Starbucks China anuncia la estrategia "Mil tiendas, mil caras": invertirá en nuevos equipos de preparación en tiendas ubicadas en zonas de oficinas y centros comerciales, y permitirá la personalización de listas de reproducción de música en las tiendas

El 8 de abril, Starbucks China anunció que la colaboración estratégica global de Starbucks con Boyu Investment ya ha comenzado. Tras la formación de la empresa conjunta, Starbucks China impulsará de manera conjunta el crecimiento continuo de Starbucks en el mercado chino y la mejora de la experiencia, mediante una comprensión más profunda del mercado local y la sinergia de recursos, una capacidad más ágil de toma de decisiones y despliegue a nivel local, y un ritmo de innovación más alineado con el pulso del mercado chino.

Según se informa, en torno a “un local a medida para cada tienda”, Starbucks China se centrará en cinco iniciativas estratégicas.

La primera es el café preferido por los profesionales. Incluye selecciones completas de perfiles de sabor. Se informa que, con el fin de celebrar el nuevo capítulo de Starbucks China, el grano de café de tueste “Spring and Bright Scenery” (“春和景明”) diseñado específicamente para el mercado chino ya está a la venta. En segundo lugar, la diversificación de los métodos de preparación significa que, sobre la base de elegir entre más de 10 formas de preparar café existentes—como espresso, café de goteo, prensa francesa, sifón, cold brew y cold brew con gas, entre otras—Starbucks invertirá en equipos de preparación totalmente nuevos en tiendas ubicadas en más de 1000 zonas comerciales de edificios de oficinas, y lanzará el café “Fresco Extraído Diario”, combinando café negro y café con leche a diario, para satisfacer las necesidades de café de alta calidad de las personas que se desplazan a diario.

En el ámbito de los socios baristas, además de los actuales “Maestros del Café con Delantal Negro”, se abrirá oficialmente una nueva trayectoria profesional de “Maestro de Café Regional”. En el futuro, cada gerente de operaciones por región contará con un Maestro de Café Regional a tiempo completo, que se encargará del desarrollo de la cultura del café en la región.

La segunda es la innovación en productos de alta calidad. Starbucks China se enfocará en liderar tendencias saludables. Por ejemplo, después de la “Plataforma de Innovación Sin Azúcar de Sabor Real”, este año se lanzó de manera estratégica la “Plataforma de Innovación de Alto Contenido Proteico”. En cuanto a la fusión gastronómica local a nivel global, Starbucks China combinará tendencias gastronómicas e inspiración tanto de todo el mundo como de distintas regiones de China, para crear a los clientes un recorrido de exploración de sabores más rico para su paladar. Este verano, los usuarios verán más novedades de cafés con notas frutales refrescantes y que alivian la sed, bebidas de té batido con hielo, y el Starbucks Frappuccino recién actualizado.

En el ámbito de la personalización de productos y la gestión más precisa de los menús, Starbucks China seguirá desglosando profundamente las combinaciones en múltiples dimensiones, como el tipo de grano, el método de preparación, los perfiles de sabor, el nivel de azúcar, la leche, la temperatura, etc., para satisfacer la alta demanda de personalización de los clientes. Al mismo tiempo, presentará combinaciones de productos y menús con la mayor relevancia para diferentes zonas comerciales, ciudades y franjas horarias.

La tercera es la expansión de tiendas con enfoque en escenarios. Principalmente incluye acelerar la cobertura de zonas comerciales que están vacías y de mercados. Según se informa, actualmente la huella de tiendas de Starbucks ya cubre más de 1000 distritos administrativos a nivel de condado; en los próximos tres años esta cifra aumentará hasta más de 1500 distritos administrativos a nivel de condado. Además, mientras continúa ampliando zonas comerciales y necesidades en ciudades existentes, incluso Shanghái—que ya cuenta con más de 1100 tiendas—todavía tiene zonas comerciales nuevas por desarrollar; Starbucks China abrirá más tiendas en los lugares donde los clientes las necesiten.

En cuanto a las experiencias localizadas y orientadas a escenarios, Starbucks China explica que creará experiencias localizadas para cada tienda, como ofrecer comidas confiables y saludables para tiendas ubicadas en hospitales, lanzar artículos de recuerdo con características para tiendas de cultura y turismo, y que más ciudades abrirán tiendas de experiencias de patrimonio cultural no material dedicadas a rendir homenaje a la cultura local.

En el aspecto de formatos de tienda flexibles, desde el Starbucks más pequeño de 10 metros cuadrados, hasta los carritos de café que aparecen en los grandes conciertos, desde pequeñas tiendas convenientes en edificios de oficinas modulares, hasta más de 800 tiendas seleccionadas y tiendas temáticas, Starbucks ampliará con flexibilidad mediante una variedad de formatos de tienda, satisfaciendo de manera precisa las necesidades de cada comunidad.

La cuarta es construir a los “socios” con “una tienda, una comunidad” (una tienda por comunidad). Incluye aumentar aún más la riqueza de los espacios de comunidades de intereses, lanzar más iniciativas para ayudar a los socios a crear la “mejor comunidad para esa tienda”. Además, en el plano de la creación autónoma por parte de los socios, los socios podrán personalizar las listas de reproducción de música de la tienda, organizar actividades adecuadas para la tienda y, si crean bebidas con características propias, tendrán la oportunidad de obtener ingresos mediante un menú electrónico.

La quinta es la conexión humanística impulsada por la IA. Incluye el plan de 1000 AI Chief Growth Officers (CGO). Es decir, usar la IA como un “doble inteligente” del CGO en cada tienda, arraigarse profundamente en la comunidad y estar cerca de los clientes, para que los requerimientos de marketing de cada tienda puedan ser mejor atendidos. Al mismo tiempo, se actualizará el asistente de IA para el gerente de tienda. Con la IA para potenciar de manera inteligente a los socios de la tienda, no solo se gestionan eficientemente asuntos de retaguardia como pedidos y turnos, sino que además ayuda a gestionar con mayor facilidad nuevos escenarios de negocio como reuniones y coffee breaks con IA, y también pedidos con IA.

(Anuncio de la empresa)

(Editado por: Lin Chen)

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