La Administración Estatal de Regulación del Mercado organiza inspecciones especiales sobre los fideos de arroz de la Fiesta de los Faroles y los tangyuan, y los resultados muestran que la situación de seguridad es buena.

Con el cercano Festival de los Faroles, los alimentos estacionales como los faroles de arroz (yuanxiao) y las bolas de masa glutinosas (tangyuan) alcanzan un pico de ventas. Con el fin de garantizar de manera efectiva la seguridad alimentaria durante las festividades, y crear un entorno de consumo festivo seguro y confiable, recientemente la Administración Estatal para la Regulación del Mercado organizó en todo el país una serie de inspecciones especiales. Los resultados de las inspecciones muestran que, en general, los yuanxiao y los tangyuan presentan buenas condiciones de seguridad y calidad. Esta inspección especial cubrió 31 provincias (regiones municipales autónomas y municipios directos) en todo el país. En lugares clave de comercialización, como supermercados, tiendas de repostería, tiendas de alimentos pequeños y diversos, mercados mayoristas y tiendas de conveniencia, se seleccionaron aleatoriamente 2512 lotes de yuanxiao y tangyuan, abarcando marcas ampliamente distribuidas y con grandes volúmenes de venta en el mercado, como Sīmíng, Wan Zǐ Mǎ Tóu y Sān Quán. Los proyectos de inspección se enfocaron en indicadores de seguridad de calidad que preocupan al público, como edulcorantes (por ejemplo, sacarina sódica y ciclamato), colorantes (por ejemplo, amarillo de tartrazina, amarillo anaranjado S, rojo de remolacha y azul brillante), elementos metálicos (como el plomo), así como el valor de peróxido, entre otros. Tras los análisis en laboratorio, no se detectaron productos no conformes. La autoridad de regulación del mercado continuará fortaleciendo la supervisión de la seguridad alimentaria de los alimentos estacionales, reforzará la responsabilidad principal de los productores y operadores de alimentos y cuidará la “seguridad en el paladar” del público. (Administración Estatal para la Regulación del Mercado)