Las flores de albaricoque en "Café del pueblo" disfrutan del café, y el robot CP realiza "puños borrachos": los comerciantes de la Feria de Primavera presentan ideas innovadoras, pero los compradores son más racionales.

Diario de Economía Cada Día：Wang Yandan    Diario de Economía Cada Día edición: Zhao Yun

En marzo, Chengdu: la luz tardía embellece los montes y los ríos; el viento primaveral trae fragancia a flores y hierbas. La feria anual de dulces, vinos y licores (Chunjiu Tangjiu) es la tarjeta de presentación de Chengdu, y también una imagen vívida del aliento de vida de esta ciudad y la vitalidad de su industria.

Para muchos chengdunes de toda la vida, la feria de primavera anual no es solo un gran evento del sector; es, además, una cita de sabores en primavera, una ventana para que los comerciantes de otras regiones entiendan la tolerancia y el fondo cultural de Rongcheng, y un puesto avanzado para que los inversionistas observen las tendencias más recientes de la industria.

Diario de Economía Cada Día Wang Yandan, foto, etc.

Recientemente, el reportero se hizo pasar por un espectador común y visitó la exposición del Hotel Jinjiang y el Centro Internacional de Exposiciones de Chengdu Century City, con la esperanza de sentir y experimentar el nuevo ambiente de la 114.ª Feria Nacional de Intercambio de Productos de Vinos, Licores y Azúcar.

“Paraíso del sur de Francia” para degustar vino
“Café del pueblo” de las flores de durazno

Al salir de la estación de metro Jinjiang Hotel, los anuncios con cajas de luz a ambos lados de la plataforma ya estaban ocupados por todo tipo de empresas de licores y alimentos. Las informaciones de promoción con fondo rojo y letras amarillas resaltaban especialmente. La mayoría de las personas que pasaban, llevaban en la mano un folleto simple de catálogo de participación; eran compradores que iban con prisa, y también había ciudadanos que venían a visitar la feria por su cuenta.

Como “zona de exhibición” tradicional de la feria de primavera, aquí no hay una división fija de recintos. Las salas de exposición están dispersas por el jardín del hotel, el vestíbulo, los pasillos y en cada piso. En cada esquina y en la entrada de los elevadores se pueden ver puestos pequeños.

En el jardín, un fabricante que opera vinos de uva franceses ha ideado una instalación ingeniosa: ha montado un tramo de antiguo vagón de tren retro. Dentro del vagón colocan utensilios de vino exquisitos. Una hermosa señorita vestida con trajes elegantes sostiene un paraguas mientras sonríe suavemente; uno siente como si hubiera llegado al lejano “Paraíso del sur de Francia”.

“Last year our stand was on the other side of the garden.”. Un trabajador en el lugar, Xia Ling (seudónimo), señaló hacia el norte (dirección del Hotel Dachen) mientras charlaba con el reportero.

En su opinión, ahora los consumidores de alcohol cada vez valoran más el contexto y la resonancia emocional. Crear puestos de exhibición con enfoque de “escena” también busca que todos puedan experimentar y entender la historia y la cultura de los vinos aquí.

“En estos dos años, la industria del vino ciertamente ha pasado por algunos ajustes. Pero nosotros no hemos renunciado en ningún momento; nos mantenemos firmes con la calidad”. Xia Ling lo explicó con franqueza. Aunque también haya algunos colegas que no vinieron a Chengdu, él aún conserva razones que hacen que “sí o sí” tenga que venir.

“Cada año a la feria de vinos, licores y azúcar, el objetivo no es solo desarrollar nuevos clientes; también es una oportunidad para reunirse con los distribuidores con los que llevamos años colaborando. Conocer a nuevos amigos, sin olvidar a los amigos de siempre”.

“Preguntando, ¿dónde queda la taberna del vino? El pastorcillo señala a lo lejos el pueblo de las flores de ciruelo”. Hace más de mil años, en el “negocio de taberna” del pueblo de las flores de ciruelo; pero dentro del vestíbulo del Hotel Jinjiang, se ha convertido en una “Village Café” del pueblo de las flores de ciruelo. En cuanto uno se acerca al mostrador, el aire se llena con la fragancia a caramelo del café y la del aroma del licor de grano blanco mezclados, atrayendo a mucha gente para detenerse. Un presentador (streamer) disfrazado con estilo de la República de China está interactuando con los fans en su sala de transmisión. Así, los fans que están a miles de kilómetros pueden visitar la feria de forma inmersiva sin salir de casa, e incluso pueden hacer pedidos directamente en línea, logrando una vinculación eficiente entre lo online y lo presencial.

La combinación de sabores distintivos hizo que muchas personas se acercaran para probar. Una señorita a un lado exclamó: “Resulta que Luckin preparó un latte con salsa de sabor jiangxiang; después, Wuliangye vendía café en Yibin. Aunque son ‘vinos y cafés’, cada uno tiene su propio sabor”. Otra señorita a un lado exclamó: “Resulta que Luckin preparó un latte con salsa de sabor jiangxiang; después, Wuliangye vendía café en Yibin. Hoy, el pueblo de las flores de ciruelo también puede combinarse con café. Aunque son ‘vinos y cafés’, cada uno tiene su propio sabor”.

El CP de robots interpreta un “puño ebrio”
Los compradores aún valoran más la calidad

En el recinto de la exposición, además de que en el montaje del espacio aparecen ideas ingeniosas, los comerciantes también han incorporado métodos tecnológicos.

En estos dos años, los robots humanoides de moda también han llegado al lugar de la feria.

Frente al stand de una empresa cervecera, dos robots inteligentes vestidos con ropas impresas con el LOGO de la compañía están interpretando una actuación especial. Uno de los robots está haciendo el “puño ebrio”, con pasos torpes pero como si aun así hubiera cierta técnica; el otro, mientras tanto, “se queda mirando”. “Los dos” tienen movimientos adorables y torpes, como si fueran un CP de personas reales. Esto hizo que el público se riera a carcajadas y muchos sacaran el celular para grabar videos. Los trabajadores aprovecharon la ocasión para invitar a todos a conversar en detalle dentro del stand.

También hay otra empresa de Anhui, que se enfoca en bebidas embotelladas “sin azúcar y sin presión”. Lo particular es que el empaque del producto se combina con el mahjong: en cada envase de cada bebida hay patrones de mahjong sencillos y elegantes impresos; además, para cada producto se definió una palabra clave temática especial. Por ejemplo, para el té de crisantemo y casia (decocción de determinante) la palabra clave temática es “Observar con perspicacia”; para el té de jazmín, la palabra clave temática es “Encuentro con el enemigo del sur”; y el té de oolong con durazno tiene asociado “Te gusta el durazno”.

Para atraer a los visitantes, cada expositor se las arregló como pudo para hacer que su propuesta fuera lo más llamativa posible: si es bulliciosa, que sea bulliciosa. La feria de Chunjiu es una “termómetro del rumbo” del sector y un plataforma importante para que los comerciantes de todo el país “elijan productos”. Por eso, después de ver “lo animado”, los compradores aún conservan su juicio racional.

En el salón de Century City, el reportero encontró un equipo de compras proveniente de supermercados del centro comercial y de tiendas comunitarias de alimentos frescos. Traían bolsas con muestras y sostenían listas de selección de productos; iban con prisa, pero con objetivos claros.

Una compradora que gestiona una tienda comunitaria de alimentos frescos, Liu Fang (seudónimo), consultó en detalle a una marca de bebidas sobre detalles como el origen de los ingredientes del producto principal, la vida útil, el precio de consumo y el costo de envío, etc. “Ahora, tanto los jóvenes como los adultos mayores buscan salud y comodidad. Buen sabor, ingredientes limpios, buen aspecto del empaque, y si además tiene un poco de contenido cultural, entonces es más fácil de vender. Antes, cuando seleccionábamos productos, solo mirábamos el precio y las ventas; ahora tenemos que considerar más factores. En resumen: un buen producto trae una buena venta”.

Al mismo tiempo, ella también le dio sugerencias a la marca: “Lo mejor sería apoyar (también) el envío por unidad o por pedido pequeño. Así probamos primero en pequeñas cantidades para saber de verdad si a los consumidores les gusta o no”.

La idea de selección de esta señora también refleja una tendencia muy marcada en los últimos años en la industria de alimentos y bebidas: la integración profunda entre el concepto de bienestar y la transmisión cultural.

“Este año, la afluencia a la feria de vinos, licores y azúcar es efectivamente un poco menor que en años anteriores”. Después, el reportero conversó con una señora que se dedica a vender bebidas alcohólicas y venía de Luzhou. Ella se describió como una visitante habitual de la feria de Chunjiu; cada año recorre tanto el pabellón del hotel como el recinto principal. “Aunque ahora también hay muchos canales para captar clientes en línea, la feria de Chunjiu de Chengdu sigue siendo para nosotros una ocasión única año con año. Aprovechando esta oportunidad, poder sentarse a conversar con amigos nuevos y antiguos, es una sensación de solidez y cercanía que el intercambio en línea no puede reemplazar”.

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