McDonald’s prueba un enfoque más simple con su nuevo menú McValue

Después de dos años de ajustes a su menú de precios, McDonald’s tiene una nueva estrategia: mantenerlo simple.

El gigante de comida rápida, centrado en el presupuesto, tendrá un menú McValue con 10 artículos, cada uno con un precio inferior a $3, a partir del 21 de abril. Los artículos de desayuno incluyen hash browns u un Sausage McMuffin. Una porción pequeña de papas fritas o una hamburguesa McDouble están entre las opciones durante el resto del día.

Algunos de los artículos ya cuestan menos de $3 en algunas partes de EE. UU., pero otros no. La selección estandarizada reemplazará el actual menú McValue de McDonald’s, que permite a los clientes elegir entre una gama limitada de artículos de $1 si compran un producto con precio regular.

El cambio hacia mensajes de menú de valor más sencillos y más flexibilidad sigue movimientos similares realizados por rivales de McDonald’s. En enero, Taco Bell lanzó un Luxe Value Menu, que también incluye 10 artículos que cuestan $3 o menos. Panera Bread presentó su primer menú de valor en febrero, con 10 artículos con precio de $4.99 cada uno.

Wendy’s renovó su menú de valor Biggie Deals en enero. Ahora incluye $4 Biggie Bites, una Biggie Bag de $6 y un Biggie Bundle de $8. KFC recientemente agregó cuencos de $5 a su menú en EE. UU.

Los menús de valor están diseñados para ofrecer a los clientes opciones más asequibles, incluso cuando las empresas de comida rápida también lanzan artículos de mayor precio como la hamburguesa Big Arch de McDonald’s o el Peppercorn BLT Whopper de tiempo limitado de Burger King.

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En el menú de valor, el enfoque de McDonald’s…

De acuerdo con cifras del gobierno, las empresas de comida rápida están haciendo malabarismos: invertir en valor mediante promociones y descuentos mientras suben los precios de algunos productos premium — y parece estar dando resultado, según Revenue Management Solutions, una empresa de consultoría de restaurantes. En febrero, el tráfico de clientes en restaurantes de comida rápida de EE. UU. subió menos de 1% en comparación con el mismo mes del año anterior. El tráfico bajó 2% durante los últimos tres meses de 2025 y en enero.

Pero la empresa advirtió que los precios más altos de la gasolina debido a la guerra de Irán probablemente afectaron el tráfico de comida rápida en marzo. Eso podría poner presión sobre las cadenas de comida rápida para ofrecer aún más valor.

El término “valor” está en riesgo de sobreutilización, dijo Beahm. Con el tiempo, el factor sorpresa y de deleite de una oferta pierde su atractivo, y los clientes olvidan lo que solían pagar por ciertos productos, dijo.

“Si todo está siempre posicionado como un valor, entonces ¿puede realmente ser algo un valor?”, dijo Beahm.

Cree que los productos nuevos son una buena estrategia para atraer clientes. Mejorar el servicio u ofrecer ventajas inesperadas —como una donación a una caridad con cada compra— son otras formas.

Jennifer Fritch, profesora adjunta de marketing en la Arcadia University, estuvo de acuerdo. Dijo que el mercado de comida rápida está saturado y que enfocarse únicamente en el precio convierte la comida en una mercancía. En particular, los clientes más jóvenes buscan experiencias emocionales, personalización y transparencia sobre los ingredientes, y están dispuestos a pagar más cuando los encuentran, dijo.

“Si solo es comida barata, esa no es una estrategia ganadora a largo plazo”, dijo Fritch. “La lista de demandas y la lista de expectativas son más altas que nunca, y es insuficiente intentar aumentar las ventas solo por el costo.”