Starbucks otorgará bonificaciones a los baristas y ampliará las propinas para promover los esfuerzos de recuperación

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Un barista de Starbucks cumple un pedido en una tienda de South Philadelphia.

Mark Makela | Reuters

Starbucks otorgará a los baristas y a los supervisores de turno bonos trimestrales de $300 si sus tiendas alcanzan ciertos objetivos para ayudar en los esfuerzos de recuperación de la cadena de café, dijo la empresa el jueves.

El programa comenzará en julio, con el primer pago en otoño para los empleados de las tiendas que cumplan o superen métricas específicas de ventas, operaciones y servicio al cliente, escribió el director de Operaciones de Starbucks, Mike Grams, y la directora de Socios, Sara Kelly, en una nota a los empleados el jueves.

Sin embargo, es probable que los baristas en ubicaciones representadas por Starbucks Workers United no vean los bonos trimestrales hasta que Starbucks y el sindicato alcancen un acuerdo de negociación colectiva.

“Este nuevo programa, en el aproximadamente 5% de las ubicaciones en EE. UU. donde los socios tienen un sindicato, estará sujeto a la negociación colectiva según lo exige la ley federal”, dijeron Grams y Kelly en la carta.

Las negociaciones entre Starbucks y el sindicato han estado estancadas durante más de un año. En marzo, la empresa dijo que había propuesto reanudar la negociación presencial con Workers United. Se espera que las conversaciones entre ambas partes se reanuden este mes.

Bajo el CEO Brian Niccol, Starbucks ha estado atravesando una recuperación centrada en “volver a Starbucks”. Mucha de la estrategia se ha enfocado en mejorar la experiencia del cliente, desde hacer que sus cafeterías sean más acogedoras hasta exigir que los baristas escriban mensajes en las tazas.

Pero el plan de recuperación también depende de sus baristas y de su disposición para llevar a cabo la visión de Niccol. Starbucks ha intentado mejorar la experiencia de los baristas, con dotación de personal mejorada y planes para agregar gerentes asistentes a la mayoría de las ubicaciones en Norteamérica este año.

Se avecinan más cambios para los baristas. La empresa también anunció el jueves que ofrecerá a los clientes más métodos para dar propina a sus baristas. Cualquiera que haga un pedido y pague a través de la aplicación móvil podrá dar propina, así como los clientes que escaneen la aplicación en el registro para pagar.

Combinado con los nuevos bonos, los baristas podrían ver un aumento de su salario de hasta un 8% como resultado, según la empresa.

Además, todos los empleados de Starbucks en EE. UU. recibirán su pago de manera semanal, a partir de agosto. Actualmente, la mayoría de los baristas recibe sus cheques cada dos semanas, dependiendo de las leyes laborales federales.

Hasta ahora, la estrategia de “Back to Starbucks” está empezando a dar resultados para la empresa. El trimestre pasado, la cadena reportó crecimiento del tráfico por primera vez en dos años.

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