Starbucks otorgará bonificaciones a los baristas y ampliará las propinas para promover los esfuerzos de recuperación

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Un barista de Starbucks cumple un pedido en una tienda de Filadelfia del Sur.

Mark Makela | Reuters

Starbucks otorgará a los baristas y a los supervisores de turno bonificaciones trimestrales de $300 si sus tiendas alcanzan ciertos objetivos para ayudar a los esfuerzos de recuperación de la cadena de café, dijo la compañía el jueves.

El programa comenzará en julio, con el primer pago en otoño para los empleados de las tiendas que cumplan o superen métricas específicas de ventas, operaciones y servicio al cliente, escribió el director de Operaciones de Starbucks, Mike Grams, y la directora de socios, Sara Kelly, en un memorando a los empleados el jueves.

Sin embargo, los baristas en ubicaciones representadas por Starbucks Workers United probablemente no verán las bonificaciones trimestrales hasta que Starbucks y el sindicato alcancen un acuerdo de negociación colectiva.

“Este nuevo programa, en aproximadamente el 5% de las ubicaciones en EE. UU. donde los socios tienen un sindicato, estará sujeto a la negociación colectiva según lo exige la ley federal”, dijeron Grams y Kelly en la carta.

Las negociaciones entre Starbucks y el sindicato han estado estancadas durante más de un año. En marzo, la compañía dijo que había propuesto reanudar la negociación presencial con Workers United. Se espera que las conversaciones entre ambas partes se reanuden este mes.

Bajo el CEO Brian Niccol, Starbucks ha estado atravesando una recuperación enfocada en “volver a Starbucks”. Gran parte de la estrategia se ha centrado en mejorar la experiencia del cliente, desde hacer que sus cafeterías sean más acogedoras hasta exigir que los baristas escriban mensajes en los vasos.

Pero el plan de recuperación también depende de sus baristas y de su disposición para llevar a cabo la visión de Niccol. Starbucks ha intentado mejorar la experiencia del barista, con dotación de personal mejorada y planes para agregar gerentes asistentes a la mayoría de las ubicaciones en Norteamérica este año.

Se esperan más cambios para los baristas. La compañía también anunció el jueves que ofrecerá a los clientes más métodos para dar propina a sus baristas. Cualquiera que haga un pedido y pague a través de la aplicación móvil podrá dar propina, así como los clientes que escaneen la aplicación en el registro para pagar.

Combinadas con las nuevas bonificaciones, los baristas podrían ver un aumento de su salario de hasta un 8% como resultado, según la compañía.

Además, todos los empleados de Starbucks en EE. UU. recibirán su pago de forma semanal, a partir de agosto. Actualmente, la mayoría de los baristas reciben su cheque cada dos semanas, dependiendo de las leyes laborales locales.

Hasta ahora, la estrategia de “Volver a Starbucks” está empezando a dar resultados para la compañía. El trimestre pasado, la cadena reportó crecimiento del tráfico por primera vez en dos años.

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