Acabo de captar algunas noticias interesantes sobre el mercado del azúcar hoy - el petróleo crudo ha estado en alza, subiendo más del 12% el viernes para alcanzar un máximo en 2.5 años, y eso está elevando los precios del azúcar con él. El azúcar de Nueva York cerró casi un 3% al alza, mientras que el azúcar blanco de Londres ganó casi un 2%. La conexión aquí es bastante sencilla: cuando el petróleo se dispara, el etanol se vuelve más rentable, por lo que las refinerías podrían cambiar el procesamiento de caña hacia el etanol en lugar del azúcar, lo que podría reducir la oferta de azúcar.

Lo que ha estado pesando en los precios recientemente es toda la situación de superávit. En febrero, el azúcar alcanzó en realidad mínimos de 5 años porque los analistas estaban pronosticando un exceso global persistente. Diferentes pronosticadores han estado lanzando cifras que van desde 1.2 hasta 3.4 millones de toneladas métricas de superávit para 2025-26, por eso el mercado había estado bajo presión. Pero aquí es donde se pone interesante: Brasil muestra cierta debilidad. La producción en su región Centro-Sur cayó un 36% interanual a finales de enero, aunque la producción acumulada de la temporada todavía es ligeramente superior.

Mientras tanto, India ha estado aumentando su producción. Acaban de obtener la aprobación para exportar 500,000 toneladas métricas adicionales de azúcar además de lo que ya se permitía, y sus últimas cifras de producción fueron un 12% más altas interanualmente. Tailandia también se espera que vea un aumento en la producción. Así que tienes esta imagen mixta de oferta ajustándose desde Brasil, compensada por un aumento en las exportaciones de India y Tailandia. La última noticia sobre el azúcar hoy sugiere que estamos en un equilibrio delicado: la fortaleza del petróleo crudo proporciona soporte al alza, pero las preocupaciones fundamentales de superávit mantienen un límite en cuánto pueden subir realmente los precios.