La Oficina de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado: Acelerar la formulación y revisión de estándares relacionados con alimentos precocinados, transporte en cadena de frío y otros aspectos de seguridad alimentaria

El reportero se enteró hoy de que la Oficina del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado este año acelerará la mejora del sistema de reglamentos y normas, impulsará la revisión integral de la Ley de Seguridad Alimentaria y acelerará la formulación y revisión de normas relacionadas con la seguridad alimentaria, como las pruebas de detección de residuos de medicamentos veterinarios y de insumos agrícolas y veterinarios en productos agrícolas y cárnicos preelaborados, así como normas para el transporte en cadena de frío, para que la supervisión tenga bases y pueda seguir reglas claras. Se fortalecerá el mecanismo de consulta interdepartamental, inspecciones conjuntas y aplicación conjunta de la ley, y se llevarán a cabo campañas especiales de carácter continuo y regular dirigidas a los ámbitos y productos clave, como la comida escolar sobre la que los ciudadanos han expresado fuertes quejas, el “delivery fantasma” y el abuso de aditivos alimentarios. Seguirá reforzándose la supervisión de eslabones clave, como los productos agrícolas comestibles y los alimentos en su almacenamiento y transporte, la venta en línea y los alimentos importados; se combatirá con dureza la conducta ilegal e infractora para formar una situación de alta presión de “golpear a quien asoma la cabeza y castigar sin contemplaciones”. En cuanto a la seguridad alimentaria en las escuelas, se seguirá profundizando la construcción de “Internet + cocina y comedor transparentes” (“明厨亮灶”), se perfeccionará el mecanismo de compras centralizadas de ingredientes para las escuelas, y se reforzarán inspecciones conjuntas de carácter regular, para evitar que entren en el recinto escolar ingredientes no conformes. La Oficina del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado organizará un equipo de “Blue Team” para inspecciones por muestreo, se centrará en los problemas urgentes y difíciles que más preocupan a la gente, mejorará la focalización de la supervisión y los muestreos de inspección, y realizará una detección precisa de riesgos e indicios de peligro, para lograr “prevenir antes de que ocurra”. (CCTV News)