China aumentará las reservas de cerdo congelado ya que los precios del cerdo caen a mínimos multianuales | South China Morning Post

VirtualRichDream · 2026-04-03T09:12:19+00:00

China planea una segunda ronda de acumulación de existencias de cerdo congelado este año debido a la caída de los precios del cerdo, con el objetivo de estabilizar el mercado y proteger los ingresos rurales. La iniciativa forma parte de los esfuerzos oficiales para contrarrestar las presiones deflacionarias y apoyar a los agricultores en medio del aumento de los costos de producción.

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2026-04-03 09:12:19

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China llevará a cabo su segunda ronda de acopio de carne de cerdo congelada este año para reservas estatales después de que los precios de los cerdos vivos en marzo cayeron hasta su nivel más bajo en casi ocho años, mientras los responsables políticos buscan amortiguar una caída cada vez más pronunciada que está perjudicando los ingresos rurales y aumentando la presión deflacionaria.

El Ministerio de Comercio dijo el jueves que trabajaría con la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC) y el Ministerio de Finanzas para realizar el acopio de cerdo.

“El Ministerio de Comercio seguirá monitoreando de cerca el mercado de la carne de cerdo, reforzando el análisis de tendencias y coordinándose con los departamentos pertinentes para gestionar las reservas y garantizar la estabilidad del mercado”, dijo el ministerio en un comunicado en su sitio web.

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Las compras de reservas de las autoridades normalmente se despliegan cuando los precios de los cerdos caen con bastante brusquedad y activan mecanismos oficiales de advertencia, convirtiéndolas en una señal muy observada de la preocupación oficial.

La carne de cerdo congelada se ve en un supermercado en Pekín. Foto: Shutterstock

Pekín llevó a cabo una ronda de acopio de carne de cerdo para sus reservas estatales en marzo, después de realizar varias compras de este tipo el año pasado para estabilizar el volátil mercado de la carne de cerdo del país.

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Los precios del cerdo tienen una enorme influencia en el índice de precios al consumidor (IPC) de China debido al gran peso que tienen dentro de la categoría de alimentos, ya que la ponderación sigue siendo alta a pesar de una reciente revisión a la baja. Las caídas de precios también están apretando a millones de granjeros porcinos del país justo cuando la guerra entre EE. UU. e Israel contra Irán está empujando al alza los precios mundiales del petróleo, los cereales y los piensos, elevando sus costos de producción.

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