Las ganancias de cinco años se disparan un 200%, la bebida de licor toma la posición principal: producto de 18 yuanes ocupa el centro de la feria de azúcar y alcohol, y las empresas farmacéuticas que cotizan en bolsa también entran en el mercado de bebidas alcohólicas

本文来源：时代周报 作者：幸雯雯

28 de marzo, la Feria de Primavera de Guiza (Chengdu) de licores y comestibles dulces (jiujiu) concluyó oficialmente.

A diferencia de los “puestos dorados” llenos de marcas de renombre y de licores de desarrollo, que solían abundar en los últimos años, en el contexto de que la industria del licor de licor fuerte (baijiu) entra en un periodo de ajuste, los licores de fruta con alcohol bajo (lujiu) y los licores de salud pasaron de categorías marginales a convertirse en uno de los principales protagonistas de la feria de este año.

Cabe destacar que, por primera vez, en esta edición de la feria se estableció una “Zona de licores de huangjiu y de licores de salud”. Además de empresas licoreras como Gujinggong (000596.SZ) y Gu Yue Longshan (600059.SH), empresas farmacéuticas como Beijing Tongrentang, Dong’e Ejiao y Huanan Pharmaceutical se incorporaron activamente al candente sector de licor de fruta con alcohol (lujiu) en cruce de industrias. Los pequeños bares de “tomas especiales” y de bebidas frías con helado también se convirtieron en un elemento estándar para las marcas expositoras.

Según datos, en los últimos cinco años, la categoría de licor de fruta con alcohol (lujiu) logró un crecimiento de beneficios de casi 200% en una situación adversa. Detrás de ello están los cambios en la demanda del consumidor hacia la salud y las bebidas de menor graduación.

Sale el licor de desarrollo, sube el licor de fruta con alcohol (lujiu)

El Spring Festival de licores (Chunqng) siempre se ha considerado el termómetro más directo de las tendencias de la industria de bebidas alcohólicas. En esta edición, al establecerse por primera vez la “Zona de licores de huangjiu y de licores de salud”, la popularidad de los licores de salud aumentó de forma evidente.

En los pabellones de la feria, en salas de exposición como Jinqi y Hainan Yedao, los comerciantes que acudían a consultar eran constantes. Jinqi continuó el juego de años anteriores y montó en el lugar zonas de coctelería y degustación como “Jinqi + jugo” y “Jinqi + leche”.

Además de los clientes habituales de los licores de salud mencionados, incluso Gu Yue Longshan, que el año pasado rompió el mercado con el huangjiu espumoso, también se sumó con cuatro nuevos productos de licores botánicos con alcohol (lujiu), incluidos 1 (Chénpi lujiu), 2 (Foshou lujiu), etc., reforzando aún más la alineación del sector.

Y en la fase previa de la feria de hoteles, la reportera de The Times Zhoubao observó que, frente a los muchos licores de marcas de baja calidad que antes abundaban y a la retirada a gran escala de los licores de desarrollo, los nuevos productos de licores de fruta con alcohol (lujiu) se convirtieron en el “ejército principal”.

En pabellones clave como el Hotel Jinjiang y el Hotel Dascheng, incluidos varios tipos de productos de licor de fruta con alcohol (lujiu) como el “lujiu de hierbas”, “licor de ginseng” y “licor de sancheng”, se colocaron todos en escena de manera colectiva; la graduación alcohólica suele ser de 35° y 53°, y la mayoría se lanzó entre finales del año pasado y principios de este año.

Entre ellos, la empresa Guo Bao Liquor gastó decenas de cientos de miles de yuanes para conseguir el puesto a la derecha de la entrada del lado este del Hotel Jinjiang, donde impulsaba el “licor de salsa botánico Gui Xuan” (Guixuan lujiu botánico).

Licor botánico de salsa de Guo Bao Liquor. Fotografía de la reportera de The Times Zhoubao

En 2016, Guo Bao Liquor y la empresa Jinqi alcanzaron una cooperación estratégica. Según personas del área de ventas, este licor botánico de salsa usa como base su propia cerveza de salsa (sauce) con 5 y 7 años o más, mientras que Jinqi aporta la tecnología de I+D; tras 5 años de desarrollo, se lanzó al mercado en septiembre del año pasado. El precio minorista final es de 199 yuanes/botella y 399 yuanes/botella.

Las personas mencionadas revelaron que este año podría lanzar versiones en tamaños pequeños (50 ml y 100 ml) de un licor botánico “guangping” (sin etiqueta) para tomar, con el fin de atender mejor la demanda de consumo de jóvenes.

Aprovechando la ventaja industrial de “la ciudad china de la medicina” (Bozhou), este año también Gujinggong destinó un espacio de exhibición especial para el nuevo licor de salud con alcohol “Shenli”. El eslogan es “la ciudad de la medicina produce buenos licores; con la fuerza del licor de salud, Shenli”. El producto tiene 35°, con tres formatos: 125 ml, 260 ml y 520 ml. Los precios minoristas son 18 yuanes, 35 yuanes y 60 yuanes, respectivamente, y se parecen a los precios de productos de la misma especificación de Jinqi.

Gujinggong “Shenli”. Fotografía de la reportera de The Times Zhoubao

Bajo la intensa competencia interna en la industria del licor de alta graduación (baijiu), los distribuidores intentan usar el licor de fruta con alcohol (lujiu) y los licores de salud como nuevos puntos de crecimiento de resultados.

Un distribuidor de Jining, provincia de Shandong, que acudió a consultar sobre “Shenli”, dijo al reportero que en estos dos años la presión sobre las ventas en movimiento de baijiu ha aumentado de forma evidente; las tiendas necesitan introducir nuevos productos. “Como este tipo de productos que incluyen conceptos de salud y además tienen un precio no muy alto, el costo de probar es menor”.

Profesionales del sector con casi 30 años de experiencia también han observado una tendencia similar. Consideran que, a medida que el auge de los licores de salsa (sauce) se enfría, cambia la demanda de los consumidores: los licores de salud y el licor de fruta con alcohol (lujiu) se convierten gradualmente en nuevas direcciones de atención. “Ahora, los consumidores jóvenes valoran más los productos con una sensación de carga más ligera, y estos licores se aceptan con mayor facilidad”.

Varios distribuidores coincidieron en que, a medida que el auge de los licores de salsa se enfría, la conciencia de salud de los consumidores sigue aumentando y la aceptación de licores de salud y licores de fruta con alcohol (lujiu) en el extremo de ventas finales es cada vez mayor. Esta será una ventana de oportunidad para la industria de los próximos 3-5 años. Esto también convierte al licor de fruta con alcohol (lujiu) en el sector más candente para la captación de distribuidores en esta edición del Chunqng.

Según la definición de la Asociación de la Industria del Vino de China, el licor de fruta con alcohol (lujiu) es una bebida alcohólica preparada usando huangjiu o baijiu como base, añadiendo ingredientes auxiliares de materias primas de origen medicina-alimento o de alimentos específicos; se fabrica mediante procesos como extracción por maceración y destilación repetida, sin añadir aditivos alimentarios. En comparación con el licor tradicional de alta graduación, tiene mayor margen de extensión en sabor y en la forma de consumo, y además se acepta más fácilmente en escenarios como bebidas mezcladas y bebidas frías con hielo.

El reportero observó que, en muchos puestos, antes de la exposición se instala específicamente una mesa sencilla para preparar bebidas mezcladas, combinando el producto con jugo y agua con gas, para crear una experiencia de consumo más ligera y atraer a los expositores a quedarse y conversar.

Jinqi se mantiene en el primer puesto; las empresas farmacéuticas que salen a bolsa también venden licor

Además de las empresas de marcas de renombre, hasta las empresas farmacéuticas se suben al ring y compiten cara a cara.

El reportero observó que empresas farmacéuticas listadas como Tongrentang (600085.SH), Dong’e Ejiao (000423.SZ) y Huanan Pharmaceutical (002737.SZ), aprovechando sus ventajas en “medicina-alimento de origen común”, lanzan de manera cruzada licores de fruta con alcohol (lujiu).

Beijing Tongrentang llevó por primera vez toda la gama de productos de licor de fruta con alcohol (lujiu) al salón de exposiciones del primer piso del Hotel Jinjiang, impulsando como producto principal el “Huo Li Jiu” lanzado en junio del año pasado. Este producto utiliza como base un baijiu de tipo fragancia limpia (qingxiangxing), y añade ingredientes de origen medicina-alimento como cáscara de mandarina (chenpi), ginseng y huangjing.

Según la información, el fabricante de “Huo Li Jiu” es Beijing Tongrentang (Hubei) Biotechnology Co., Ltd., una filial controlada de Tongrentang. La empresa actualmente cuenta con tres líneas de producción de licor de fruta con alcohol (lujiu), y además invertirá 120 millones de yuanes para construir dos líneas de producción de licor medicinal y salas de apoyo como la sección de cocción y extracción de licor medicinal. Una vez terminado el proyecto, cada año podrá producir 6.000 toneladas de licor medicinal y 1.000 toneladas de licor de fruta con alcohol (lujiu).

Los comerciantes que consultan sobre Huo Li Jiu en Tongrentang dijeron que esperan aumentar la intensidad de la promoción de la empresa y desplegar más canales como tiendas de conveniencia, supermercados y restaurantes.

Por otro lado, Shanxi Zhen Dong Wu He Yi Yang Tang Co., Ltd. (en adelante “Wu He Yi Yang Tang”) llevó al evento varios licores de salud para exhibición; en la entrada del stand, montó una zona de bebidas de tendencia (潮饮), y varios productos como “Lian Ren de Shanyang” y “Meng Xing He” atraían a muchos comerciantes, que se detenían a mirar.

Zona de bebidas de tendencia de licores de salud Wu He. Fotografía de la reportera de The Times Zhoubao

Los directivos de captación de distribuidores de Wu He Yi Yang Tang le dijeron de forma directa al reportero que la empresa se fundó hace 30 años y tiene muchos productos como alimentos para el cuidado de la salud y tés medicinales, además de productos más vendidos como la sopa de “cinco rojos” (wu hong tang). Sin embargo, en general su venta no fue ni caliente ni fría. Pero en los últimos años, el sector de licores de salud ha tomado impulso; muchas empresas licoreras también incursionaron en licores de salud. Esto también se debe a que el año pasado, el licor Jinqi rompió el mercado y, por tanto, la visibilidad de los licores de salud de la empresa aumentó considerablemente. En regiones como Shanxi y Henan, las ventas son buenas.

Varios expositores estuvieron de acuerdo en que el llamativo desempeño de mercado de Jinqi impulsó el auge de licores de fruta con alcohol (lujiu) en esta ronda.

Según datos, en 2025 el desempeño general de la empresa Jinqi creció 10,8%; el crecimiento del producto de marca principal, Jinqi Jiu, fue de aproximadamente 25%. En los últimos dos años también añadió alrededor de 9 millones de usuarios jóvenes, y el desempeño validó el potencial de crecimiento de la categoría de licores de fruta con alcohol (lujiu).

Al mismo tiempo, los datos de la Asociación de la Industria del Vino de China corroboran el crecimiento de este sector. De 2020 a 2024, las ganancias de la industria de licores de fruta con alcohol (lujiu) crecieron cerca de 200%. En 2025, las ventas mantienen todavía un crecimiento contra la tendencia. En el periodo de ajuste general de la industria del baijiu, el licor de fruta con alcohol (lujiu) se convierte en uno de los pocos sectores de crecimiento dentro de la industria de bebidas alcohólicas.

“Actualmente, Jinqi ya está asentado en el primer lugar, pero el segundo aún no se ha consolidado.” Los profesionales del sector estiman que el sector de licores de fruta con alcohol (lujiu) todavía se encuentra en una etapa en la que el patrón no está definido. La entrada de jugadores que provienen de otras industrias está acelerando la limpieza del sector.