Burger King está probando cascos de IA que sabrán si los empleados dicen “bienvenido” o “gracias”

ARCHIVO - Este es el letrero fuera de un Burger King en Erie, Pa., el lunes 8 de septiembre de 2025. (Foto AP/Gene J. Puskar, Archivo) · Associated Press Finance

DEE-ANN DURBIN

Vie, 27 de febrero de 2026 a las 4:59 AM GMT+9 2 min de lectura

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Burger King está probando cascos con IA que pueden recitar recetas, alertar a los gerentes cuando los inventarios estén bajos e incluso rastrear qué tan amables son los empleados con los clientes.

Restaurant Brands International – la empresa con sede en Miami que es dueña de Burger King, Popeyes y otras marcas – dijo el jueves que actualmente está probando los cascos impulsados por OpenAI en 500 restaurantes de EE. UU.

El sistema recopila datos sobre las operaciones del restaurante y los comparte a través de “Patty”, una voz que habla con los empleados a través de sus cascos. Si la máquina de bebidas está baja de Diet Coke, Patty le dirá al gerente de la tienda. Si un cliente usa un código QR para reportar un baño en mal estado, se alertará al gerente.

Los empleados pueden preguntarle a Patty cómo preparar varios productos del menú o pedirle a Patty que quite artículos de los menús digitales si se les han acabado los ingredientes.

Burger King dijo que también está explorando usar a Patty como una forma de mejorar el servicio al cliente. El sistema puede rastrear cuándo los empleados dicen palabras clave como “bienvenido”, “por favor” y “gracias” y compartirlo con los gerentes.

Cuando se le preguntó por esa capacidad el jueves por The Associated Press, Burger King dijo que la intención es usar a Patty como herramienta de capacitación, no como un rastreador de empleados individuales.

“No se trata de calificar a personas ni de hacer cumplir guiones. Se trata de reforzar una excelente hospitalidad y dar a los gerentes información útil en tiempo real para que puedan reconocer mejor a sus equipos,” dijo Burger King en un comunicado.

Burger King añadió que las palabras clave son “una de muchas señales para ayudar a los gerentes a entender los patrones de servicio".

“Creemos que la hospitalidad es fundamentalmente humana. El papel de esta tecnología es apoyar a nuestros equipos para que puedan permanecer presentes con los huéspedes,” dijo Burger King.

Patty forma parte de una plataforma más amplia basada en una aplicación de BK Assistant que estará disponible para todos los restaurantes de EE. UU. más adelante este año.

Burger King es una de varias cadenas de comida rápida que experimentan con inteligencia artificial. Yum Brands dijo el año pasado en primavera que se asociaba con Nvidia para desarrollar tecnologías de IA para sus marcas, que incluyen KFC, Taco Bell y Pizza Hut.

McDonald’s terminó en 2024 una asociación con IBM que estaba probando pedidos automatizados en sus drive-thrus. La empresa ahora trabaja con Google en sistemas de IA.

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