La demanda es favorable, el precio de los huevos en Shandong aumentó un 1.92% respecto al mes anterior, mientras que los precios de la carne de vacuno y ovino fluctúan a la baja.

问AI · ¿Por qué el aumento leve en el precio de los huevos comprime el margen de ganancias de los criadores?

La recuperación del consumo ha llevado a un aumento continuo en el precio de los huevos en Shandong. Los últimos datos estadísticos publicados por la Oficina de Ganadería de la Provincia de Shandong muestran que esta semana, el precio promedio de venta semanal de los huevos en la provincia es de 6.89 yuanes/kg, una disminución del 6.64% interanual y un aumento del 1.92% en comparación con la semana pasada. Con la llegada de la temporada de consumo estacional, el consumo de carne de res y cordero se debilita, y los precios continúan fluctuando a la baja. Según el monitoreo, esta semana el volumen de transacciones en el mercado de carne de res de la provincia ha aumentado un 0.32% interanual, pero ha caído un 2.68% en comparación con la semana pasada; el volumen de transacciones en el mercado de carne de cordero ha aumentado un 11.02% interanual, pero ha disminuido un 2.32% en comparación con la semana pasada.

Esta semana, la demanda ha ido aumentando gradualmente, y el precio de los huevos sigue en ascenso. En el lado de la producción, esta semana, con el aumento continuo de la temperatura, la tasa de puesta de las gallinas ha aumentado, pero debido a la caída en los precios de los huevos y al aumento en los costos de los piensos, los criadores muestran reticencia a vender, lo que mantiene la oferta de huevos en niveles bajos. En el lado de la demanda, a medida que los inventarios en los canales comienzan a despejarse después de las festividades, los inventarios en las zonas de producción y venta han caído a niveles relativamente bajos, los distribuidores están reabasteciendo cuando los precios son bajos, junto con la temporada de regreso a clases y el impulso del consumo familiar que respalda un leve aumento en los precios de los huevos. Según el monitoreo, esta semana el volumen de transacciones en el mercado de huevos en 17 condados monitoreados de la provincia ha aumentado un 2.88% interanual y ha subido un 1.06% en comparación con la semana pasada.

Aunque el precio de los huevos ha aumentado ligeramente, la presión de los costos de los piensos ha comprimido el margen de ganancias de las unidades de cría. Actualmente, el costo total de cría de gallinas ponedoras en la provincia es de aproximadamente 7.0-7.2 yuanes/kg, y la cría de gallinas ponedoras sigue estando en un rango de pérdida. Algunas empresas de cría de gallinas ponedoras con un alto nivel de intensificación y una buena construcción de marca todavía muestran rentabilidad.

En el futuro, ya ha comenzado el aprovisionamiento para el Qingming, y puede haber cierta psicología de construcción de inventario en la parte inferior de la cadena, lo que aumentará la disposición para la compra en el mercado, formando un apoyo de demanda a corto plazo, y aún habrá espacio para el aumento de precios de los huevos. Se espera que la próxima semana los precios de los huevos se mantengan estables y ligeramente más altos, con un aumento leve en el precio promedio semanal. Sin embargo, la alta base de existencias y el aumento de la tasa de puesta en primavera pueden ejercer una presión que dificulte un gran aumento.

En cuanto a los precios de los cerdos, el mercado de cerdos de la provincia continúa en una tendencia de mínimos, y el precio de los cerdos en pie sigue cayendo, alcanzando un nuevo mínimo desde 2022. Esta semana, el precio de la carne de cerdo ha bajado ligeramente, con un precio promedio semanal de 20.99 yuanes/kg, un descenso del 22.35% interanual y una caída del 2.87% en comparación con la semana pasada.

Esta semana, la relación de precios entre cerdos y granos en la provincia es de 4.41:1, una disminución del 31.92% interanual y una baja del 3.62% en comparación con la semana pasada. Según el cálculo basado en un peso de salida de 120 kg por cerdo, actualmente hay una pérdida promedio de aproximadamente 180 yuanes por cerdo en la cría autónoma, y un modelo de engorde de lechones comprados presenta una pérdida promedio de aproximadamente 200 yuanes por cerdo, lo que profundiza aún más la pérdida en la industria.

A corto plazo, la situación de oferta fuerte y demanda débil es difícil de cambiar, y los precios de los cerdos podrían continuar en una tendencia de debilidad. Sin embargo, con la llegada del Qingming, la demanda podría mejorar estacionalmente, lo que brindaría cierto apoyo a los precios de los cerdos, aunque la situación de oferta mayor que la demanda es difícil de cambiar fundamentalmente, y los precios de los cerdos todavía enfrentan una presión considerable. A medida que los precios de los cerdos continúan cayendo, algunas empresas de procesamiento han comenzado a adquirir productos congelados a precios bajos, junto con un aumento en la disposición de los criadores para reponer sus existencias, y una creciente reticencia en la industria a aceptar precios bajos, lo que podría proporcionar un apoyo a corto plazo a los precios de los cerdos recientemente.

Con la llegada de la temporada de consumo estacional, el consumo de carne de res y cordero se debilita, y los precios continúan fluctuando a la baja. Según el monitoreo, esta semana el volumen de transacciones en el mercado de carne de res de la provincia ha aumentado un 0.32% interanual, pero ha caído un 2.68% en comparación con la semana pasada; el volumen de transacciones en el mercado de carne de cordero ha aumentado un 11.02% interanual, pero ha disminuido un 2.32% en comparación con la semana pasada.

Esta semana, el precio promedio de la carne de res en la provincia ha bajado ligeramente, siendo de 66.79 yuanes/kg, un aumento del 19.63% interanual y una caída del 0.09% en comparación con la semana pasada. El precio promedio de la carne de cordero ha caído a 76.38 yuanes/kg, un aumento del 5.88% interanual y una disminución del 0.24% en comparación con la semana pasada. Actualmente, los precios de la carne de res y cordero están en una tendencia de caída, principalmente debido al impacto de la temporada baja de consumo posterior al Festival de Primavera y el ajuste temporal en la relación de oferta y demanda.

Mirando hacia el futuro, a corto plazo, es difícil revertir la tendencia de caída en la demanda de carne de res y cordero, y el mercado continuará bajo presión, con precios que se espera que se mantengan en una tendencia de debilidad. Sin embargo, debido a la continua reducción de la capacidad de producción de carne de res y cordero, así como al aumento constante de los precios internacionales de la carne de res, se espera que la fluctuación de precios de la carne de res y cordero se reduzca. A largo plazo, el mercado de consumo de carne de res y cordero tiene un gran potencial, sigue teniendo un futuro prometedor, y con las políticas de estímulo al consumo del país que se implementan de manera ordenada, el consumo de carne de res y cordero podría acelerarse en ciclos, y se espera que los precios se desarrollen favorablemente. A partir de la reciente serie de políticas, la dirección de la política ha quedado clara, y el ritmo y la intensidad también se ajustarán a los cambios en la oferta y demanda del mercado nacional e internacional.

Los precios de la leche cruda están bajo presión y han caído, actualmente son de 3.03 yuanes/kg, una disminución del 0.66% interanual y un aumento del 0.33% en comparación con la semana pasada. La caída en los precios de la leche, junto con la presión de costos derivada del aumento en los precios de los piensos como el maíz, ha llevado a una caída en la rentabilidad de la cría de vacas lecheras. Esta semana, la relación de precios de leche a grano es de 1.25:1, una disminución del 4.82% interanual y una baja del 1.97% en comparación con la semana pasada. Actualmente, los costos de cría de vacas lecheras se mantienen en 3.20-3.40 yuanes/kg, y la industria en general se encuentra en estado de pérdida.

La caída en los precios de la leche se debe principalmente a la presión de oferta que excede la demanda en ciertas etapas; según el monitoreo, en febrero, el volumen de leche recolectada en los centros de acopio de la provincia aumentó un 5.24% interanual. La presión de suministro de leche cruda sigue existiendo, lo que ejerce presión sobre los precios de transacción en el mercado. En el futuro, debido a que el precio promedio de compra de leche cruda permanece por debajo de la línea de costo, las pérdidas en la industria están impulsando la reducción de la capacidad, lo que puede indicar que la industria está llegando a un punto de inflexión clave en el ciclo.

Esta semana, los precios del maíz, la harina de soja y el salvado de trigo han aumentado. Esta semana, el precio promedio de maíz en nuestra provincia es de 2.43 yuanes/kg, un aumento del 4.74% interanual y un aumento del 1.67% en comparación con la semana pasada; el precio de la harina de soja es de 3.35 yuanes/kg, una disminución del 6.42% interanual y un aumento del 2.45% en comparación con la semana pasada; el precio del salvado de trigo es de 1.87 yuanes/kg, un aumento del 10.65% interanual y un aumento del 0.54% en comparación con la semana pasada.

Reporter: Su Ran Fotografía: Su Ran Editor: Chen Tongtong Revisión: Gao Xin