Cuando los sabores tradicionales en salmuera se encuentran con fábricas inteligentes, Juewei Food define la cadena de suministro de "frescura"

Desde las líneas de producción automatizadas de fábricas inteligentes, hasta la red de logística de cadena de frío que recorre todo el país, Shuanghui Food garantiza que cada porción de carne en escabeche llegue a los consumidores con una calidad fresca y uniforme, a tiempo.

En la fuente de producción, Shuanghui Food ha establecido varias fábricas centrales inteligentes en todo el país, mediante transformaciones automatizadas e inteligentes, logrando una producción estandarizada y flexible.

Específicamente, desde el procesamiento automático en el taller de preparación de ingredientes, hasta el control preciso en la etapa de escabechado con equipos continuos eficientes, y en la etapa de envasado en un ambiente de temperatura constante para mantener la frescura rápidamente, el proceso automatizado de Shuanghui Food no solo ha mejorado en gran medida la eficiencia, sino que también ha garantizado una alta coherencia en el sabor y la seguridad del producto. Cada paquete de producto lleva un código QR rastreable que permite a los consumidores conocer claramente toda la cadena de información desde la materia prima hasta la estantería.

Una red logística eficiente es la arteria clave que conecta las fábricas con los consumidores.

Shuanghui Food adopta un modelo de logística propia de “centro de fábrica, distribución por radio”, centrado en cada fábrica central para construir un círculo de distribución eficiente. Mediante sistemas inteligentes de programación, aseguran una respuesta rápida de “pedido del día, producción del día, distribución del día”. En algunas áreas, mediante optimización algorítmica, incluso logran tiempos de entrega más cortos, alcanzando el estándar líder en la industria de “entrega fresca en 24 horas”.

Todo esto está respaldado por una cadena de datos que atraviesa todo el territorio.

El sistema de gestión digital de toda la cadena que ha establecido Shuanghui Food conecta todos los enlaces, desde la predicción de demanda del mercado, planificación de producción, distribución logística hasta las ventas en tiendas. Los gerentes pueden usar paneles de datos para obtener una visión en tiempo real de las operaciones en todo el país, haciendo que cada eslabón de la cadena de suministro sea transparente, visible y controlable.

Este sistema de cadena de suministro poderoso y ágil no solo es la base para la estabilidad del negocio tradicional, sino también un motor importante para la innovación en productos y modelos comerciales. Ya sea en productos innovadores que conquistan el mercado o en la rápida expansión de nuevos formatos de tiendas diferenciadas, todo depende de la flexibilidad en la asignación de capacidad, la estricta garantía de calidad y el cumplimiento preciso de los tiempos de entrega que ofrece este sistema.

Los datos de la industria muestran que Shuanghui Food, gracias a su excelente gestión de la cadena de suministro, ha logrado una eficiencia operativa superior a la media del sector. En un mercado cada vez más competitivo, la compañía ha construido una barrera competitiva única mediante la profunda integración de “infraestructura física” y “software inteligente”, utilizando estándares científicos de temperatura, redes de datos conectadas y una infraestructura sólida.