Refuerzo del control del riesgo de alergias: publicación de las normas para la revisión de licencias de producción de alimentos especiales en la versión 2026

El reportero supo hoy (5 de marzo) que, con el fin de seguir elevando el nivel de seguridad y calidad de los alimentos para usos médicos especiales con fórmula, la Administración Estatal de Regulación del Mercado revisó y publicó las “Normas de revisión para la concesión de licencias de producción de alimentos para usos médicos especiales con fórmula (versión 2026)” (en adelante, “las Normas”) y que recientemente entraron en vigor. Las Normas ajustan y detallan la clasificación de los productos: las categorías de variedades de alimentos para usos médicos especiales pasaron de 27 a 46. Ajuste y detalle de la clasificación; las variedades de productos aumentan a 46. Los alimentos para usos médicos especiales, es decir, los que comúnmente llamamos “alimentos para usos médicos especiales con fórmula”, son alimentos con fórmula elaborados y preparados específicamente para satisfacer necesidades especiales de nutrientes o de la dieta de personas que presentan limitación para la ingesta, trastornos de la digestión y absorción, alteraciones del metabolismo o estados de enfermedad específicos. Las Normas ajustan y detallan la clasificación de productos: de 27 variedades a 46. Se desglosa el alimento con fórmula nutricional completa en dos categorías: una aplicable a personas de 1 a 10 años y otra aplicable a mayores de 10 años, y además ciertos alimentos con fórmula nutricional completa de ajuste parcial; se agregan categorías como la fórmula de carbohidratos preoperatorios para alimentos con fórmula no nutricional completa, y otras fórmulas no nutricionales completas específicas para ciertas enfermedades; y se desglosan los componentes de proteínas (aminoácidos) en 6 tipos, como el componente de proteínas, el componente de aminoácidos esenciales, el componente de aminoácidos (o péptidos) para trastornos metabólicos, entre otros. Estas medidas de mayor detalle ayudan a que las personas a las que van dirigidos los alimentos para usos médicos especiales, de acuerdo con su enfermedad y circunstancias particulares, puedan elegir productos más adecuados y específicos bajo la guía del médico. (Noticias de CCTV)