Después del té helado, ahora lanzan café helado, ¿Yuanqi Forest quiere convertir el café también en una "sustitución de agua"?

Pregunta a la IA · ¿Cuál es la aceptación en el mercado del “café” como bebida de reemplazo para consumo diario?

Autor: Hannah

Fuente: Marketing de bebidas (ID: ypyx999)

Fuente de la imagen de portada: Tienda insignia de Yuanqi Forest

El mes pasado, Marketing de bebidas publicó un artículo sobre el mercado de café listo para beber. En el artículo se mencionaba un fenómeno: el envase grande o podría convertirse en el punto clave para desbloquear el camino de la categoría de café listo para beber.

Lo sorprendente es que, mientras el artículo se estaba redactando, Yuanqi Forest lanzó silenciosamente un nuevo producto de “café helado”. Hay dos sabores: naranja helada con jugo y uva helada con jugo. Es bajo en azúcar y sin grasa. Según se informa, las especificaciones del producto nuevo son de 900 ml. Se seleccionan granos de café importados de Asia Sudoriental y se utiliza la tecnología de conservación y extracción en frío de “lock fresh” con nitrógeno líquido a -196℃. Su propuesta principal es “agré-dulce y refrescante”, con “aroma frutal intenso”.

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Actualmente, el producto ya está disponible en las plataformas Tmall y JD.com. El precio por botella es de aproximadamente 4.74 yuanes. Al 1 de abril de 2026, el producto ocupa el primer lugar en la lista “Nuevos productos de bebidas de café” de Tmall, y además ya ha “reinado el primer puesto durante 6 días consecutivos”.

Este producto había sido anunciado anteriormente en la conferencia de distribuidores de Yuanqi Forest en 2025. Dicho en serio, en realidad es una rama dentro de la serie de tés helados de Yuanqi Forest. Antes también se mencionaron productos como energía helada, agua con limón helada y fresca, etc.; después, se espera que salgan al mercado de manera escalonada.

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¿Copiar la ruta del éxito del té helado?

Así que, en realidad, la aparición del “café helado” sirve para mantener el calor que traía el “té helado” con anterioridad.

Siendo así, primero veamos la lógica subyacente del té helado que se volvió un éxito.

De hecho, la serie de té helado es uno de los casos de “producto estrella” que Yuanqi Forest ha gestionado muy bien en los últimos años.

En 2023, cuando se lanzó por primera vez el té helado, vendió 200 millones; en 2024, saltó directamente a 1.000 millones, con una tasa de crecimiento de hasta 500%. Según datos “a la carrera”, de julio de 2024 a mayo de 2025, en el mercado de tés con azúcar, la cuota de mercado del té helado de Yuanqi Forest aumentó un 150%.

Y su fórmula de “best-seller” también es bastante clara. En primer lugar, ocupa un espacio en una categoría que lleva años funcionando: el té de limón negro. No necesita demasiada educación del mercado; al aprovechar la tendencia, lanza el producto de té helado, apoyándose fácilmente en los hombros de un gigante, aprovechando el calor del mercado para atraer rápidamente al público objetivo y abrir el canal de ventas.

En segundo lugar, realiza una gran jugada para reducir el azúcar. Como pionero de las bebidas sin azúcar, nadie entiende mejor que Yuanqi Forest la atención de los consumidores jóvenes hacia el azúcar y la salud. Por lo tanto, al garantizar el sabor del té helado y al mismo tiempo reducir la cantidad de azúcar del producto, se satisfacen las necesidades de los consumidores de bebidas deliciosas y también se alinea con su consideración por la salud; así se logra un equilibrio entre ambas cosas.

Por último, y lo más clave, está el método de degradar el precio de venta al público, que ayuda a arrebatar cuota de mercado y lograr éxito.

No mires que ahora las principales marcas empujan productos de gran capacidad de 1L, pero en 2023 la idea de “bebida para gente común” acababa de surgir. El té helado se adelantó rápidamente con gran capacidad de 900 ml y un precio de venta al público de solo 6 yuanes. Esa estrategia de precios de alta relación costo-beneficio permite que los consumidores obtengan más producto a un precio más bajo, satisfaciendo enormemente la psicología actual de buscar lo conveniente.

Por lo tanto, tanto para reuniones familiares con consumo continuo como para la oficina diaria o los desplazamientos, el té helado de Yuanqi Forest de gran capacidad y a buen precio se convierte en una opción más atractiva.

Quizá por el éxito del té helado, Yuanqi Forest vio su capacidad para captar dinero (hacer caja). Entonces apareció el café helado. No es difícil ver que, en esta ocasión, el café helado que se lanzó continúa la lógica de producto del té helado en múltiples aspectos.

Lo más evidente es el empaque: el cuerpo de la botella del café helado utiliza un estilo visual similar al del té helado, y el tipo de botella emplea un formato “bajo y regordete” similar al de la versión de gran especificación del té helado; además, el precio también mantiene el estilo previo de “alta relación costo-beneficio”…

Pero, ¿así se puede mantener el brillo?

Desde la perspectiva de Marketing de bebidas, probablemente sea un poco difícil.

1Bé helado VS café helado

Aunque la ruta se parece, en esencia, el té helado y el café helado pertenecen a dos categorías completamente diferentes.

El té helado es una bebida de té. En el mundo de las bebidas en China, la posición de las bebidas de té es evidente por sí misma: han dominado durante décadas y conservan un estilo imponente; además, tanto el té de limón negro que salió primero como el té verde que se añadió después, tienen una “base histórica” considerable en el mercado chino. Esto también hace que los nuevos productos de la misma categoría tengan un espacio de mercado más amplio.

¿Y el café listo para beber? El café en sí es una importación (algo traído de fuera). Los consumidores chinos, en general, no tienen un “gen histórico” de haber bebido café. En los últimos años, el motivo del aumento de las ventas de café proviene principalmente del crecimiento de las necesidades de los consumidores de “mantenerse alerta” y de “reducir la hinchazón” en el contexto actual. Sin embargo, el mercado general del café obviamente no puede compararse con el tamaño del mercado de bebidas de té.

Si lo desglosamos aún más en el mercado de café listo para beber, el círculo tiene que seguir reduciéndose. Esto se debe a que, aunque en los últimos años las ventas de café han seguido creciendo y se ha formado un hábito de consumo, la mayor parte de los beneficios (el “bonus”) ha sido absorbida por marcas de café de cadena de autoservicio y de preparación en tienda lideradas por Luckin (瑞幸) y KUDU. En comparación, los beneficios que recibe el café listo para beber solo pueden considerarse como algo muy marginal: incluso, hasta cierto punto, debido a la prosperidad extrema del café preparado en tienda, ha provocado el “olvido” del café listo para beber.

Por eso, aunque en los últimos años muchas marcas han lanzado con frecuencia productos de café listo para beber, la razón principal por la que esta categoría nunca “explota” de verdad es precisamente esa.

Al mismo tiempo, el sabor también es otro gran problema. Uno de los rasgos más grandes del café es que es amargo, y los seres humanos, por naturaleza, tienen una resistencia instintiva al sabor amargo.

Aunque el café helado de Yuanqi Forest intenta neutralizar el amargor añadiendo sabores de frutas como naranja helada con jugo y uva helada con jugo, buscando crear una sensación de “agré-dulce y refrescante, con aroma frutal desbordante”, la naturaleza amarga del café es difícil de ocultar por completo.

Para los consumidores que ya están acostumbrados al sabor refrescante de las bebidas tradicionales de té, la aceptación de una bebida con amargor de café puede ser limitada.

Además, el mercado de café listo para beber también se enfrenta a un problema de homogeneidad de sabores. Muchas marcas están intentando mejorar el sabor añadiendo elementos como frutas, leche, etc., lo que hace que los consumidores no puedan formar un punto de recuerdo único al elegir. Esto también aumenta la dificultad para que el café helado de Yuanqi Forest logre abrirse paso en el mercado.

Pero, según la información observada desde Marketing de bebidas, la idea de Yuanqi Forest para el café helado no se limita solo a “café”. Es más bien una inclinación a crear un “reemplazo de bebida” que pueda satisfacer las necesidades de “mantenerse alerta” y “reducir la hinchazón”.

Según información que el editor obtuvo, la mayor diferencia entre este café helado y el café en botella grande mencionado en el artículo del mes pasado del editor, está en su contenido de “cafeína”. Antes, la mayoría de productos de café listo para beber en botellas grandes se enfocaban en el “café negro sin azúcar”, por lo que seguían la ruta de “una botella de café, consumos repetidos”. Así, el contenido de cafeína suele ser superior a 200 mg/kg, pero este enfoque claramente no es adecuado para consumidores sensibles a la cafeína.

Imagen de fuente: Xiaohongshu @baobaobao

En cambio, la cafeína por botella del café helado de Yuanqi Forest es de aproximadamente 90 mg. Se puede marcar con luz verde, apto para la mayoría de los consumidores. Básicamente no hay riesgo de insomnio; es una forma “manual” de ampliar el público de consumo.

Esta estrategia de posicionamiento hace que deje de limitarse a los atributos funcionales tradicionales del café y, en cambio, se introduzca en escenarios cotidianos de hidratación. Intenta que, cuando los consumidores tengan sed, además de elegir agua mineral o bebidas de té, también puedan ver este café helado como una opción alternativa que combine buen sabor y un efecto de activación leve.

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Escrito para el final

Por supuesto, desde el punto de vista de los escenarios de consumo, la orientación de “reemplazo de bebida” significa que puede integrarse en más tipos de situaciones de la vida cotidiana.

Sin embargo, lograr esta transición no es fácil. La idea de “apagar la sed” que tiene el público para el agua y las bebidas de té está profundamente arraigada. La etiqueta de amargor del café y el fuerte atributo funcional de “mantenerse alerta” pueden hacer que algunos consumidores, cuando solo quieren calmar la sed, prefieran excluir el café helado.

Además, en el mercado ya hay muchas bebidas de agua que se enfocan en “funciones ligeras”. El café helado de Yuanqi Forest necesita, al competir con estos productos, transmitir con claridad sus ventajas diferenciales de “aroma frutal agré-dulce + baja cafeína + gran capacidad”. Quizá solo así pueda ocupar de verdad un lugar en el segmento de “reemplazo de bebida”.