Não só o aumento simultâneo de receita e lucro, o relatório anual do Green Tea revela a ambição de globalização da gastronomia chinesa.

A recuperação do consumo na indústria enfrenta pressão, a competição no mercado torna-se cada vez mais intensa, mas o líder do setor de restauração casual chinesa, o Grupo Greentea, ainda apresenta um relatório anual que combina escala e qualidade.

Na noite de 23 de março, o Grupo Greentea divulgou o relatório de desempenho de 2025, que é o seu primeiro relatório anual desde a sua listagem na bolsa de Hong Kong.

No último ano, o grupo viu um aumento de dois dígitos tanto na receita como no lucro, a rede de lojas continua a expandir-se e o potencial da segunda curva de crescimento no setor de entregas foi libertado. Ao mesmo tempo, 2025 marca o verdadeiro ano de internacionalização do Grupo Greentea, com um crescimento explosivo nos negócios no exterior, abrindo novas possibilidades para o desenvolvimento a longo prazo da empresa.

O bom desempenho teve um impacto direto no mercado de capitais, com as ações do Grupo Greentea a subirem 8,99% no dia seguinte à divulgação do relatório anual, atingindo 8 dólares de Hong Kong por ação.

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Aumento da taxa de expansão de lojas de 30% avança de forma constante

Em 2025, o Grupo Greentea alcançou uma receita de 4,763 bilhões de yuan, um aumento de 24,1% em relação ao ano anterior; o lucro líquido ajustado foi de 509 milhões de yuan, um aumento de 41%, com uma margem de lucro líquido ajustada de 10,7%, um aumento de 1,3 pontos percentuais em relação ao ano anterior, otimizando continuamente a capacidade de lucro.

O principal motor do crescimento do desempenho é impulsionado pela expansão da rede de lojas e pela melhoria da eficiência operacional. O aumento constante no número de lojas solidificou a base para o crescimento da receita.

Em 2025, o Grupo Greentea continuou sua estratégia de expansão racional, abrindo 157 novas lojas ao longo do ano, um aumento de 31% em relação ao ano anterior; até o final do ano, o número total de restaurantes sob sua gestão alcançou 609. A rede de lojas cobre a Região Administrativa Especial de Hong Kong, todas as cidades de primeira linha no interior, 15 cidades de nova primeira linha, 30 cidades de segunda linha e 99 cidades de terceira linha e abaixo; apenas no número de cidades de terceira linha e abaixo, houve um aumento de 8 em comparação com o primeiro semestre de 2025, aprofundando continuamente a penetração no mercado de baixo nível, enquanto o mercado exterior também se expandiu para Singapura, Tailândia, Malásia, entre outros.

A expansão ordenada da escala das lojas levou diretamente ao aumento da receita operacional do restaurante Greentea, que subiu de 3,099 bilhões de yuan no ano anterior para 3,541 bilhões de yuan.

Em termos de distribuição regional, os três principais centros econômicos da China Oriental, Guangdong e Norte da China continuam a ser as principais bases do Grupo Greentea, onde o trabalho profundo ao longo dos anos resultou em uma notável economia de escala e vantagem de marca. Em junho do ano passado, o Grupo Greentea anunciou que planejava, nos próximos dois a três anos, que as lojas nas províncias de Guangdong e Zhejiang superassem cada uma as 100 lojas. Esse plano foi antecipadamente concretizado até o final de 2025: a província de Guangdong, com 104 lojas, tornou-se a província com o maior número de lojas do Greentea no país, e a província de Zhejiang, sua base, também alcançou 99 lojas, a apenas um passo de atingir as 100, com o número de lojas nas duas províncias representando mais de 30% do total do grupo, ampliando ainda mais o efeito de aglomeração regional.

Na distribuição por níveis de cidades, a estratégia do Grupo Greentea é ainda mais clara: o número de lojas nas cidades de primeira e nova primeira linha ultrapassa 320, representando 53%, consolidando a posição de liderança da marca através da densificação das lojas; nas cidades de segunda linha, há 136 lojas, que se tornaram a ponte entre os mercados de alta e baixa linha; o número de lojas nas cidades de terceira linha e abaixo aumentou de 119 no início do ano para 150, cobrindo 99 cidades, dependendo de uma média de consumo de cerca de 52 yuan, correspondendo precisamente à demanda do mercado de baixo nível, abrindo continuamente espaço para crescimento. De acordo com o plano, em 2026 e nos novos estabelecimentos subsequentes, a proporção do mercado de baixo nível deverá ultrapassar 60%.

Com mais de 600 lojas, o Grupo Greentea ainda acredita que a densidade de penetração de suas lojas em cada cidade é relativamente baixa em comparação com os concorrentes, e a característica de “baixa densidade + alta dispersão” significa que ainda há um grande potencial de expansão. A empresa revelou que as lojas no país ainda manterão uma taxa de crescimento anual de 30%.

O que é ainda mais notável é que a expansão das lojas do Grupo Greentea não é uma simples acumulação de números, mas sim uma otimização do modelo de loja única que resulta em um aumento simultâneo da capacidade de lucro.

Tomando como exemplo os restaurantes em centros comerciais, o desempenho dos novos estabelecimentos em termos de eficiência de vendas aumentou 48,4% em relação aos estabelecimentos mais antigos, o ciclo de retorno sobre o investimento foi otimizado para 12,6 meses, e a taxa de retorno sobre o investimento das novas lojas foi de 73,1%, formando um ciclo virtuoso entre a operação em grande escala e a operação detalhada. Mesmo diante das flutuações na demanda do consumo do setor, as vendas nas lojas comparáveis do Grupo Greentea em 2025 permaneceram basicamente estáveis em relação ao ano anterior, e a partir do segundo trimestre, conseguiram um crescimento positivo contínuo nas vendas comparáveis a cada trimestre, com a queda acumulada nas vendas comparáveis a continuar a diminuir, e a taxa de rotatividade também se manteve em 3,0 vezes por dia, demonstrando a resiliência operacional da marca.

Zuo Yu / Fotografia

A segunda curva de crescimento está se formando

Aproveitando a ampla rede de 609 lojas, a estratégia de “crescimento de entregas de qualidade” do Grupo Greentea, implementada desde 2024, viu uma completa realização em 2025, com o negócio de entregas passando de um canal complementar a um motor importante de crescimento de desempenho.

Em 2025, a receita do negócio de entregas do grupo atingiu 1,204 bilhões de yuan, um aumento de 66,5% em relação ao ano anterior, com a proporção de receita subindo de 18,8% do ano anterior para 25,3%, tornando-se a segunda maior fonte de receita, apenas atrás das vendas no local, e a estrutura de receita foi ainda mais otimizada.

Para escapar do ciclo de competição homogênea e de baixa qualidade no mercado de entregas, o Greentea lançou um conjunto de iniciativas, incluindo o desenvolvimento de pratos de sucesso, operações digitais e uma estratégia de “relação qualidade-preço”, projetando pacotes personalizados para o cenário de entregas e ajustando dinamicamente o menu de entregas com base na análise de dados de consumo do sistema de membros. O mais importante é que o crescimento das entregas do Greentea não foi à custa da compressão da quota de mercado das vendas no local, mas verdadeiramente criou um novo volume de consumo, permitindo um desenvolvimento colaborativo entre os cenários de vendas no local e de entregas.

A expansão da cobertura das entregas e a profundidade das operações digitais enchem essa segunda curva de crescimento de potencial.

De acordo com os dados da Zhi Zhi Consulting, entre as marcas de restaurantes chineses (excluindo categorias como hot pot, peixe grelhado, churrasco, etc.), o Grupo Greentea ocupou a terceira posição em termos de receita em 2025, subindo uma posição em relação a 2024.

Atualmente, o Grupo Greentea já definiu a meta de curto prazo de figurar entre os dois primeiros do setor e, a médio e longo prazo, almeja alcançar a primeira posição.

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Crescimento de receita no exterior de 16 vezes

Se a expansão das lojas e o crescimento das entregas formam a base do desempenho do Grupo Greentea em 2025, então a quebra nos negócios internacionais é o ponto mais brilhante deste relatório anual. 2025 foi definido pelo Grupo Greentea como o verdadeiro ano de internacionalização, com Hong Kong como a base e o Sudeste Asiático como o núcleo da sua estratégia internacional.

O relatório financeiro mostra que, até o final de 2025, o número de lojas do Grupo Greentea no exterior alcançou 14, cobrindo quatro mercados principais da Ásia-Pacífico: Hong Kong, Singapura, Tailândia e Malásia, com uma receita anual no exterior de 140 milhões de yuan, um aumento explosivo de mais de 16 vezes em relação ao ano anterior, rapidamente passando da fase inicial de 0 para 1 para a fase de expansão de 1 a 10.

Como o “campo de testes” e a base da internacionalização do Greentea, o desempenho do mercado de Hong Kong superou as expectativas.

Logo no primeiro semestre de 2025, o Grupo Greentea já havia estabelecido 5 lojas em Hong Kong, otimizando a estratégia de seleção de locais, capacitando a estética do espaço, desenvolvendo um menu local e estabelecendo preços de alto valor, conseguindo assim firmar-se nesta alta competitividade global no setor de restauração — a receita média mensal por loja ultrapassa 2 milhões de dólares de Hong Kong, com uma eficiência de vendas de 3 a 4 vezes superior à do interior, criando um modelo operacional maduro para a expansão no exterior.

A abordagem de expansão racional também está presente na estratégia internacional. O vice-presidente do Grupo Greentea, Tao Ye, que também é gerente geral da divisão de negócios internacionais e de Hong Kong e Macau, afirmou ao “International Finance News” que, mesmo ao descobrir que a profundidade e o potencial do mercado de Hong Kong eram maiores do que o inicialmente imaginado, o grupo não busca uma velocidade absoluta de abertura de lojas, mas insiste em se estabelecer apenas em centros comerciais de qualidade, afirmando que “só entraremos em bons centros comerciais”. Essa prudência permitiu que o Grupo Greentea estabelecesse uma base sólida em Hong Kong, com o número de lojas atingindo 9 até o final de 2025.

Após validar o modelo de Hong Kong, o Grupo Greentea rapidamente entrou no Sudeste Asiático: a primeira loja em Singapura foi inaugurada em agosto de 2025, seguida pela abertura na Tailândia em setembro; até o final do ano, já havia 3 restaurantes abertos na Malásia, com a configuração do mercado principal da Ásia-Pacífico começando a tomar forma.

Para apoiar o desenvolvimento dos negócios internacionais, o Grupo Greentea tem se concentrado em fortalecer a cadeia de suprimentos e as competências de talento: no lado da cadeia de suprimentos, superou a “crença na padronização”, mudando para o princípio da “flexibilidade em primeiro lugar”, com as lojas em Hong Kong contando com a base de suprimentos em Shenzhen para entrega direta dos ingredientes principais no mesmo dia; os novos mercados como Singapura e Tailândia ajustaram a estrutura dos pratos com base nas características dos ingredientes, como as lojas na Tailândia, onde a proporção de pratos de frutos do mar foi elevada para mais de 35%; em termos de estratégia de talentos, foi criada uma estrutura triangular composta por “equipe central + talentos locais + talentos de diversas áreas”, quebrando efetivamente as barreiras de talentos no exterior e garantindo a operação eficiente das lojas no exterior.

De fato, a internacionalização da culinária chinesa nunca foi uma tarefa fácil. As marcas de restauração não apenas precisam superar as três dificuldades da cadeia de suprimentos de ingredientes, da adaptação de sabores e da gestão operacional, mas também enfrentam uma competição feroz no mercado de restauração no exterior, caracterizada por uma homogeneização e diferenças nos hábitos de consumo culturais, fazendo com que a maioria das marcas normalmente permaneça confinada a áreas de Chinatown, sem conseguir realmente entrar nos cenários de consumo mainstream locais. O presidente do Grupo Greentea, Wang Qinsong, também admitiu: “Não acreditamos que internacionalizar seja mais fácil do que se imagina, mas acredito que, após tantos anos de experiência e aprendizado, temos a capacidade de enfrentar os desafios.”

Atualmente, o Grupo Greentea já formou um modelo operacional no exterior que pode ser replicado e estabeleceu metas de desenvolvimento mais ambiciosas no exterior: o plano de longo prazo é que o número de lojas no exterior ultrapasse 100, com uma receita superior a 1,5 bilhões de yuan.

Desde a configuração total no mercado interno até a expansão estável no exterior, o Grupo Greentea está seguindo um caminho de desenvolvimento que é exclusivamente seu, impulsionado por uma dupla força de “crescimento interno + expansão externa”.

Repórter Zuo Yu

Edição de texto Sun Wanqiu