“Mo's Chicken Pot” becomes a viral sensation, one chicken hard to find? A-share giant worth hundreds of billions actively “sends chickens” to attract traffic

La Comisión de Finanzas del 8 de abril informa (periodista Liu Jian)
Recientemente, el guiso de pollo Mo en Shunde, Guangdong, ha sido sorprendentemente popular en plataformas de videos cortos debido a su sabor auténtico y la actitud relajada del dueño en la gestión, convirtiéndose rápidamente en un lugar de referencia para “tomar fotos mientras se come” en toda la red, con filas diarias en el local y una popularidad que sigue en aumento.

Al mismo tiempo, con el aumento del flujo de clientes en las tiendas, la presión sobre el suministro de ingredientes también ha aumentado drásticamente, y el guiso de pollo Mo ha comenzado a usar pollo de tierra chino de la principal empresa de cría del país, Wen’s Co., (300498.SZ), también conocido como “pollo de plumas amarillas”. Wen’s Co. ha aprovechado esta tendencia y ha hecho un anuncio público a Mo’s Chicken Pot — “Primero, te enviamos 1000 pollos para aliviar la presión de los ingredientes”. Así, una pequeña cafetería de solo unos pocos metros cuadrados y una empresa cotizada con valor de mercado de miles de millones han iniciado una colaboración cruzada.

Detrás de la fiebre del “tomar fotos mientras se come”, también ha llamado la atención de los inversores el mercado del pollo de plumas amarillas. Según entrevistas con periodistas de La Comisión de Finanzas, en el contexto previo de reducción de capacidad, este año se espera que el sector del pollo de plumas amarillas experimente una recuperación impulsada por la contracción de la oferta, con un centro de precios probablemente superior a 2025. Un representante de Wen’s Co. afirmó: “Actualmente, el precio medio de venta del pollo vivo de la compañía es de aproximadamente 12 yuanes por kilogramo, y el negocio de cría de pollos ya ha alcanzado una rentabilidad razonable.”

La fiebre del “tomar fotos mientras se come” continúa, pequeños restaurantes y empresas multimillonarias inician colaboración cruzada

La popularidad de “tomar fotos mientras se come” sigue en aumento. Esta mañana, algunos visitantes informaron que frente a la tienda de Mo’s Chicken Pot todavía había unas 300 personas, y la situación no había disminuido en absoluto: “Hay demasiados clientes en el lugar, actualmente se reservan 100 mesas por la mañana y 100 por la tarde, y cuando se acaban las reservas, se detiene.”

(Clientes haciendo fila en la fila para esperar pollo, fuente de la imagen: visitantes que toman fotos)

Lo interesante es que, con el negocio en auge, el dueño está “cansado”. Un visitante comentó que esta mañana la afluencia fue tan grande que el dueño incluso dijo: “¿Por qué no me quito el delantal y los llevo a comer en otros guisos de pollo? Otros también son muy buenos.”

Cabe destacar que, tras el aumento de clientes, la presión sobre el suministro de ingredientes también creció, y el dueño comenzó a usar pollo de tierra chino de Wen’s Co., admitiendo: “Este volumen definitivamente no puede ser suministrado, si digo que todavía crío mis propios pollos, ¡sería una mentira!”

Wen’s Co. también aprovechó rápidamente esta tendencia, y el director y presidente de la división de pollo, Wen Jiaolong, incluso hizo un anuncio público a Mo’s Chicken Pot — “Primero, te enviamos 1000 pollos para aliviar la presión de los ingredientes.”

Así se inició una colaboración cruzada. De hecho, el pollo de tierra chino de Wen’s Co. ya tiene una presencia profunda en el suministro de ingredientes para la restauración. Un representante de Wen’s Co. dijo a La Comisión de Finanzas: “Actualmente, Wen’s suministra pollo de tierra a grandes clientes como Ziyan Food, Laoxiangji, Yaoji Wang, Big Bowl Mister, Qian Dama, Yonghui Supermarket, Little Elephant Supermarket, Pupu Supermarket, entre otros, y en el futuro, planeamos ampliar aún más la expansión hacia grandes clientes y comerciantes.”

Wen’s Co. no es la única, empresas como Lihua Co. (300761.SZ) también están profundizando en este campo. Algunos analistas creen que las empresas agrícolas y ganaderas están acelerando su transición de “cría” a “suministro de ingredientes”, mejorando el valor agregado mediante marcas y servicios personalizados. “Este tipo de colaboración cruzada no solo puede atraer y ganar la atención y reconocimiento de muchos consumidores, formando un efecto de difusión positiva de la marca, sino que también es una vía importante para absorber la capacidad productiva.”

El analista de la división de productos agrícolas de Shanghai Ganglian, Zhang Wenping, afirmó que la colaboración entre Wen’s y Mo’s Chicken Pot en “agricultura + restauración” tiene un valor central en romper barreras de marca, garantizar suministro y calidad, y coordinar cultura y turismo. Tiene replicabilidad, pero requiere calidad, flujo y una visión a largo plazo. Esto proporciona un ejemplo práctico para que las empresas agrícolas y ganaderas se transformen de proveedores de materias primas a proveedores de bienes de consumo de marca. “La esencia de este modelo es que las empresas agrícolas y ganaderas, mediante la construcción activa de marca, el desarrollo de productos en escenarios específicos y la integración de cultura y turismo, transforman la ‘calidad de los ingredientes’, que antes era difícil de percibir, en historias de consumo que se pueden difundir, experimentar y resonar.”

¿La tendencia de flujo y la rentabilidad del pollo de tierra chino en 2025?

Es importante señalar que, tras la tendencia de flujo, volvemos a centrarnos en los fundamentos de las empresas cotizadas. Como tienda individual, el volumen de compra de Mo’s Chicken Pot tiene un impacto limitado en el rendimiento general de Wen’s Co. La clave para que el sector del pollo de plumas amarillas siga recuperándose radica en si la tendencia de la oferta puede mantenerse.

Los datos operativos más recientes muestran que en marzo de 2026, Wen’s Co. vendió 10,394.63 millones de pollos (incluyendo pollos vivos, frescos y cocidos), con ingresos por ventas de 2,747 millones de yuanes; el precio medio de venta del pollo vivo fue de 11.93 yuanes/kg, con cambios intermensuales de +22.63%, +17.59% y -1.40% en volumen, ingresos y precio medio, respectivamente, y cambios interanuales de -0.75%, +9.01% y +9.55%.

Además, otra empresa de cría, Lihua Co., también ha visto un aumento notable en sus precios de venta en comparación con el año pasado. Un representante de Wen’s Co. afirmó que el precio medio de venta del pollo vivo de la compañía es de aproximadamente 12 yuanes por kilogramo, y que el negocio de cría ya es rentable. “En los últimos años, el sector del pollo de plumas amarillas ha estado en un ciclo bajo, con bajos niveles de rentabilidad; combinando las reglas del ciclo del sector y las condiciones del mercado de consumo final, se espera que en 2026 los precios del pollo de plumas amarillas sean mejores que en 2025, y que la industria tenga una recuperación.”

Zhang Wenping también comparte una opinión similar: en la primera mitad de 2025, el sector sufrió pérdidas profundas durante más de medio año, muchos criadores dispersos salieron del mercado, y la capacidad ineficiente se eliminó rápidamente. Se espera que en 2026, el sector del pollo de plumas amarillas experimente una recuperación impulsada por la contracción de la oferta, con un centro de precios probablemente superior a 2025.

Además, señaló que, desde la perspectiva del ciclo del sector, en 2025 el pollo de plumas amarillas ya está en la fase final de caída, con las existencias parentales en niveles históricamente bajos, lo que respalda un aumento de precios. Desde el lado del consumo, la recuperación estable de la restauración y el consumo familiar, junto con la transformación hacia productos congelados y procesados, continúa abriendo nuevas oportunidades de crecimiento. Sin embargo, la tendencia actual se caracteriza por una “recuperación débil” en lugar de un “reverso fuerte”, por lo que los precios probablemente subirán de manera oscilante en lugar de una subida unidireccional.

Datos clave del sector publicados anteriormente también confirman estos cambios en la oferta: en la semana 8 de 2026 (del 16 al 22 de febrero), el stock de ancestros de pollo de plumas amarillas en producción fue de 1.483 millones de lotes, en niveles altos desde 2022; las existencias de padres en producción fueron de 12.997 millones de lotes, en niveles bajos desde 2022; y las ventas de pollitos de cría comercial de pollo de plumas amarillas totalizaron 24.385 millones, en su nivel más bajo desde 2022.

(Periodista Liu Jian, La Comisión de Finanzas)