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Craig Wilmer nombrado chef ejecutivo de la finca para Auteur Wines

Auteur

Vie, 27 de febrero de 2026 a las 3:00 a. m. GMT+9 lectura de 3 min

El chef con trayectoria de estrella Michelin dará forma a experiencias de cata elevadas para la aclamada bodega

Craig Wilmer nombrado chef ejecutivo de la finca para Auteur Wines (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur)

Aportando un nuevo nivel de innovación y creatividad a su programa culinario, Auteur anunció hoy que Craig Wilmer se incorporará a la bodega como chef ejecutivo de la finca. (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur) · GlobeNewswire Inc.

El chef Craig Wilmer se incorporará oficialmente a Auteur el 1 de marzo (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur)

Conocido por su cocina con visión de futuro y por el uso de ingredientes silvestres, recolectados y locales, el reconocido chef impulsará las ofertas de hospitalidad de la bodega en su Russian River Estate y en el Sonoma Square Bungalow. (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur) · GlobeNewswire Inc.

Healdsburg, CA, 26 de feb. de 2026 (GLOBE NEWSWIRE) – Aportando un nuevo nivel de innovación y creatividad a su programa culinario, Auteur anunció hoy que Craig Wilmer se incorporará a la bodega como chef ejecutivo de la finca. Conocido por su cocina con visión de futuro y por el uso de ingredientes silvestres, recolectados y locales, el reconocido chef impulsará las ofertas de hospitalidad de la bodega en su Russian River Estate y en el Sonoma Square Bungalow.

“Estamos transformando lo que los huéspedes pueden esperar de una experiencia de cata. Dar la bienvenida al chef Craig Wilmer a nuestro equipo marca una evolución de nuestra hospitalidad”, dijo James Hubert, director ejecutivo, Auteur. “Ya estamos creando vinos inolvidables; bajo el liderazgo de Craig, estableceremos un nuevo estándar de excelencia con un programa culinario de la misma categoría y precisión”.

Un graduado del Culinary Institute of America en Hyde Park, Wilmer viajó por Francia, España y Dinamarca antes de trabajar junto a algunos de los chefs más admirados de la Bahía, como Dominique Crenn y Erik Anderson. Tuvo puestos de liderazgo en Petit Crenn, COI y Barndiva, y más recientemente fue chef ejecutivo en Farmhouse Inn. En su nuevo cargo, Wilmer supervisará el desarrollo de menús de maridaje y experiencias de cata diseñadas para complementar la cartera de Auteur de pequeños lotes de Pinot Noir y Chardonnay.

“Craig cocina de esa misma manera ‘Rogue by Nature’ con la que hacemos vino”, dijo Kenneth Juhasz, cofundador y enólogo, Auteur. “Aporta un espíritu independiente, intención y un respeto por los matices que te hacen ir más despacio y realmente prestar atención a cada elemento en sus platos. Su cocina tiene una perspectiva propia”.

Inspirado por sabores globales y por su educación multicultural, el estilo de Wilmer combina técnicas innovadoras y clásicas. Diseñará programas de cata elevados tanto para la ubicación del Sonoma Square Bungalow como para Russian River Estate. Los menús se nutrirán de proveedores locales, elementos recolectados y influencias costeras.

El chef Craig Wilmer se incorporará oficialmente a Auteur el 1 de marzo. Sus refinados menús de maridaje se presentarán a lo largo de la temporada, de jueves a domingo. Los huéspedes pueden visitar Auteur.com/visit para explorar todas las opciones de cata. Se recomiendan reservas.

Acerca de Auteur Wines
Fundada en 2003 por Kenneth y Laura Juhasz, Auteur crea vinos con intención, elegancia y autenticidad. Sus excepcionales Pinot Noir y Chardonnay de pequeños lotes provienen de viñedos sostenibles en distintos micro-terroirs a lo largo de la Costa del Norte de California. Cada vino transfiere lugar y tiempo para contar su propia historia, reflejando un profundo respeto por la naturaleza y un compromiso con la artesanía. Conozca más en auteurwines.com o siga a @auteurwines en redes sociales.

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Craig Wilmer nombrado chef ejecutivo de la finca para Auteur Wines (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur)

El chef Craig Wilmer se incorporará oficialmente a Auteur el 1 de marzo (Crédito de la foto: Brandon Hassur, Auteur)

CONTACTO: Ashley Teplin Studio 707 para Auteur Wines 310.210.3067 ashley@studio-707.com Aimee Sands Carney Studio 707 para Auteur Wines 707.363.0179 aimee@studio-707.com

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