De productos regionales a matrices de bebidas: Uusu abre un nuevo espacio de crecimiento para Chongqing Beer

Pregunta a la IA · ¿Cómo fortalecerá el lanzamiento de Ussukawasi la estrategia de bebidas para todos los escenarios?

Reportera de China Jingji: Dang Peng. Informe desde Chengdu.

Recientemente, Ussukawasi, una bebida fermentada tradicional de Xinjiang, fue lanzada por la cerveza Ussu, completando aún más la distribución del negocio de bebidas. Su estructura diferenciada de “bebida energética + bebida de sabor fermentado + refresco de jugo” está abriendo una segunda curva de crecimiento para la cerveza de Chongqing.

El crecimiento de la cerveza Ussu en sí mismo es un caso ejemplar de la operación por matrices de productos de la cerveza de Chongqing. Como marca local que pasó de Xinjiang al mercado nacional, la cerveza Ussu, gracias a su orientación de marca “dura” y a su reconocimiento basado en escenarios de “comer barbacoas, beber Ussu”, logró superar las limitaciones regionales y convertirse en un soporte central para los resultados de la cerveza de Chongqing.

Los estados financieros de la cerveza de Chongqing muestran que en 2025 las marcas locales representadas por Ussu, Chongqing, Fenghua Xueyue y Xi Xia lograron ingresos de 8.805 mil millones de yuanes. En este sentido, el experto cervecero Fang Gang señaló en una entrevista con los medios que la cerveza Ussu, el gran producto de la cerveza de Chongqing, tuvo en 2025 una venta total de alrededor de 8 millones de toneladas, lo que proporcionó un apoyo para el desempeño de la cerveza de Chongqing.

Sobre esa base, la cerveza de Chongqing, con Ussu como núcleo, sigue enriqueciendo la variedad y el potencial de crecimiento de su matriz de productos; al mismo tiempo refuerza la ventaja de la categoría de cerveza y amplía el carril de bebidas no cerveceras.

En cuanto a las categorías de cerveza, la cerveza Ussu continúa profundizando su distribución de gran capacidad y sabores distintivos. En 2025, Ussu lanzó 6 productos de licor artesanal en formato de 1L, convirtiéndose en una fuerza impulsora importante de crecimiento para canales de consumo no inmediato. En este Año Nuevo chino, Ussu lanzó un producto limitado de Año Nuevo de 8.88L; gracias a su cualidad de tema y a su atributo de compartir, se agotó rápidamente, demostrando el potencial de mercado de los productos de gran capacidad.

En cuanto a la planificación de capacidad de producción, de las 4 líneas de capacidad en construcción de la cerveza de Chongqing, 3 son líneas de latas de 1L: 2 de ellas ya han sido puestas en operación. Además, en 2026 planea añadir capacidad de producción de licor artesanal de 1 litro, lo cual refleja claramente su importancia para este segmento.

La expansión de la matriz de bebidas marca el salto de Ussu desde una “marca de cerveza” hacia una “marca de bebidas para todos los escenarios”. La nueva incorporación, Ussu Kawasi, crea un sabor único de “aroma a malta + sabor fermentado”, emparejando con precisión escenarios de consumo de comidas con sabores intensos como hot pot y barbacoas. Al mismo tiempo, cubre escenarios de consumo de alta frecuencia durante la noche, como reuniones familiares, barbacoas en ferias nocturnas y ocio al aire libre, llenando el vacío de “bebida de sabor fermentado” dentro de la matriz de bebidas de Ussu.

Además de Kawasi, la matriz de bebidas de Ussu ya ha formado un diseño de coordinación en tres grandes categorías. En 2025 se lanzaron la bebida energética de bajo azúcar “Dianzhi” y la serie de refrescos de jugo “Tianshan Xian Guo Zhuangyuan”. De este modo, las tres categorías de Ussu se enfocan respectivamente en tres segmentos: recarga de energía, características de sabor y jugo natural, cubriendo necesidades de todos los escenarios, desde acompañar comidas y vida social nocturna hasta recargas diarias, formando un ecosistema de productos complementario y coordinado.

Los datos de RedCan (HongCan) muestran que en 2025 el tamaño del mercado de bebidas no alcohólicas para acompañar comidas en China se acercó a los 400 mil millones de yuanes. En el contexto de la competencia de inventario en la industria de la restauración, las bebidas para acompañar comidas pasaron de ser el tradicional “complemento de margen de ganancia” a convertirse en una “segunda curva” para el crecimiento de ingresos de los locales de restauración.

El plan de la cerveza de Chongqing para la matriz de bebidas de Ussu está alineado con la mejora del consumo y la tendencia hacia la diversificación de la industria. Los datos indican que en 2025 la cerveza de Chongqing lanzó más de 30 nuevos productos, abarcando varias categorías como cerveza artesanal, cerveza con té y bebidas. Mediante un “mecanismo de carreras” para optimizar dinámicamente la estructura de productos, múltiples nuevos productos lograron crecimientos de dos dígitos. Algunas personas del sector señalaron que la mejora de la matriz de bebidas de Ussu no solo perfeccionará el despliegue de negocios de Carlsberg China, sino que también impulsará a la cerveza de Chongqing a superar el tope de la categoría de cerveza y a mejorar su capacidad para resistir riesgos.

El gerente general de la cerveza de Chongqing, Li Zhigang, dijo que en el futuro la cerveza de Chongqing seguirá expandiéndose activamente a las grandes ciudades. Ante la disminución general de ventas en la industria cervecera, realizará innovaciones de manera activa. Los productos individuales con sabor a frutas y los de sabor a té todavía se encuentran en una fase inicial; posteriormente, satisfará las necesidades de los consumidores ofreciendo productos diversificados.

(Editado por: Yu Haixia. Revisado por: Sun Jizheng. Corrección por: Zhai Jun.)