Resulta que los Chocolates del Bienestar que te regalaron el 14 de febrero no eran tan malo, al contrario. Acabo de ver un estudio de Profeco y resulta que esta marca está entre las mejor evaluadas en cuanto a contenido de cacao. Me sorprendió porque uno nunca se lo espera de los regalos genéricos. Según el análisis, Bienestar cumple con todo lo que promete en la etiqueta, tiene 50 por ciento de cacao real y cuesta solo 14 pesos la pieza de 20 gramos, que es bastante accesible. Lo más interesante es que Profeco analizó 31 barras diferentes y encontró que varias marcas famosas están vendiendo gato por liebre. Hay chocolates que dicen ser chocolate pero en realidad no tienen grasa de cacao, como D'Meals y MDD. Otras como Lindt Lindor ni siquiera ponen bien la información en la etiqueta. Si realmente quieres un chocolate de calidad, Lindt Excellence es el que más cacao tiene con 70 a 90 por ciento, aunque obviamente es más caro. Valor también está bien con 85 por ciento de chocolate negro sin azúcar. La recomendación principal es que leas la etiqueta antes de comprar y verifiques que tenga grasa de cacao, porque muchas marcas te engañan. Ahora entiendo por qué algunos chocolates me sabían raros.