Mira la Feria de Primavera｜El crecimiento del mercado supera el 50%, el comercio minorista en tiempo real podría convertirse en el “lugar de disputa” que las empresas de bebidas consideran como “campo de batalla”

Pregúntale a la IA · ¿Cuáles son los factores que impulsan que el crecimiento del comercio minorista instantáneo de bebidas alcohólicas supere el 50%?

Mientras en la Cangxia (Chunttang) se enfrían varios sectores, el comercio minorista instantáneo muestra un panorama sumamente “caliente”.

En la recientemente celebrada 114.ª Feria Nacional de Ferias de Azúcar, Licores y Alimentos (es decir, Chunttang), el comercio minorista instantáneo se convirtió en el foco de atención de la industria de bebidas alcohólicas.

La reportera del equipo de investigación del Índice de Nuevos Consumos de la Bahía Nandu-Dianbo (Nandu Bay Finance & Society) dedicada a bebidas alcohólicas notó que, en comparación con lo que se ve en la feria hotelera de Chunttang —“a veces bulliciosa, a veces desolada”—, los profesionales de la industria de bebidas alcohólicas siguen con máxima atención la dinámica y el desempeño del comercio minorista instantáneo; incluso algunas empresas de licores anunciaron durante Chunttang que, siguiendo el carril del comercio minorista instantáneo, lanzarán novedades de productos.

Frente a las posturas anteriores como “subsidios de un billón para romper precios” y “destruir el ecosistema de la industria”, este año el comercio minorista instantáneo se ha convertido en el “invitado de honor” de la industria del vino. En el sector se considera que esta vía es el camino inevitable para reconfigurar el nuevo panorama de la circulación de bebidas alcohólicas y promover la transformación digital del sector; se ha convertido en un polo de crecimiento importante e indispensable para el desarrollo futuro de la industria del vino.

Las empresas de licores intensifican su despliegue en el comercio minorista instantáneo

Cuando diversos sectores consideraban que la feria hotelera de Chunttang “se enfrió” debido a los ajustes de la industria, el comercio minorista instantáneo parecía como un “caballo negro” que recibía una atención intensa por parte del sector.

Esto se debe en parte a la estimulación de las principales empresas de licores. Según supo la reportera de Nandu Bay Finance & Society, las empresas de licores que ya el año pasado apostaron por el comercio minorista instantáneo, este año anunciaron resultados sólidos. Por ejemplo, la serie de vinos de salsa de Moutai: desde que el año pasado apostó por el comercio minorista instantáneo, sus ventas totales en comercio electrónico y en todos los canales aumentaron un 650% año contra año, y además logró un arranque de ventas favorable en lo que va de este año.

Con el estímulo de la escala de billones, las principales empresas de licores obtuvieron resultados no menores, y muchas empresas aumentaron este año su despliegue en el comercio minorista instantáneo.

En enero de este año, Shuijingfang y el servicio de entrega de vino de Yima (歪马送酒) profundizaron su cooperación estratégica y lanzaron el producto exclusivo de nuevo comercio minorista “Shuijingfang · Maestros de la Cerveza Fina (臻酿大师)”, con el objetivo de responder directamente a las nuevas demandas emergentes de los consumidores de “querer y tener al instante” mediante el modelo de comercio minorista instantáneo. Siguiéndole los pasos, en febrero Shuijingfang volvió a colaborar con JD.com y lanzó “Shuijingfang · Zhenxin Zhenyi Qingyang 29 grados” en el rango de precio de 300 yuanes, enriqueciendo aún más su matriz de productos de comercio minorista instantáneo.

Para no quedarse atrás, el Grupo de Licores de Sichuan también, en enero de este año, se asoció con Yima Ssong (歪马送酒) para lanzar “Lun Jin · Quan Kunsha” (论今·全坤沙), un licor de salsa Quan Kunsha con precio de 79 yuanes por botella. Los análisis del sector creen que este producto capta con precisión la tendencia del comercio minorista instantáneo de licores y responde a las demandas de consumo de los usuarios orientadas a la calidad y al contexto.

Además, la reportera de Nandu Bay Finance & Society también observó que, al integrarse al negocio de comercio minorista instantáneo, Huachizhi Xing (华致酒行), durante el periodo de Chunttang de este año, también lanzó cuatro nuevos productos; es muy probable que los venda mediante un modelo de comercio minorista instantáneo.

En realidad, el lanzamiento de novedades por parte de las empresas de licores para el comercio minorista instantáneo es un ajuste proactivo que responde a las características del canal: “alta capacidad de llegar a los consumidores” y “consumo de alta frecuencia”. Un responsable de una empresa de licores en Guizhou le dijo a la reportera de Nandu Bay Finance & Society que, cuando antes hablaban con plataformas de comercio minorista instantáneo, la otra parte ya había indicado claramente que se vendieran productos con precios relativamente bajos, pero sin gran diferencia en calidad respecto al producto principal.

“A diferencia de los canales tradicionales que ganan dinero mediante la prima de marca, el comercio minorista instantáneo busca conmover al consumidor mediante la ‘relación calidad-precio’.” Este responsable también dijo que crear productos independientes o marcas exclusivas para el comercio minorista instantáneo es una manera de mantener el interés de los distribuidores existentes y lograr un equilibrio con los canales fuera de línea.

Los análisis del sector consideran que el consumo de bebidas alcohólicas se está expandiendo desde los escenarios de la mesa de bar hacia los escenarios de la vida cotidiana. Entrando en la era de respuesta durante todo el día, el comercio minorista instantáneo es una oportunidad estratégica para definir los escenarios de consumo de la próxima generación; para las empresas, cuando el aumento incremental del consumo planificado alcanza su techo, el consumo instantáneo se convertirá en el motor de aumento incremental de la industria de bebidas alcohólicas.

El crecimiento del comercio minorista instantáneo de bebidas alcohólicas podría superar el 50%

Además de las empresas de licores, la reportera de Nandu Bay Finance & Society notó que durante Chunttang de este año, varias plataformas de comercio minorista instantáneo tuvieron un desempeño activo y liberaron múltiples señales contundentes.

Entre ellas, una plataforma de cupones y compras colectivas informó durante Chunttang de este año que, en los próximos 3 años, ayudará a 5 marcas en cadena a conseguir un incremento de más de 1,000 millones de yuanes en comercio minorista instantáneo, ayudará a 30 marcas en cadena a lograr un incremento de más de 100 millones, ayudará a 10 marcas de vinos reconocidos a que las ventas en sus tiendas oficiales insignia de comercio minorista instantáneo superen 1,000 millones, y ayudará a 10 marcas a convertirse en marcas de “almacén relámpago” con más de 500 tiendas. Tras la liberación de esta señal, en la industria hubo muchas discusiones; al mismo tiempo, la industria estima que esta serie de despliegues aportará alrededor de 8,000 millones de yuanes en aumento de mercado.

En realidad, el canal de comercio minorista instantáneo se está desarrollando rápidamente para convertirse, además de los canales en línea y fuera de línea, en el “tercer canal”. Dentro de ello, el comercio minorista instantáneo de licores está creciendo aún con más rapidez, y su “capacidad explosiva” se confirma plenamente en los datos de ventas.

Según el informe de batalla del primer día de la campaña “618” de 2025 publicado por dicha plataforma de compras colectivas, dentro de las primeras 24 horas tras el inicio del evento, el monto total de transacciones de la plataforma aumentó al doble año contra año. En ese periodo, los licores mostraron un crecimiento explosivo: las transacciones del primer día aumentaron más de 8 veces año contra año. En 12 horas, las transacciones de licor de arroz (baijiu) ya superaron los 300 millones de yuanes, y las transacciones del primer día crecieron hasta 70 veces año contra año.

Según supo la reportera de Nandu Bay Finance & Society, las principales plataformas de comercio electrónico compiten con fuerza por el carril del comercio minorista instantáneo de licores. Plataformas verticales de comercio minorista instantáneo como Yima Ssong (歪马送酒) y Jiu Xiaoyi (酒小二) también avanzan campo a campo; al mismo tiempo, empresas como Huachizhi Xing (华致酒行) y 1919 Kuahe (1919快喝) logran “intercambiar precio por volumen” (以价换量) al integrarse al comercio minorista instantáneo.

“Creemos que los licores son una de las categorías con mayor potencial de desarrollo en el sector del comercio minorista instantáneo en 2025.” Un directivo de la plataforma de comercio electrónico de compras rápidas en línea (闪购酒饮及生鲜食品) dijo que la tasa de digitalización de los licores sigue siendo baja; el mercado en línea, especialmente el comercio minorista instantáneo, aún tiene un amplio margen de crecimiento.

El analista de la industria del vino, Cai Xuefei (蔡学飞), al ser entrevistado señaló que las razones del rápido crecimiento del comercio minorista instantáneo de licores se reflejan principalmente en dos aspectos: desde la perspectiva de los escenarios de consumo, el comercio minorista instantáneo satisface la demanda de los consumidores jóvenes de “comprar y beber al instante”, y encaja con escenarios como estar en casa, ir de camping y otros “micro-alegrías inmediatas” y escenarios fragmentados; desde el soporte tecnológico, la combinación de la tecnología de información moderna con redes locales de almacén y distribución, mediante el modelo de almacenes adelantados y entregas a nivel de minutos, acorta la cadena de producción a venta. El modelo de “suministro directo de marca + entrega inmediata” se está volviendo cada vez más maduro.

De lo anterior se ve que el comercio minorista instantáneo tiene un gran potencial de desarrollo, lo cual ya es un consenso en la industria.

En el foro de “Desarrollo de cadenas de licores y comercio minorista instantáneo” organizado por la Asociación China de Circulación de Licores, el presidente de la consultora estratégica Beijing Zhuopeng, Tian Zhuopeng, presentó el “Informe sobre el desarrollo del comercio minorista instantáneo de bebidas de alcohol en 2025”, el cual muestra que, en 2025, el tamaño del mercado chino de comercio minorista instantáneo de licores ya superó los 50,000 millones de yuanes, y se estima que en los próximos años continuará expandiéndose con una tasa compuesta de alrededor del 50%.

El subdirector general adjunto de la Asociación China de la Industria de Licores, Liu Zhengguo (刘振国), considera que, a medida que las exigencias de los consumidores sobre la conveniencia, la contextualización y la experiencia del consumo de licores siguen aumentando, el comercio minorista instantáneo es a la vez una herramienta clave para resolver los puntos débiles de los canales tradicionales y para emparejar con precisión las demandas de consumo, y también es el camino inevitable para reconfigurar el nuevo panorama de la circulación de licores y promover la transformación digital de la industria; se ha convertido en un polo de crecimiento importante e indispensable para el desarrollo futuro de la industria de licores.

Nandu Bay Finance & Society reporter: Zhang Haixia (张海霞) Bei Bei (贝贝)