El aumento de los precios mundiales de los alimentos continuará si dura la guerra en Irán, dice la FAO

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• Los precios todavía están un 20% por debajo del máximo de marzo de 2022

• Si el conflicto persiste, los agricultores podrían plantar menos a medida que suben los costos de fertilizantes

• La abundancia de suministros de cereales ha ayudado a limitar los aumentos de precio

PARÍS, 3 de abril (Reuters) - Los precios mundiales de los alimentos subieron en marzo hasta su nivel más alto desde septiembre del año pasado y podrían seguir subiendo si el conflicto en Oriente Medio que impulsó los precios de la energía continúa, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

“Los aumentos de precios desde que comenzó el conflicto han sido modestos, impulsados principalmente por precios más altos del petróleo y amortiguados por abundantes suministros mundiales de cereales”, dijo el economista jefe de la FAO, Maximo Torero, en una declaración.

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Pero si el conflicto dura más de 40 días y los costos de insumos siguen siendo ⁠elevados, dijo, los agricultores podrían reducir insumos, plantar menos o cambiar cultivos por cultivos de fertilización menos intensiva.

“Esas ⁠decisiones afectarán los rendimientos futuros y moldearán nuestra oferta de alimentos y los precios de los productos básicos durante el resto de este año y todo el próximo”, añadió.

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que mide los cambios en una cesta de productos alimentarios comercializados globalmente, subió 2.4% desde su nivel revisado de febrero. Está 1% por encima de su valor de hace un año, aunque ⁠casi un 20% por debajo de su máximo de marzo de 2022, alcanzado después del inicio de la guerra en Ucrania.

LOS COSTOS DE LOS FERTILIZANTES PODRÍAN LLEVAR A UNA REDUCCIÓN DE LA SIEMBRA

El índice de precios de los cereales aumentó 1.5% con respecto al mes anterior, impulsado por un incremento del 4.3% en los ⁠precios internacionales del trigo debido al deterioro de las perspectivas de los cultivos en EE. UU. y las expectativas de menores siembras en Australia debido a los mayores costos de fertilizantes.

Los precios mundiales del maíz subieron ligeramente ya que la abundante oferta global compensó las preocupaciones sobre los costos de fertilizantes, y el apoyo indirecto derivado de mejores perspectivas de demanda de etanol vinculadas a precios de energía más altos.

Los precios del arroz cayeron 3.0% debido a la época de la cosecha y a una demanda de importación más débil.

Los ⁠precios de los aceites vegetales aumentaron 5.1%, marcando ⁠el tercer incremento mensual consecutivo. Las cotizaciones más altas para el aceite de palma, soya, girasol y canola reflejaron el impacto de precios mundiales de energía en aumento y expectativas de una demanda de biocombustibles más fuerte.

Los precios del aceite de palma alcanzaron su nivel más alto desde mediados de 2022.

Los precios del azúcar saltaron 7.2% ⁠en marzo hasta ⁠su nivel más alto desde octubre de 2025, ya que los precios más altos del crudo impulsaron las expectativas de que Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo, canalizaría más caña de azúcar a la producción de etanol.

Los precios de la carne subieron 1.0%, impulsados por los precios más altos de la carne de cerdo en la ⁠Unión Europea ⁠y los precios de carne de bovino en Brasil, mientras que los precios del pollo bajaron ligeramente.

En un informe por separado, la FAO elevó ligeramente su estimación para la previsión de producción mundial de cereales de 2025 a un récord de 3.036 mil millones de toneladas métricas. Sería 5.8% superior interanual.

Reportes de Sybille de La Hamaide Edición de Tomasz Janowski y Barbara Lewis

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