Placa de descongelación, útil cuando quieres descongelar ingredientes congelados rápidamente o enfriar rápidamente el arroz recién cocido. Se puede encontrar fácilmente en tiendas como Nitori o 3COINS, y también hay muchas opciones en línea. Sin embargo, hay diferentes materiales y grosores, e incluso versiones que también funcionan como tabla de cortar, así que, honestamente, puede ser difícil decidir cuál elegir.

De hecho, recopilamos 14 productos populares de placas de descongelación y los comparamos en cinco puntos: velocidad de descongelación, facilidad para quitar el calor residual, facilidad de uso, capacidad para mantener la higiene y uniformidad en el descongelado. Una buena placa de descongelación realmente debe poder descongelar los alimentos rápidamente, eliminar el calor residual de manera eficiente y ser fácil de limpiar.

El más popular fue el "Descongelador con tijeras Fine" de Okura Seisakusho. Es una tipo que sujeta los ingredientes entre dos placas de aluminio, y puede derretir 10 g de hielo en aproximadamente 2 minutos y 12 segundos, lo que es muy rápido. Sin embargo, su tamaño es algo pequeño, ideal para cantidades pequeñas de alimentos. Si quieres descongelar ingredientes un poco más grandes, la "Eco-chan de descongelación" de Fujita Kinzoku parece una buena opción. Es lo suficientemente grande para colocar una pieza entera de muslo de pollo y descongela en unos 3 minutos y 22 segundos. Además, es fácil de limpiar.

La placa de descongelación de Cesa Beams tiene una variedad de tamaños, lo que la hace atractiva para desde personas que viven solas hasta familias. La de LeLante es ligera y fácil de transportar, por lo que también puede usarse en campamentos o actividades al aire libre. La tabla de cortar con función de afilador y descongelador de Nitori, que también incluye un afilador, una tabla y un rallador, destaca por su buena relación calidad-precio y por su notable versatilidad, ya que realiza cuatro funciones en un solo producto. Por unos 1,500 yenes, puedes obtener todo en un solo producto, lo cual es muy conveniente.

Al elegir una placa de descongelación, lo más importante es pensar en en qué situaciones la usarás. Si la usas para preparar tu lonchera todos los días, busca una que elimine el calor residual rápidamente. Si descongelas carne o pescado grandes con frecuencia, elige una por tamaño y por su capacidad para descongelar de manera uniforme. Si la dejarás en la cocina todo el tiempo, también considera el diseño. Si solo quieres probarla, comenzar con una opción asequible como la placa de descongelación de 3COINS puede ser una buena idea. Al usarla, seguramente descubrirás cuál es la mejor placa de descongelación para ti.