Lanzamiento de “Xia Chi Pu Mu Chang” y “Xia Niu Pai”, el Grupo Xia Chi Xia Chi busca una nueva curva de crecimiento

Pregunta a la IA · ¿Cómo la estrategia de “restar 1 y sumar 1” equilibra la optimización de las tiendas y la exploración de nuevos segmentos?

Por | Bai Xue

Editor | Liu Peng

Recientemente, el grupo Jiapu Jiapu (00520.HK) publicó su informe de resultados para el año fiscal 2025.

Según el estado financiero, durante todo el año el grupo logró unos ingresos de 3.79B de yuanes; sus dos marcas principales, “Jiapu Jiapu” y “Cousting”, operaron en total 905 tiendas en China y en el exterior. El número acumulado de miembros registrados es de aproximadamente 45 millones, y la facturación anual de tarjetas regalo superó los 670 millones de yuanes.

Detrás de estos resultados, el grupo Jiapu Jiapu ha aplicado una estrategia bidireccional de “restar 1 y sumar 1” como respuesta ante la presión general que enfrenta la industria de la restauración. Con la “resta”, se busca reducir proactivamente las tiendas de baja eficiencia, optimizar la estructura de productos y avanzar hacia una operación más refinada para consolidar la base de rentabilidad por tienda; con la “suma”, se apoya en el sistema de cadena de suministro acumulado en casi 30 años para incubar nuevas marcas, explorar nuevos segmentos y ampliar los límites del crecimiento.

El fundador del grupo y presidente, He Guangqi, definió 2025 como el año clave de “romper el estancamiento y establecerse firmemente” para el grupo.

En el nivel de las marcas principales, “Jiapu Jiapu” mantiene su posicionamiento de precio asequible y cercano a la gente, y continúa optimizando la estructura de productos; “Cousting” reduce de forma proactiva el tamaño de sus tiendas, trasladando el foco a la mejora de la eficiencia operativa por tienda, e incluso creó por primera vez en la industria un modelo de dos puntos: “selección en un solo punto + comer sin límite”.

Al mismo tiempo que se consolida la base principal, el grupo avanza activamente en el diseño de una nueva curva de crecimiento.

A finales de 2025, “Jiapu Ranch”, que se posiciona como una olla caliente de elección propia, ingresó al mercado con precios desde 29,82 yuanes; seguidamente, a inicios de 2026, el nuevo nombre de marca en el segmento de comida occidental “Jiapu Steak” debutó con una tarifa promedio por cliente de alrededor de 100 yuanes, ofreciendo un set de “steak” y un plan de comer sin límite con 158 platos.

En cuanto a miembros, en 2025 el grupo añadió alrededor de 3,46 millones de miembros nuevos; el número de veces que los miembros realizaron compras estuvo cerca de 5,6 millones; y la frecuencia de consumo por persona superó 3,2 veces.

El proyecto de tarjetas regalo también logró resultados notables: el monto anual de venta de tarjetas superó los 670 millones de yuanes, creciendo en casi 250 millones de yuanes en comparación con el mismo tipo de producto en 2024. El saldo acumulado al cierre del año superó los 200 millones de yuanes.

En el nivel de gestión interna, en 2025 el grupo implementó en dos ocasiones el plan de socios “Feng Huan Chao” (Regreso de fénix). Se invitó, mediante el emprendimiento interno, a antiguos empleados destacados y a los pilares actuales, para que participen en la operación de las tiendas como socios. A finales de 2025, 13 tiendas ya participaban en el plan, más de 50 personas se convirtieron en socios internos. En las tiendas de la primera tanda, los ingresos por operación crecieron interanualmente más de 30% y el margen de utilidad alcanzó 30% o más.

Respecto a la expansión de tiendas, el grupo afirmó que seguirá tomando como principio prioritario mejorar la capacidad de generar ganancias por tienda y la tasa de retorno de capital, y planea añadir no menos de 100 restaurantes en 2026.

Al mismo tiempo, el grupo seguirá explorando modelos de tiendas ligeras como “Jiapu tiendas satélite de entrega a domicilio” y “Jiapu Mini”, para cubrir escenarios de consumo más diversos y las necesidades de mercados con mayor penetración hacia zonas de menor nivel.

De cara a 2026, el fundador del grupo Jiapu Jiapu y presidente, el señor He Guangqi, señaló que el grupo continuará insistiendo en el camino de operar con “alta calidad a buen precio”, impulsado por dos ruedas motrices: la “estrategia de talento + el sistema de cadena de suministro”. Buscará esforzarse en ambos frentes: “consolidar la base principal + profundizar la disposición de nuevas marcas”, seguirá fortaleciendo su “construcción interna”, impulsando a la empresa a atravesar los ciclos y lograr un desarrollo de alta calidad, y hará realidad la visión empresarial de “que los empleados sientan pertenencia y que los consumidores sientan felicidad”.