costuma chamar de "fogo" ao comer lichia na verdade descreve uma reação inflamatória hipertônica causada pelo alto teor de açúcar, bem como uma manifestação de distúrbios metabólicos agudos provocados pelas toxinas.