Empresa líder de licor blanco genera debate: se propone contratar a 5 hombres con maestría como maestros cerveceros

Recientemente, una publicación de reclutamiento del Grupo Fenjiu generó inesperadamente un gran debate en el mercado.

El 9 de marzo, Shanxi Xinghuacun Fenjiu Group Co., Ltd. (en adelante, “Grupo Fenjiu”) publicó la lista de candidatos previstos para la contratación de trabajadores técnicos en la línea de producción para 2026. Entre ellos, 19 estudiantes de maestría están previstos para ser contratados en los puestos de cervecero y ensamblador.

De repente, la atención de los usuarios en línea se centró en la “descendencia” de talentos con altos niveles educativos en las posiciones de primera línea. Algunos preguntaron: “¿Se necesita un nivel tan alto de educación para esparcir y voltear con pala o espolvorear?” Pero otros respondieron: “¿No pueden hacer estas tareas los graduados de maestría?”

El periodista de Daily Economic News·Jiang Jin Jiu contactó de inmediato a los responsables del Grupo Fenjiu y Shanxi Fenjiu (600809), pero hasta el momento de la publicación, no ha habido respuesta oficial.

El periodista de Daily Economic News·Jiang Jin Jiu notó que detrás de este debate está la tendencia de largo plazo en la que etiquetas de alta educación como “maestría” y “doctorado” se asocian con puestos de “empleados de oficina”, “gestores” y “investigación técnica”, mientras que los puestos operativos en primera línea se consideran que no requieren altos niveles de educación.

No hay jerarquía en las profesiones ni un único modelo de aprendizaje. Cuando la desmitificación del nivel educativo se vuelve evidente, la elección profesional vuelve a ser racional y diversa. ¿Cómo deberíamos ver correctamente la “descendencia” de talentos con altos niveles educativos en las posiciones de primera línea?

19 estudiantes de maestría previstos para puestos técnicos en primera línea

Comenzar desde la base permite entender mejor la empresa

Según el anuncio de reclutamiento publicado el 19 de enero, el Grupo Fenjiu busca contratar trabajadores técnicos en la línea de producción, con 2 puestos disponibles: cervecero y ensamblador, con un total de 220 vacantes.

Según las responsabilidades del puesto, tanto el cervecero como el ensamblador deben comprender conocimientos básicos sobre la clasificación de la fermentación de la baijiu, procesos de producción, estándares microbiológicos, etc.; familiarizarse con los procesos de producción de Fenjiu, como la fermentación, almacenamiento y embotellado; y dominar las propiedades y requisitos de calidad de las materias primas y auxiliares de la fermentación de Fenjiu.

El cervecero debe poder operar según los procedimientos y estándares de proceso, realizar con destreza tareas como esparcir y voltear la masa, verterla, y realizar enfriamiento y entrada/salida de materiales en los tanques, además de mezclar materiales, destilar y gestionar el inventario de materias primas y auxiliares. El ensamblador, por su parte, debe ser competente en lavar botellas, colocar y retirar botellas, embotellar, pegar etiquetas, inspeccionar, filtrar y empaquetar, así como organizar materiales de embalaje y mantener el área de trabajo.

En cuanto a los requisitos de nivel educativo, se dividen en tres categorías: licenciatura o superior, técnico superior y secundaria o técnica, además de diferentes requisitos de experiencia laboral.

El 9 de marzo, el Grupo Fenjiu publicó la lista de resultados del reclutamiento para 2026, en la que se prevé la contratación de 196 personas con diferentes niveles educativos, incluyendo maestría, licenciatura, técnico y secundaria. De estos, 19 son estudiantes de maestría, con 5 hombres y 14 mujeres, destinados a los puestos de cervecero y ensamblador, respectivamente.

“Comenzar desde la línea de producción al ingresar al trabajo es algo muy normal, y la empresa también asume su responsabilidad social en el empleo y reclutamiento”, comentó una fuente cercana al Grupo Shanxi Fenjiu a Daily Economic News·Jiang Jin Jiu. “Yo empecé a trabajar hace más de 20 años, y mi primer día también fue en la planta. Independientemente del sector, comenzar en la línea de producción es correcto, ya que sin experiencia en primera línea, ¿cómo se puede entender mejor la empresa?” Además, los talentos con altos niveles educativos que voluntariamente aplican, no tienen por qué ser rechazados por la empresa.

El analista independiente de la industria del alcohol, Xiao Zhuqing, opina que las empresas tienen la autonomía para contratar y que no hay jerarquía en las profesiones. La participación en la línea de producción por parte de talentos con altos niveles educativos ayuda a acumular experiencia práctica, fomentar la colaboración en equipo, entender las necesidades básicas de la empresa, y desarrollar un estilo de trabajo pragmático. Además, las empresas estatales ofrecen estabilidad y beneficios atractivos, lo que resulta razonablemente atractivo para los candidatos.

¿Cómo ver la “descendencia” de talentos con altos niveles educativos en las posiciones de primera línea?

Entonces, ¿es correcto decir que talentos con altos niveles educativos que trabajan en la línea de producción son “gran talento mal utilizado”?

“Creo que debemos felicitar a estos talentos con altos niveles educativos por haber tomado la decisión correcta”, afirmó Zhang Wujiu, ex vicepresidente del Instituto de Industria de Fermentación de Alimentos de China, en una entrevista con Daily Economic News·Jiang Jin Jiu. “Para las carreras en ingeniería, sin experiencia en producción, no se puede hacer bien este trabajo. La exigencia para quienes trabajan en la producción de alcohol es que deben comprender muy bien las tareas en la línea de producción.” La comprensión no es solo mirar, sino también poner manos a la obra.

Con años de experiencia en la industria de la fermentación, Zhang Wujiu recordó que cuando dirigía a estudiantes de maestría, todos ellos escribían sus tesis en la línea de producción, no en laboratorios. “Mi requisito para ellos era que debían ir a la línea de producción y resolver problemas prácticos reales, eso es lo que demuestra verdadera habilidad.”

Para Xiao Zhuqing, el incidente de reclutamiento en Fenjiu refleja un cambio en la percepción de los talentos con altos niveles educativos en el mercado laboral actual, y que la atracción de la manufactura tradicional hacia talentos de alto nivel ha aumentado efectivamente.

“Por un lado, la educación de maestría se centra en investigación científica y estudios avanzados, por lo que las habilidades prácticas pueden ser deficientes. Cuando los maestría ingresan a puestos en la línea de producción, pueden combinar teoría y práctica, lo que ayuda a mejorar la eficiencia productiva y a que los talentos con altos niveles educativos investiguen en primera línea. Por otro lado, la presión del mercado laboral actual, la reducción de puestos de calidad y la intensificación de la competencia en niveles educativos también muestran que las habilidades prácticas superan en valor a la simple posesión de un título”, explicó Xiao Zhuqing a Daily Economic News·Jiang Jin Jiu.

Sobre la educación profesional futura, Zhang Wujiu opina que la mayoría de los problemas científicos y tecnológicos actuales están relacionados con la ingeniería y requieren resolver problemas prácticos de producción. Por ello, en el futuro, deberíamos valorar más a los talentos polivalentes. “Detrás de toda esta discusión en realidad está el progreso social, que nos ayuda a entender y experimentar qué tipo de talento realmente necesita la empresa y la sociedad, y plantea una buena cuestión para el empleo de los jóvenes.”

| Wen Menghua

| Edición: Chen Kemin, Ye Feng, Du Hengfeng

| Corrección: Cheng Peng

Portada: Visual China

(El contenido y las cifras son las mismas que en el original.)