Representante da Assembleia Popular Nacional Gu Xiangyue: promover a padronização dos dados de avaliação de destilados básicos e gestão de "idade do vinho", resolvendo o problema da dificuldade na identificação de vinhos de safra

Desde a transmissão viva das técnicas tradicionais de produção até à aplicação inovadora de tecnologias digitais e inteligentes, desde a melhoria dos padrões digitais nacionais do setor até à expansão no mercado internacional, a indústria de produção de vinho, como uma indústria tradicional com características distintas, encontra-se num momento crucial de transição de um desenvolvimento em escala para um desenvolvimento de alta qualidade.

Em outubro de 2025, o Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação incluirá a produção de vinho na categoria de “indústria clássica histórica”, injectando nova energia ao desenvolvimento do setor. No entanto, atualmente, a indústria de bebidas alcoólicas ainda enfrenta múltiplos desafios, como o ritmo de crescimento desacelerado, a transformação tardia dos canais de distribuição e a insuficiente competitividade no exterior.

O deputado da Assembleia Popular Nacional e presidente da Jinsy Yuen, Gu Xiangyue, propôs recomendações para promover o desenvolvimento de alta qualidade da “indústria clássica histórica” de produção de vinho, abordando quatro áreas centrais: proteção das técnicas tradicionais, aceleração da transformação digital, construção de padrões internacionais e fortalecimento da supervisão da qualidade e proteção da marca. Ele delineou caminhos para o setor, impulsionando a integração profunda entre herança e inovação na indústria de produção de vinho.

Preservar as raízes: proteger sistematicamente as técnicas tradicionais e valorizar a herança histórica

A competitividade central da indústria de produção de vinho está enraizada nas técnicas tradicionais e no património cultural acumulado ao longo de séculos, sendo essa a sua valiosa singularidade como “indústria clássica histórica”. Gu Xiangyue destacou que, para enfrentar os problemas atuais na proteção do património cultural e na transmissão das técnicas, é prioritário estabelecer um catálogo nacional de proteção do património cultural do vinho, com apoio financeiro específico para a preservação de património cultural vivo, reforçando a raridade e a singularidade da “histórica clássica” na indústria de produção de vinho. Além disso, propõe-se criar um “Fundo Especial de Proteção das Técnicas Tradicionais de Produção de Vinho” para subsidiar a transmissão de técnicas não patrimoniais, apoiar o registo de técnicas, a reparação de ferramentas e a restauração de processos.

No que diz respeito à formação de talentos, recomenda-se implementar um sistema de dupla via “mestres e aprendizes + formação universitária”, estabelecendo cursos especializados em técnicas de produção de vinho em escolas profissionais e oferecendo apoio ao emprego, de modo a evitar a interrupção na transmissão das técnicas de produção e consolidar as bases do legado industrial.

Além disso, a exploração do conteúdo e do valor da cultura do vinho é igualmente fundamental. Gu Xiangyue sugeriu que o setor deve construir um sistema completo de narrativa cultural, apoiar a criação de um portfólio de marcas de IP relacionadas à cultura do vinho, e desenvolver marcas históricas de vinho branco chinesas; colaborar com departamentos de cultura e turismo para criar roteiros de experiências culturais do vinho, promovendo uma fusão profunda entre “cultura + turismo”; estabelecer um repositório digital nacional de recursos culturais do vinho, utilizando tecnologias VR/AR para criar experiências imersivas, fazendo a cultura tradicional do vinho “ganhar vida”, e promover a integração da cultura do vinho com a vida moderna, estimulando o valor emocional dos consumidores.

Inovar: acelerar a transformação digital e ativar o dinamismo da indústria histórica

Na era da economia digital, a transformação digital é a chave para superar obstáculos de desenvolvimento na indústria tradicional de produção de vinho, elevando a qualidade e a eficiência, além de resolver problemas como a origem do vinho base e a avaliação de anos, que carecem de padrões unificados. A digitalização na produção de vinho não é apenas uma sobreposição de tecnologias, mas uma atualização completa de toda a cadeia, desde a produção até a comercialização, permitindo a transição de “produção baseada na experiência” para “produção científica e inteligente”.

Para o estado atual do desenvolvimento digital do setor, Gu Xiangyue recomenda criar um fundo dedicado à transformação digital da indústria do vinho, apoiando principalmente projetos de “produção inteligente”. Além disso, sugere-se acelerar a construção de um sistema de padrões digitais para o setor, padronizando avaliações de vinho base, gestão de envelhecimento, rastreabilidade de qualidade e outros dados, e estabelecer uma plataforma de rastreabilidade de toda a cadeia industrial, resolvendo de forma fundamental o problema da avaliação de vinhos de anos, reforçando a confiança do consumidor.

No mercado, Gu propõe apoiar as empresas na criação de ecossistemas de marketing digital, cultivando um mercado de consumo mais jovem, rompendo os silos de dados dos canais e promovendo o desenvolvimento coordenado entre canais online e offline.

Adicionalmente, a transformação digital deve estar integrada com inovação tecnológica e de produto, apoiando universidades e instituições de pesquisa na criação de institutos de pesquisa em saúde do vinho e de qualidade, realizando estudos sobre compostos de sabor e fatores de saúde; incentivando inovações verdes e de baixo carbono, promovendo tecnologias de produção energeticamente eficientes e processos de reutilização; e orientando as empresas a desenvolver produtos de baixa graduação, saudáveis e convenientes, adaptados às necessidades de consumo modernas, para que a indústria histórica clássica possa revitalizar seu dinamismo na era da inovação.

Expandir globalmente: construir um sistema de padrões internacional e aumentar a influência do vinho chinês

O desenvolvimento de alta qualidade da indústria de produção de vinho na China depende da expansão e do posicionamento no mercado internacional. Contudo, atualmente, a exportação de vinho branco enfrenta obstáculos como baixa notoriedade do nome, ausência de padrões, processos de desembaraço complexos e barreiras culturais, que dificultam a internacionalização do setor. Para superar essas barreiras, a prioridade é construir um sistema de padrões de vinho branco alinhado com os padrões internacionais, conferindo ao vinho chinês uma “identidade” unificada no mercado global.

Gu Xiangyue recomenda formar um grupo de trabalho nacional para promover os padrões internacionais de vinho branco, impulsionando a participação do vinho chinês em organizações como ISO e CAC, estabelecendo categorias e padrões independentes, esclarecendo indicadores técnicos e terminologia internacional, resolvendo assim a questão da “falta de padrões internacionais” na origem.

Simultaneamente, é necessário fortalecer negociações de reconhecimento mútuo de padrões com os principais países de comércio, promovendo a transição do vinho de “alimento especial” para “alimento comum”, simplificando os processos de desembaraço e reduzindo tarifas, facilitando a exportação do vinho chinês.

No âmbito da expansão de mercado, Gu propõe oferecer incentivos fiscais e subsídios de logística transfronteiriça às empresas exportadoras, apoiando-as na utilização de comércio eletrônico transfronteiriço, armazéns no exterior e outros novos modelos para ampliar as exportações, cultivando marcas de vinho chinesas com impacto global. Além disso, a cultura e os produtos devem ser promovidos simultaneamente no exterior, incentivando as empresas a estabelecer centros culturais e redes de marketing local, desenvolvendo vinhos com sabores adaptados aos hábitos de consumo locais, rompendo as barreiras culturais.

Fortalecer a base: reforçar a supervisão da qualidade e a proteção da marca, otimizar o ecossistema de desenvolvimento da indústria

A qualidade é a linha de vida da indústria, e a marca é a expressão da competitividade central. Reforçar a supervisão da qualidade e a proteção da marca é fundamental para garantir o desenvolvimento sustentável da “indústria clássica histórica”. Diante de problemas atuais como falsificações e propaganda enganosa, é necessário construir um sistema de garantia abrangente.

Gu Xiangyue sugere estabelecer um mecanismo de coordenação interdepartamental envolvendo o Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação, o Ministério da Cultura e Turismo, o Ministério do Comércio e a Administração Geral das Alfândegas, para resolver questões relacionadas à padronização, proteção cultural e expansão de mercado, formando uma força conjunta de desenvolvimento. Propõe também aumentar o apoio financeiro e de crédito, incluindo projetos históricos clássicos na emissão de títulos especiais, e incentivar instituições financeiras a oferecer produtos de garantia de propriedade intelectual e financiamento de cadeia de suprimentos, injetando recursos no setor.

No que diz respeito à supervisão da qualidade e proteção da marca, Gu enfatiza a necessidade de combater severamente a falsificação, propaganda enganosa e outras ações ilegais, protegendo a reputação das marcas tradicionais e os direitos dos consumidores.

Um ambiente de mercado justo e ordenado depende da autorregulação do setor e do compromisso das empresas com a qualidade. A implementação de uma cadeia de desenvolvimento completa — “proteção, inovação, fusão e internacionalização” — permitirá que a indústria de produção de vinho chinesa avance rumo a uma nova etapa de desenvolvimento de alta qualidade, enquanto preserva suas tradições.